వివరణ / రుచి
బేబీ పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు చిన్నవి, కాంపాక్ట్ మొగ్గలు, సగటు 1 నుండి 2 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు రౌండ్ నుండి ఓవల్ ఆకారంలో ఉంటాయి. మొగ్గలు పటిష్టంగా ప్యాక్ చేయబడిన, ఆకృతి గల ఆకుల యొక్క బహుళ పొరలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి సెమీ మందపాటి, దట్టమైన మరియు మెత్తగా ఉంటాయి. ప్రతి ఆకు ఆకుపచ్చ నుండి ముదురు ఆకుపచ్చ రంగులను కలిగి ఉంటుంది మరియు పెరిగిన, ముదురు ple దా రంగు నుండి వైలెట్, కండకలిగిన సిరలతో కప్పబడి ఉంటుంది. బేబీ పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు తాజాగా ఉన్నప్పుడు సూక్ష్మమైన ఫైబరస్ గుణాన్ని కలిగి ఉంటాయి, తక్షణమే గడ్డి మరియు మట్టి రుచులను విడుదల చేస్తాయి, తరువాత బిట్టర్ స్వీట్ రుచి ఉంటుంది, ఇది తీపి కాలం గడిచే రుచిగా అభివృద్ధి చెందుతుంది. ఉడికించినప్పుడు, బేబీ పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు రుచిలో మెల్లగా కొనసాగుతాయి, ఇది గొప్ప వృక్షసంపద, తీపి మరియు నట్టి నోట్లను సృష్టిస్తుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
బేబీ పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు వసంత early తువులో పతనం లో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
బేబీ పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా బ్రాసికా ఒలేరేసియాగా వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి బ్రాసికాసియా కుటుంబానికి చెందిన మందపాటి, నిటారుగా ఉండే ఫైబరస్ కొమ్మపై పెరుగుతున్న చిన్న, బహుళ వర్ణ మొగ్గలు. 20 వ శతాబ్దం చివరలో, జన్యు శాస్త్రవేత్తలు మరియు పెంపకందారులు బ్రస్సెల్స్ మొలకలను వారి చేదు ఖ్యాతి నుండి మార్చడానికి మరియు మెరుగైన రుచి, రూపాన్ని మరియు ఆకృతితో కొత్త రకాలను అభివృద్ధి చేయడానికి ప్రయత్నించారు. బేబీ పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలతో సహా ఈ ఆధునిక సాగులలో సాధారణంగా క్లాసిక్ గ్రీన్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలతో ముడిపడి ఉన్న చేదు ఉండదు మరియు చిన్న మార్కెట్లో సముచిత మార్కెట్ కూరగాయగా పండిస్తారు. బేబీ పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు ఆకుపచ్చ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మరియు ఎరుపు క్యాబేజీల నుండి అభివృద్ధి చేయబడిన హైబ్రిడ్ రకం. బేబీ రకం పెద్ద బ్రస్సెల్స్ మొలకెత్తిన సాగు కంటే చిన్నది, మృదువైనది మరియు తియ్యగా ఉంటుంది మరియు వీటిని తాజాగా ఉపయోగించవచ్చు లేదా విస్తృత పాక అనువర్తనాలలో వండుతారు.
పోషక విలువలు
బేబీ పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు శరీరానికి వేగంగా గాయం నయం చేయడంలో సహాయపడే విటమిన్ కె, మరియు విటమిన్ సి అనే యాంటీఆక్సిడెంట్ యొక్క మంచి మూలం, మంటను తగ్గించేటప్పుడు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది. మొలకలు జీర్ణవ్యవస్థను ఉత్తేజపరిచేందుకు మరియు తక్కువ మొత్తంలో ఫోలేట్, విటమిన్ ఎ మరియు విటమిన్ బి 6 ను అందించడానికి ఫైబర్ యొక్క మూలం. బేబీ పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ మొలకల pur దా రంగులో ఆంథోసైనిన్లు, యాంటీఆక్సిడెంట్ లాంటి లక్షణాలను కలిగి ఉన్న ఫ్లేవనాయిడ్లు ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
బేబీ పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోయే తీపి, నట్టి మరియు మట్టి రుచిని కలిగి ఉంటాయి. చిన్న మొగ్గలను సన్నగా ముక్కలు చేయవచ్చు లేదా ఆకుపచ్చ సలాడ్లలో గుండు చేయవచ్చు, కోల్‌స్లాగా కలుపుతారు లేదా రంగు, ఆకృతి మరియు రుచి కోసం ధాన్యం గిన్నెలలో చేర్చవచ్చు. బేబీ పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలను కూడా కాల్చవచ్చు, ఆవిరితో, బ్రైజ్ చేసి, ఉడకబెట్టి, వేయించి, లేదా సాట్ చేయవచ్చు. వంట చేసేటప్పుడు కొన్ని రంగులు పోవచ్చు, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు కొద్దిగా గోధుమ, లేత ple దా లేదా నీలం రంగులోకి మారుతాయని గమనించడం ముఖ్యం, కాని వెనిగర్ జోడించడం వల్ల ముదురు ple దా రంగు వైబ్రాన్సీని కాపాడుతుంది. బేబీ పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలను వండిన మాంసాలకు ఫిల్లింగ్ సైడ్ డిష్ గా కాల్చవచ్చు, ముక్కలుగా చేసి సూప్లలో కలపవచ్చు, పాస్తాలో కదిలించి, కదిలించు-ఫ్రైస్‌లో విసిరివేయవచ్చు లేదా క్రీము క్యాస్రోల్స్‌లో కాల్చవచ్చు. మొలకలు దానితో కూడిన రుచులను గ్రహించడానికి ప్రసిద్ది చెందాయి మరియు గొప్ప, హృదయపూర్వక వంటకాలకు ఆకృతి మరియు తీపిని జోడించగలవు. బేబీ పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు బేకన్, పంది బొడ్డు, పాన్సెట్టా, గొడ్డు మాంసం, పౌల్ట్రీ, మరియు చేపలు, గుడ్లు, బంగాళాదుంపలు, పుట్టగొడుగులు, ఆపిల్ల, ద్రాక్షపండు మరియు నిమ్మకాయలు, హాజెల్ నట్స్, చెస్ట్ నట్స్, బాదం, మరియు పెకాన్స్, మాపుల్ సిరప్, వెనిగర్ మరియు సేజ్, థైమ్, మెంతులు మరియు తులసి వంటి మూలికలు. రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో నిల్వ చేసినప్పుడు మొత్తం, ఉతకని బేబీ పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు 5 నుండి 7 రోజులు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
1990 ల నుండి, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు కూరగాయల వాసన మరియు చేదు ఖ్యాతిని మార్చే ప్రయత్నంలో చాలా సంవత్సరాల పెంపకం మరియు రీబ్రాండింగ్ ద్వారా వెళ్ళాయి. బేబీ పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలతో సహా 1940 లలో బెల్జియంలో చాలా కొత్త రకాలు సృష్టించబడ్డాయి మరియు క్లాసిక్ గ్రీన్ మొలకలతో సాధారణంగా ముడిపడి ఉన్న చేదు రుచిని ఉత్పత్తి చేసే రసాయన సమ్మేళనాలు లేకుండా ఆధునిక సాగులను పెంచుతారు. వాణిజ్య మార్కెట్లకు విడుదల చేసిన తర్వాత, మెరుగైన సాగులను ఎంపిక చేసిన సాగుదారులు నాటారు మరియు రైతు మార్కెట్ల ద్వారా నవల రకాలుగా ప్రోత్సహించారు. ప్రముఖ చెఫ్‌ల ప్రమోషన్ ద్వారా బ్రస్సెల్స్ మొలకల చిత్రం కూడా మార్చబడింది. మొలకలు ఆధునిక, సౌందర్యంగా అందమైన అనువర్తనాలలో చేర్చబడ్డాయి, ఇది మొగ్గలను ఎలా ఉడికించారో తిరిగి ఆవిష్కరించడానికి ఇతర రెస్టారెంట్లను ప్రేరేపించింది, కొత్త ఆకలి మరియు సైడ్ డిష్లను సృష్టించింది. అధునాతన రెస్టారెంట్లలో మొలక యొక్క పెరుగుతున్న ప్రజాదరణకు మించి, పిల్లలు శాస్త్రీయ ప్రయోగాలను ఉపయోగించి బ్రస్సెల్స్ మొలకల ప్రయోజనాల గురించి తెలుసుకున్నారు. యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్‌లో, బిగ్ బ్యాంగ్ యుకె యంగ్ సైంటిస్ట్స్ అండ్ ఇంజనీర్స్ ఫెయిర్ ఒకసారి 2013 లో లండన్‌లోని సౌత్‌బ్యాంక్‌లోని ఒక క్రిస్మస్ చెట్టుపై ఎల్‌ఈడీ లైట్ల కోసం బ్యాటరీని శక్తివంతం చేయడానికి 1,000 బ్రస్సెల్స్ మొలకలను ఉపయోగించింది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు బెల్జియం రాజధాని నగరం బ్రస్సెల్స్ సమీపంలో ఉన్న ప్రాంతానికి చెందిన ఆకుపచ్చ బ్రస్సెల్స్ మొలకెత్తిన రకాలు. గ్రీన్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మొదట ఐరోపాలో మధ్య యుగాలలో వ్రాతపూర్వక గ్రంథాలలో నమోదు చేయబడ్డాయి మరియు 1940 ల ప్రారంభం వరకు పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు సృష్టించబడ్డాయి. శాస్త్రవేత్త మరియు డచ్ మొక్కల పెంపకందారుడు సి.ఎన్. ఆకుపచ్చ బ్రస్సెల్స్ మొలకలతో ఎర్ర క్యాబేజీ రకానికి మధ్య క్రాస్ నుండి పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలను అభివృద్ధి చేసిన ఘనత వ్రీకెన్‌కు దక్కింది. తీపి రుచితో కొత్త సాగులను పెంపకం చేసే ప్రయత్నంలో వ్రీకెన్ బహుళ వర్ణ రకాన్ని సృష్టించాడు. పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు 20 వ శతాబ్దం చివరలో యునైటెడ్ స్టేట్స్కు పరిచయం చేయబడ్డాయి మరియు ఇవి అసాధారణమైన సాగు, వీటిని రైతు మార్కెట్లు మరియు ప్రత్యేకమైన కిరాణా దుకాణాల ద్వారా పరిమిత సరఫరాలో విక్రయిస్తారు. బేబీ పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు ఐరోపా మరియు కెనడాలో కూడా చిన్న స్థాయిలో సాగు చేయబడతాయి.
రెసిపీ ఐడియాస్
బేబీ పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు కలిగిన వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు బేబీ పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో, CA 92110 619-295-3172 సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 47 రోజుల క్రితం, 1/22/21  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ సమీపంలో ఒక పాడ్లో రెండు బఠానీలుశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 98 రోజుల క్రితం, 12/02/20  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ సెయింట్ శాన్ డియాగో CA సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 296 రోజుల క్రితం, 5/18/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పర్పుల్ బేబీ బ్రస్సెల్ మొలకలు ఇప్పుడు అందుబాటులో ఉన్నాయి!  పిసిసి కమ్యూనిటీ మార్కెట్లు పిసిసి నేచురల్ మార్కెట్స్ - ఫ్రీమాంట్ 600 N 34 వ సెయింట్ సీటెల్ WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com సమీపంలోసీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 353 రోజుల క్రితం, 3/22/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: తేలికపాటి రుచి కలిగిన క్యాబేజీ వంటి రుచి, ఉడికించిన, ఉడికించిన లేదా బ్రేజ్ చేసినవి :)  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ పాడ్లో రెండు బఠానీలు 1358 డీర్ కాన్యన్ Rd అరోయో గ్రాండే CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 462 రోజుల క్రితం, 12/04/19  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ఒక పాడ్లో రెండు బఠానీలు 1358 డీర్ కాన్యన్ Rd అరోయో గ్రాండే CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 476 రోజుల క్రితం, 11/20/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: సీజన్లో మొదటిసారి పర్పుల్ బ్రస్సెల్ మొలకలు! ఒక పాడ్లో రెండు బఠానీలు |
