| విండ్రోస్ ఫామ్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
ఇటాలియన్ పర్పుల్ వెల్లుల్లి మీడియం బల్బులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇవి దాదాపు 5 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు 8 నుండి 12 బొద్దుగా ఉండే క్రీమ్-రంగు లవంగాల చుట్టూ మందపాటి సెంట్రల్ స్కేప్ కలిగి ఉంటాయి. తెల్లటి రేపర్స్ యొక్క మందపాటి బయటి పొరలు వైలెట్ పర్పుల్ లేదా బ్రౌన్ తో కప్పబడి ఉంటాయి మరియు బల్బ్ సాపేక్షంగా తేలికగా తొక్క చర్మం కలిగి ఉంటుంది. దంతపు లవంగాలు కొద్దిగా తీపి మరియు చాలా కారంగా ఉంటాయి, ఇది పరిపక్వతతో మాత్రమే పెరుగుతుంది. పచ్చిగా తిన్నప్పుడు, మసాలా వేడెక్కడం నెమ్మదిగా ఉండడం వల్ల కొంచెం దూరం వెళుతుంది మరియు తరువాత క్లుప్తంగా అంగిలి మీద ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
ఇటాలియన్ పర్పుల్ వెల్లుల్లి వేసవి నెలల్లో పండిస్తారు.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
ఇటాలియన్ పర్పుల్ వెల్లుల్లి, వృక్షశాస్త్రపరంగా అల్లియం సాటివం వర్. ఓఫియోస్కోరోడాన్, డజన్ల కొద్దీ ఇటాలియన్ వెల్లుల్లి రకాల్లో ఒకటి మరియు ఇది వారసత్వ రోకాంబోల్ హార్డ్నెక్ వెల్లుల్లి. రోకాంబోల్ వెల్లుల్లి ఒక ప్రత్యేక తరగతి వెల్లుల్లిగా పరిగణించబడుతుంది, ఎందుకంటే అవి ఒక వరుస లవంగాలను కేంద్ర గట్టి కొమ్మ చుట్టూ అభివృద్ధి చేస్తాయి. నిజమైన శీతాకాలాలను అనుభవించని ప్రాంతాల వెలుపల పెరగడం కష్టం, రోకాంబోల్ వెల్లుల్లి దాని పెరుగుతున్న పరిస్థితుల గురించి ప్రత్యేకంగా చెప్పవచ్చు మరియు ఒకసారి పండించిన తరువాత, అవి చాలా తక్కువ షెల్ఫ్-లైఫ్ కలిగి ఉంటాయి, ఇది చాలా వెల్లుల్లికి అసాధారణం. ఏదేమైనా, ఇటాలియన్ పర్పుల్ వెల్లుల్లి దాని రంగు, రుచి మరియు ప్రారంభ పంట సామర్ధ్యాలకు తోటమాలికి ఇష్టమైనది.
పోషక విలువలు
ఇటాలియన్ పర్పుల్ వెల్లుల్లి మాంగనీస్, విటమిన్ బి 6 మరియు అల్లిసిన్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది ఎంజైమ్, సువాసన మరియు వెల్లుల్లి రుచికి బాధ్యత వహిస్తుంది, కానీ దాని యాంటీ-వైరల్ లక్షణాలకు కూడా కారణమవుతుంది.
అప్లికేషన్స్
ఇటాలియన్ పర్పుల్ వెల్లుల్లిని ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలలో ఉపయోగించవచ్చు. వెల్లుల్లిని అణిచివేయడం, మెత్తగా కత్తిరించడం, నొక్కడం లేదా శుద్ధి చేయడం దాని ముఖ్యమైన నూనెలను విడుదల చేస్తుంది మరియు ముక్కలు చేయడం లేదా మొత్తంగా వదిలివేయడం కంటే పదునైన, మరింత ధృడమైన రుచిని అందిస్తుంది. సాంప్రదాయ వెల్లుల్లిని పిలిచే ఏదైనా రెసిపీలో ఇటాలియన్ పర్పుల్ వెల్లుల్లిని వేయవచ్చు లేదా కాల్చవచ్చు. కూరగాయలు, సీఫుడ్ లేదా మాంసాలను వండడానికి వెల్లుల్లి రుచిని కలిగించడానికి దీనిని నూనెలు మరియు వెన్నలో చేర్చవచ్చు. దీనిని చిన్న ముక్కలుగా తరిగి సూప్ మరియు సలాడ్లలో చేర్చవచ్చు. ఇటాలియన్ పర్పుల్ వెల్లుల్లి జతలు మిరపకాయలు, టమోటాలు, ఉల్లిపాయ, క్రీమ్, ఆలివ్ ఆయిల్, సోయా సాస్, సిట్రస్, పిండి పాస్తా, కాల్చిన స్టీక్, కాల్చిన మాంసాలు మరియు సీఫుడ్. Pur దా ఇటాలియన్ వెల్లుల్లి చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు పది నెలల వరకు ఉంటుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
పురాతన కాలంలో, వెల్లుల్లిని అనేక సంస్కృతులు అట్టడుగు వర్గాలకు ఆహారంగా చూసేవారు, వినియోగం అనంతర శ్వాసలో మిగిలిపోయిన సుగంధ సుగంధ వెల్లుల్లి నుండి వచ్చిన ఒక కళంకం. రోమ్‌లో 2006 లో ప్రారంభించిన 'వెల్లుల్లి ప్రచారం లేదు' కాబట్టి బలమైన వాసనపై చర్చ ఆధునిక రోజు వరకు కొనసాగింది. వెల్లుల్లి యొక్క సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఇటలీ యొక్క ఆధునిక పాక దృశ్యంలో వెల్లుల్లి వాడకంపై చర్చ జరిగింది. పాక వంటకాల నుండి వెల్లుల్లిని తొలగించాలని ఈ ప్రచారం ప్రయత్నించింది, కాని చాలా మంది రైతులు మరియు చెఫ్‌లు నిర్దిష్ట సాంప్రదాయ వంటకాలకు వెల్లుల్లి ఎంతో అవసరమని మరియు మితంగా ఉపయోగించాలని నమ్ముతున్నందున ఈ ప్రచారం విజయవంతం కాలేదు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఇటాలియన్ పర్పుల్ వెల్లుల్లి ఉత్తర ఇటలీలో ఉద్భవించింది మరియు దీనిని 20 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో యునైటెడ్ స్టేట్స్కు తీసుకువచ్చారు. చల్లటి శీతాకాలాలను అనుభవించే ప్రాంతాలలో ఇది వృద్ధి చెందుతున్నందున ఇది ఉత్తర మరియు పశ్చిమ యునైటెడ్ స్టేట్స్ అంతటా పెరిగింది. నేడు ఇది చాలా పరిమిత వాణిజ్య ఉత్పత్తి కలిగిన అరుదైన వెల్లుల్లిగా పరిగణించబడుతుంది మరియు ఇటలీ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని రైతు మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
ఇటాలియన్ పర్పుల్ వెల్లుల్లిని కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| జస్ట్ ఎ టేస్ట్ | కాల్చిన వెల్లుల్లి మాకరోనీ మరియు జున్ను | |
| గిమ్మే సమ్ ఓవెన్ | 44-లవంగం వెల్లుల్లి మరియు చికెన్ సూప్ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ఎవరో ఇటాలియన్ పర్పుల్ వెల్లుల్లిని పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 సతత హరిత మార్కెట్లు సతత హరిత మార్కెట్ 2539 మిషన్ స్ట్రీట్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో సిఎ 94110 415-641-4506 సమీపంలోశాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 606 రోజుల క్రితం, 7/13/19 |
