వివరణ / రుచి
పసుపు పుచ్చకాయలు నిర్దిష్ట రకాన్ని బట్టి పరిమాణంలో విస్తృతంగా మారుతుంటాయి, కాని ఇవి సాధారణంగా ఎర్రటి మాంసపు రకాలు కంటే చిన్నవిగా ఉంటాయి. దీర్ఘచతురస్రాకార నుండి ఓవల్ పండ్లు మందపాటి, మృదువైన మరియు కఠినమైన ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి, చీకటి నుండి లేత ఆకుపచ్చ రంగులో మరియు చారలతో కప్పబడి ఉంటాయి. ఉపరితలం క్రింద, ఆకుపచ్చ నుండి తెలుపు రంగులోకి మసకబారుతుంది మరియు స్ఫుటమైన, వృక్షసంపద మరియు తేలికపాటిది. మాంసం లేత పసుపు నుండి బంగారం వరకు ఉంటుంది మరియు రసవంతమైనది, సజల మరియు దట్టమైనది, కొన్నిసార్లు పెద్ద మరియు తినదగిన, గోధుమ-నలుపు విత్తనాలను కలిగి ఉంటుంది లేదా పూర్తిగా విత్తనంగా ఉంటుంది. పసుపు పుచ్చకాయలు తేనె మరియు నేరేడు పండు యొక్క సూక్ష్మ గమనికలతో సున్నితమైన మరియు మృదువైన, తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
పసుపు పుచ్చకాయలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి, వేసవిలో గరిష్ట కాలం ఉంటుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
పసుపు పుచ్చకాయలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా సిట్రల్లస్ లానాటస్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి కుకుర్బిటేసి కుటుంబానికి చెందిన సహజంగా లభించే పుచ్చకాయ. పసుపు-మాంసపు పండ్లు పుచ్చకాయల యొక్క పురాతన వర్గాలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతున్నాయి, ఇవి ఆఫ్రికాకు చెందినవి, మరియు ఎర్రటి మాంసపు రకాలు పెరగడానికి ముందు ఉనికిలో ఉన్నాయి. పసుపు పుచ్చకాయలు జన్యుపరంగా మార్పు చెందలేదు మరియు విత్తనాల సేకరణ మరియు సహజ క్రాస్బ్రీడింగ్ పద్ధతుల ద్వారా వేలాది సంవత్సరాలుగా సాగు చేయబడుతున్నాయి. తీపి పండ్లు ఎరుపు-మాంసపు పుచ్చకాయల మాదిరిగానే ఉంటాయి మరియు అవి లైకోపీన్ అని పిలువబడే యాంటీఆక్సిడెంట్ను కలిగి ఉండవు, ఇది ఎర్రటి మాంసపు రకాలను వాటి వర్ణద్రవ్యం రంగును ఇస్తుంది. ఆధునిక కాలంలో, పసుపు పుచ్చకాయలు మెరుగైన రుచిని కలిగి ఉండటానికి ఎంపిక చేయబడుతున్నాయి మరియు విత్తన రహిత మరియు విత్తన రూపాల్లో చూడవచ్చు. సాధారణంగా పసుపు పుచ్చకాయ పేరుతో వర్గీకరించబడిన అనేక రకాలు ఉన్నాయి, పరిమాణం, ఆకృతి మరియు రుచి వరకు ఉంటాయి. వారి దీర్ఘకాల చరిత్ర ఉన్నప్పటికీ, పసుపు పుచ్చకాయలు వాణిజ్య మార్కెట్లలో గుర్తించడం సవాలుగా ఉన్నాయి మరియు ఇవి ఎక్కువగా ప్రత్యేక సాగుదారుల ద్వారా కనిపిస్తాయి. ముదురు రంగు పండ్లు ఇప్పటికీ వారి ఎర్రటి మాంసపు బంధువులచే కప్పబడి ఉన్నాయి, అయితే గత దశాబ్దంలో సోషల్ మీడియా ద్వారా బహిర్గతం కావడం వల్ల నెమ్మదిగా ప్రజాదరణ పెరుగుతోంది.
పోషక విలువలు
పసుపు పుచ్చకాయలు విటమిన్ ఎ మరియు సి యొక్క మంచి మూలం, ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఇవి మంటను తగ్గించడానికి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడతాయి. పండ్లలో పొటాషియంతో సహా కొన్ని ఖనిజాలు కూడా ఉన్నాయి, ఇది శరీరంలో ద్రవ స్థాయిలను నియంత్రించడానికి మరియు మెగ్నీషియంను అందించడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.
అప్లికేషన్స్
పసుపు పుచ్చకాయలు సూక్ష్మంగా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు తాజా అనువర్తనాలకు అనుకూలంగా ఉంటాయి. విత్తన రహిత మరియు విత్తనాలు రెండూ చాలా రకాలుగా ఉన్నాయి, మరియు మాంసాన్ని సూటిగా, చేతికి వెలుపల, ముక్కలుగా చేసి పండ్ల గిన్నెలలో కలుపుతారు, కత్తిరించి సలాడ్లుగా విసిరివేయవచ్చు లేదా సల్సాలో కత్తిరించవచ్చు. పసుపు పుచ్చకాయలను కూడా జ్యూస్ చేసి పండ్ల గుద్దలుగా కదిలించి, స్మూతీలుగా మిళితం చేసి, కాక్టెయిల్స్లో కలిపి, లేదా సోర్బెట్స్ మరియు గుండు ఐస్గా కలుపుతారు. సల్సా, సింపుల్ సిరప్లు, కేకులు మరియు ఇతర డెజర్ట్ల వంటకాలతో సహా ఎర్రటి మాంసం పుచ్చకాయను పిలిచే వంటకాల్లో ఈ పండ్లను పరస్పరం ఉపయోగించవచ్చు. తాజా అనువర్తనాలకు మించి, పసుపు పుచ్చకాయను వేడి పాన్లో గ్రిల్ చేయవచ్చు లేదా ఉపరితలం కారామెలైజ్ చేయవచ్చు. పసుపు పుచ్చకాయ జత తులసి, కొత్తిమీర, మరియు పార్స్లీ, వేరుశెనగ, కొబ్బరి, సిట్రస్, మరియు బెర్రీలు వంటి పండ్లు, ఫెటా, మేక మరియు మోజారెల్లా వంటి చీజ్లు, టమోటాలు, దోసకాయ మరియు అల్లం వంటి మూలికలతో బాగా జత చేస్తుంది. మొత్తం పసుపు పుచ్చకాయలను రెండు వారాల పాటు పండినప్పుడు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయవచ్చు. పండినట్లు గుర్తించడానికి, పండు పండినట్లయితే పండ్ల ఉపరితలంపై బొడ్డు అని పిలువబడే పసుపు రంగు మచ్చ ఉంటుంది. పండు అపరిపక్వంగా ఉంటే, మచ్చ తెల్లగా ఉంటుంది. పండిన పండ్లు కూడా భారీగా అనిపించాలి మరియు నొక్కినప్పుడు తేలికపాటి, బోలు ధ్వనిని సృష్టించాలి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఆఫ్రికాలో, పసుపు పుచ్చకాయలను కొన్నిసార్లు 'ఎడారి రాజులు' అని పిలుస్తారు, ఎందుకంటే ఈ పండు శుష్క, వేడి వాతావరణంలో పెరుగుతుంది, విలువైన నీటి వనరును అందిస్తుంది. జ్యుసి పండ్లు తొంభై శాతానికి పైగా నీటితో తయారయ్యాయని మరియు చరిత్రలో వాటి హైడ్రేషనల్ లక్షణాల కోసం ఉపయోగించబడే ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయగలిగారు. పురాతన ఈజిప్టులో, 4,000 సంవత్సరాల క్రితం సృష్టించబడిన కింగ్ టుటన్ఖమున్ సమాధి గోడలపై పుచ్చకాయలు చిత్రీకరించబడ్డాయి, మరియు అనేక మంది నిపుణులు సమాధులలో పండ్లు రాజులు మరణానంతర జీవితంలోకి వెళ్ళేటప్పుడు నీటి వనరుగా ఉంచారని నమ్ముతారు. క్రీస్తుపూర్వం 400 లో, విత్తనాలను లాభాల కోసం అమ్మేందుకు ఆఫ్రికా నుండి మధ్యధరా ప్రాంతానికి పండ్లను వాణిజ్య మార్గాల్లోకి తీసుకువెళ్లారు. వ్యాపారులు ప్రధాన నగరాల మధ్య సుదీర్ఘమైన, జనాభా లేని మార్గాల్లో ప్రయాణిస్తున్నప్పుడు, వారు పుచ్చకాయలను హైడ్రేషన్ మూలంగా ఉపయోగించారు. నావికులు పండ్లను సముద్రయానంలో స్వచ్ఛమైన నీటి సరఫరాగా ఉపయోగించారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
పసుపు పుచ్చకాయలు ఆఫ్రికాకు చెందినవని నమ్ముతారు మరియు 5,000 సంవత్సరాల్లో నాలుగు సాగు చేస్తారు. క్రీస్తుపూర్వం 400 మరియు 500 CE మధ్య, పండ్లను వాణిజ్య మార్గాల ద్వారా మధ్యధరాలోకి ప్రవేశపెట్టారు మరియు మధ్యప్రాచ్యం మరియు ఆసియాలో మార్గాల్లో ప్రయాణించడం కొనసాగించారు. అసలు పసుపు-మాంసపు రకాల్లో నేటి సాగులో తీపి రుచి మరియు అధిక చక్కెర పదార్థాలు లేవు, అయితే కాలక్రమేణా, మెరుగైన రుచి కోసం పండ్లు ఎంపిక చేయబడతాయి. తియ్యటి రుచి కోసం పుచ్చకాయలను పండించినందున, లోతైన లేత గులాబీ నుండి ఎరుపు-వర్ణద్రవ్యం కలిగిన మాంసం కలిగిన పండ్లు కూడా చక్కెర అధికంగా అభివృద్ధి చెందుతాయని కనుగొనబడింది. ఈ ఆవిష్కరణ ఎర్రటి మాంసం పుచ్చకాయలు మార్కెట్లలో కనిపించే ప్రధాన పండ్లుగా మారడానికి దారితీసింది, 14 వ శతాబ్దంలో మధ్యయుగ యూరోపియన్ వచనంలో ఎర్రటి మాంసం పుచ్చకాయల మొదటి రికార్డులలో ఒకటి కనిపించింది. ఈ రోజు పసుపు పుచ్చకాయలు స్థానిక రైతు మార్కెట్ల ద్వారా లభించే ప్రత్యేక రకాలుగా పరిగణించబడతాయి మరియు ఆసియా, ఆఫ్రికా, యూరప్, ఆస్ట్రేలియా, ఉత్తర అమెరికా మరియు దక్షిణ అమెరికాలోని కిరాణా దుకాణాలను ఎంచుకుంటాయి. ఆఫ్రికా, మెక్సికో మరియు దక్షిణ కాలిఫోర్నియాతో సహా వెచ్చని వాతావరణంలో ఇంటి తోటలలో కూడా ఈ పండ్లను పండిస్తారు.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
లాభం గ్రిల్ | సన్ సిటీ సిఎ | 951-246-3200 |
రెంచ్ మరియు చిట్టెలుక | ఓసియాన్సైడ్ సిఎ | 760-840-1976 |
నీ భోజనాన్ని ఆస్వాదించు | శాన్ డియాగో CA | 619-238-9880 |
హార్మొనీ LLC | శాన్ డియాగో CA | 619-724-7210 |
జుజుస్ కిచెన్ | మంచి సి.ఐ. | 619-471-5342 |
ఓపెన్ ఆర్ట్ స్ట్రీట్ మార్కెట్ | శాన్ డియాగో CA | 215-990-2594 |
రెసిపీ ఐడియాస్
పసుపు పుచ్చకాయను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ను ఉపయోగించి ప్రజలు పసుపు పుచ్చకాయను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
ఎరుపు రుచికరమైన ఆపిల్ల ఎక్కడ పెరుగుతాయి
ప్రత్యేక ఉత్పత్తి స్పెషాలిటీ ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ వీధి శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 35 రోజుల క్రితం, 2/03/21 షేర్ వ్యాఖ్యలు: రుచికరమైన పసుపు పుచ్చకాయ కోసం ఇది మళ్ళీ సమయం ప్రత్యేక ఉత్పత్తి సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 236 రోజుల క్రితం, 7/17/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: సూపర్ స్వీట్, సూపర్ క్రిస్పీ, వేసవికి కావలసింది. గొప్ప పుచ్చకాయ ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 239 రోజుల క్రితం, 7/14/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఇట్స్ బ్యాక్! ఇప్పుడు సీజన్లో పసుపు పుచ్చకాయ! ప్రత్యేక ఉత్పత్తి సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 244 రోజుల క్రితం, 7/09/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: జెఆర్ ఆర్గానిక్స్ నుండి పసుపు పుచ్చకాయ !! ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 251 రోజుల క్రితం, 7/02/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పసుపు పుచ్చకాయ! ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 254 రోజుల క్రితం, 6/29/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పసుపు పుచ్చకాయ ఉంది !! ప్రత్యేక ఉత్పత్తి సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 258 రోజుల క్రితం, 6/25/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వైజర్ ఫార్మ్స్ నుండి పసుపు పుచ్చకాయ! ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్టంప్. శాన్ డియాగో సిఎ 92110 619-295-3172 సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 264 రోజుల క్రితం, 6/19/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ వద్ద పసుపు పుచ్చకాయ ఇప్పుడు స్టాక్లో ఉంది! మెకాంగ్ మెకాంగ్ సూపర్ మార్కెట్ 66 ఎస్ డాబ్సన్ రోడ్ మీసా AZ 85202 480-833-0095 సమీపంలోటెంపే, అరిజోనా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 428 రోజుల క్రితం, 1/07/20 AZ అంతర్జాతీయ మార్కెట్ AZ అంతర్జాతీయ మార్కెట్ 1920 W బ్రాడ్వే రోడ్ మీసా AZ 85202 602-633-6296 సమీపంలోటెంపే, అరిజోనా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 428 రోజుల క్రితం, 1/07/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అదృష్టవంతులు ఫుడ్మార్ట్ సిలాండక్ టౌన్ స్క్వేర్ సమీపంలోపులో, జకార్తా, ఇండోనేషియా సుమారు 430 రోజుల క్రితం, 1/05/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పసుపు పుచ్చకాయ దక్షిణ ఉత్తర ఉత్పత్తి మార్కెట్ సమీపంలోసాన్క్సియా జిల్లా, తైవాన్ సుమారు 463 రోజుల క్రితం, 12/02/19 క్యారీఫోర్ బ్లాక్ m సమీపంలోపులో, జకార్తా, ఇండోనేషియా సుమారు 529 రోజుల క్రితం, 9/27/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: క్యారీఫోర్ బ్లాక్ స్క్వేర్ జకార్తా సెలటాన్ వద్ద పుచ్చకాయ కునింగ్ 4 సీజన్స్ బయో - సేంద్రీయ ఆహార మార్కెట్ 4 సీజన్స్ బయో నికిస్ 30 సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 550 రోజుల క్రితం, 9/07/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పుచ్చకాయ పసుపు🇬🇷 సూపర్ ఇండో సినెరే సమీపంలోసిపుటాట్, బాంటెన్, ఇండోనేషియా సుమారు 564 రోజుల క్రితం, 8/24/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: సూపర్ఇండో సినెరే డిపోజ్ వద్ద పసుపు పుచ్చకాయ సాసౌన్ ప్రొడ్యూస్ సాసౌన్ ప్రొడ్యూస్ 5116 శాంటా మోనికా Blvd లాస్ ఏంజిల్స్ CA 90029 1-323-928-2829 సమీపంలోవెస్ట్ హాలీవుడ్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 569 రోజుల క్రితం, 8/19/19 బర్కిలీ బౌల్ బర్కిలీ బౌల్ 2020 ఒరెగాన్ స్ట్రీట్ బర్కిలీ సిఎ 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com సమీపంలోబర్కిలీ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 585 రోజుల క్రితం, 8/03/19 హడ్సన్ గుడ్స్ మరియు గ్రీన్స్ హడ్సన్ గ్రీన్స్ అండ్ గూడ్స్ - ఆక్స్బో పబ్లిక్స్ మార్కెట్ 610 1 వ వీధి # 18 నాపా సిఎ 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com సమీపంలోనాపా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 586 రోజుల క్రితం, 8/02/19 ఫుడ్మార్ట్ మార్కెట్ సిలాండక్ టౌన్ స్క్వేర్ సౌత్ జకార్తా సమీపంలోపులో, జకార్తా, ఇండోనేషియా సుమారు 595 రోజుల క్రితం, 7/23/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఫుడ్మార్ట్ సిలాండక్ టౌన్ స్క్వేర్ సౌత్ జకార్తా వద్ద పుచ్చకాయ కునింగ్ లాలాస్ S.A. ఏథెన్స్ M 18-20 యొక్క సెంట్రల్ మార్కెట్ 002104826243 సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 603 రోజుల క్రితం, 7/16/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పుచ్చకాయ పసుపు |