పసుపు రోమా టొమాటోస్

Yellow Roma Tomatoes





పోడ్కాస్ట్
ఫుడ్ బజ్: టొమాటోస్ చరిత్ర వినండి

వివరణ / రుచి


పసుపు రోమా టమోటాలు తమ పొడుగుచేసిన టార్పెడో ఆకారం మరియు బంగారు-పసుపు రంగులతో తమను తాము వేరు చేస్తాయి. పసుపు రోమాను పేస్ట్ టమోటాగా వర్గీకరిస్తారు, దీనిని ప్లం, పియర్, ప్రాసెసింగ్ లేదా సలాడెట్ టమోటా అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది సాధారణంగా మందమైన పండ్ల గోడ, తక్కువ విత్తనాలు మరియు దట్టమైన ఇంకా ధాన్యపు మాంసాన్ని కలిగి ఉంటుంది. పసుపు రోమా టమోటాలు వాటి పరిమాణానికి భారీగా ఉంటాయి, ఒక్కొక్కటి 1.5 oun న్సుల బరువు ఉంటుంది. వారి చర్మం మృదువైనది మరియు సన్నగా ఉంటుంది, మరియు వారి మాంసం తీపి మరియు దృ firm ంగా ఉంటుంది, కొన్ని చిన్న, తినదగిన విత్తనాలను మోసే రెండు కావిటీలను కలిగి ఉంటుంది. వాటికి ఎక్కువ రసం లేదు, మరియు అవి తక్కువ ఆమ్లం మరియు చక్కెర కంటెంట్ కలిగి ఉంటాయి, దీని ఫలితంగా తేలికపాటి టమోటా రుచి సూక్ష్మమైన తీపితో ఉంటుంది, ఇది వండినప్పుడు విస్తరిస్తుంది. నిర్ణీత పసుపు రోమా టమోటా మొక్క నలభై అంగుళాల పొడవు వరకు పెరుగుతుంది, మరియు దాని పండు కాంపాక్ట్ తీగలపై ఒకే సమయంలో పండిస్తుంది, అవి స్టాకింగ్ అవసరం లేదు మరియు చాలా వ్యాధి నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి.

సీజన్స్ / లభ్యత


పసుపు రోమా టమోటాలు వేసవి చివరలో ప్రారంభ పతనం వరకు లభిస్తాయి.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు


పసుపు రోమా టమోటాలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా లైకోపెర్సికాన్ ఎస్కులెంటమ్ ‘రోమా’ అని పిలుస్తారు, దీనిని ఇటాలియన్ టమోటాలు లేదా ఇటాలియన్ ప్లం టమోటాలు అని కూడా పిలుస్తారు. వారు బంగాళాదుంప, వంకాయ మరియు పొగాకుతో పాటు సోలనాసి కుటుంబంలో సభ్యులు. ఇది ఓపెన్-పరాగసంపర్క రకమే అయినప్పటికీ, సేవ్ చేసిన విత్తనం తల్లిదండ్రులకు నిజమైనదిగా పెరుగుతుంది, పసుపు రోమా చాలా పసుపు రోమా తీగలు వ్యాధి నిరోధకతను కలిగి ఉన్నంతవరకు స్థిరంగా మెరుగుపరచబడ్డాయి మరియు వాస్తవానికి వాటి వ్యాధి నిరోధకత కోసం ప్రత్యేకంగా పెంపకం చేయబడ్డాయి , ఆకారం మరియు మన్నిక. పసుపు రోమా టమోటాలు పండ్ల రంగుకు కారణమయ్యే తిరోగమన ఉత్పరివర్తన జన్యువును కలిగి ఉంటాయి. ఎరుపు టమోటాల మాదిరిగా కాకుండా, పసుపు రోమా టమోటాలు క్లోరోఫిల్ స్థాయిలను తగ్గించాయి మరియు అవి గుర్తించదగిన ఆంథోసైనిన్స్ లేకపోవడం, ఆహార మొక్కలలో ఎరుపు వర్ణద్రవ్యం యొక్క సమ్మేళనం. పసుపు రంగు అనేది పసుపు కెరోటినాయిడ్లు (కెరోటిన్) మరియు చర్మంలో ఫ్లేవనాయిడ్లు అధికంగా ఉండే పండ్ల యొక్క ప్రత్యక్ష ఫలితం.

పోషక విలువలు


పసుపు రోమా టమోటాలలో విటమిన్లు సి మరియు ఎ చాలా ఎక్కువ. వాటిలో కాల్షియం, ఐరన్, సల్ఫర్ మరియు పొటాషియం కూడా మంచి మొత్తంలో ఉంటాయి.

అప్లికేషన్స్


పసుపు రోమా టమోటాలు మాంసం మాంసాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి వండిన మరియు ముడి టమోటా సన్నాహాలలో బాగా ఉంటాయి. తక్కువ రసం కలిగిన పేస్ట్-రకం టమోటాగా, పేస్ట్ అనుగుణ్యతతో ఉడికించే సమయం ఇతర రకాల టమోటాలతో సగం. ఇతర రకాల కన్నా తక్కువ మరియు తక్కువ జ్యుసిగా ఉండటం వలన క్యానింగ్, సాస్, సల్సా మరియు డీహైడ్రేటింగ్ కోసం టమోటా యొక్క ఇష్టపడే ఎంపిక అవుతుంది. పసుపు రోమా టమోటాలు నెమ్మదిగా కాల్చినవి, ఎండినవి, సగ్గుబియ్యినవి మరియు కాల్చినవి, లేదా ముక్కలుగా చేసి స్టూస్ మరియు సూప్‌లకు జోడించవచ్చు. వారి పచ్చని మాంసం తరిగిన మరియు విసిరిన సలాడ్లు మరియు తాజా సల్సాలకు వాటిని పరిపూర్ణంగా చేస్తుంది. వారు వెల్లుల్లి, మిరపకాయలు, బీన్స్, రొయ్యలు, సమ్మర్ స్క్వాష్, వంకాయ, పుచ్చకాయ, దోసకాయలు, తులసి, ఒరేగానో, కొత్తిమీర మరియు తాజా మరియు వయస్సు గల చీజ్‌లతో బాగా జత చేస్తారు. అత్యధిక నాణ్యత మరియు రుచిని సాధించడానికి పసుపు రోమా టమోటాలను ఇతర సీజన్ పదార్ధాలతో ఉపయోగించండి. వారి తక్కువ తేమ వారికి పొడిగించిన తాజా నిల్వ సమయాన్ని ఇస్తుంది మరియు తరువాత వంట చేయడానికి కూడా బాగా స్తంభింపజేస్తుంది. పసుపు రోమా టమోటాలను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, లేదా వెలుపల నీడ ఉన్న ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి మరియు గరిష్ట రుచి మరియు పోషణ కోసం వాటిని వారంలోనే వాడండి. క్షయం యొక్క ప్రక్రియను మందగించడానికి అదనపు పండిన టమోటాలను మాత్రమే శీతలీకరించండి.

జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం


పసుపు రోమా టమోటాలు అమెరికన్, మెక్సికన్, ఆస్ట్రేలియన్ మరియు ఇంగ్లీష్ వంటకాల్లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి.

భౌగోళికం / చరిత్ర


రోమా టమోటాలను 1950 ల ప్రారంభంలో విలియం ఎస్. పోర్టే మేరీల్యాండ్‌లోని బెల్ట్స్‌విల్లేలోని యుఎస్‌డిఎ యొక్క వ్యవసాయ పరిశోధన కేంద్రంలో అభివృద్ధి చేశారు. రెండు ప్రసిద్ధ ఇటాలియన్ పేస్ట్ టొమాటో రకాలు మధ్య క్రాస్ నుండి ఇవి అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి, వీటిలో ఒకటి శాన్ మార్జానో అని నమ్ముతారు, తరువాత దీనిని పాన్ అమెరికా అని పిలిచే మరొక రకంతో పెంచుతారు. ఈ రోజు, రోమా టమోటా యొక్క లోతైన ఎరుపు, నారింజ, ఎల్లో రోమా టమోటా వరకు అనేక రకాలు ఉన్నాయి.


రెసిపీ ఐడియాస్


పసుపు రోమా టొమాటోస్‌ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఒక టమోటా, రెండు టొమాటో పసుపు టొమాటో వైన్

ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది


స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు ఎల్లో రోమా టొమాటోస్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .

ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.

పిక్ 54980 ను భాగస్వామ్యం చేయండి శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ వాంగ్ ఫార్మ్స్
మక్కా, CA.
1-760-626-4483 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్
సుమారు 378 రోజుల క్రితం, 2/26/20
షేర్ వ్యాఖ్యలు: పసుపు రోమా ఇప్పుడు సీజన్లో ఉంది!

పిక్ 54712 ను భాగస్వామ్యం చేయండి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి
1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్
సుమారు 383 రోజుల క్రితం, 2/21/20
షేర్ వ్యాఖ్యలు: సీజన్లో మొదటిది గోల్డెన్ రోమా ఇంట్లో ఉంది

పిక్ 47677 ను భాగస్వామ్యం చేయండి శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ జాసన్ వాంగ్
1-760-626-4483 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్
సుమారు 665 రోజుల క్రితం, 5/15/19
షేర్ వ్యాఖ్యలు: వాంగ్ ఫార్మ్స్

వర్గం
సిఫార్సు
ప్రముఖ పోస్ట్లు