మాట్సుటేక్ పుట్టగొడుగులు

Matsutake Mushrooms





పోడ్కాస్ట్
ఫుడ్ బజ్: పుట్టగొడుగుల చరిత్ర వినండి

వివరణ / రుచి


మాట్సుటేక్ పుట్టగొడుగులు చిన్న నుండి మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉంటాయి, సగటున 5-20 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు గుండ్రంగా, కుంభాకార టోపీలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి వయస్సుతో చదునుగా ఉంటాయి మరియు మందపాటి, దృ out మైన కాడలతో అనుసంధానించబడి ఉంటాయి. మృదువైన, పొడి టోపీ చిన్నగా ఉన్నప్పుడు ప్రత్యేకమైన వంకర అంచులతో తెల్లగా ఉంటుంది మరియు పరిపక్వమైనప్పుడు గోధుమ పొలుసులు మరియు మచ్చలను అభివృద్ధి చేస్తుంది. టోపీ క్రింద, అపరిపక్వమైనప్పుడు పాక్షిక, పత్తి లాంటి వీల్ చేత కవచం చేయబడిన తెల్లటి గీత, జతచేయబడిన మొప్పలు ఉన్నాయి. విస్తృత కాండం దృ, మైన, దృ, మైన మరియు దట్టమైన, సగటున 4-15 సెంటీమీటర్ల పొడవు, మరియు గోధుమ మరియు తెలుపు, రెండు-టోన్ల రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది. మాట్సుటేక్ పుట్టగొడుగులు అసాధారణమైన దాల్చినచెక్క మరియు పైన్ వాసనకు ప్రసిద్ది చెందాయి, మరియు వండినప్పుడు, అవి క్రంచీ, టూత్సమ్ ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి.

Asons తువులు / లభ్యత


మాట్సుటేక్ పుట్టగొడుగులు శీతాకాలం మధ్యలో ప్రారంభ పతనం లో లభిస్తాయి.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు


ట్రైకోలోమా మాట్సుటేక్ అని వృక్షశాస్త్రపరంగా వర్గీకరించబడిన మాట్సుటేక్ పుట్టగొడుగులు, ట్రైకోలోమాటేసి కుటుంబానికి చెందిన అరుదైన, అడవి మరియు తినదగిన జపనీస్ శిలీంధ్రాలు. ఆంగ్లంలో “పైన్ పుట్టగొడుగు” అని అర్ధం, మాట్సుటేక్ పుట్టగొడుగులు అటవీ అంతస్తులో శిధిలాల క్రింద పైన్ చెట్లు, ఫిర్ చెట్లు, ఓక్ చెట్లు మరియు తానోక్ చెట్ల ద్వారా పెరుగుతాయి. ఉత్తర అమెరికాలో రెండు దగ్గరి సంబంధం ఉన్న జాతులు ఉన్నాయి, ట్రైకోలోమా మాగ్నివెలేర్ మరియు ట్రైకోలోమా ముర్రిలియనం, మరియు ఈ పుట్టగొడుగులను మార్కెట్‌లో మాట్సుటేక్ అని కూడా పిలుస్తారు. మాట్సుటేక్ పుట్టగొడుగులు అడవిలో మాత్రమే కనిపిస్తాయి ఎందుకంటే చెట్ల మూలాలతో వాటి సహజీవన సంబంధాన్ని సాగులో తిరిగి సృష్టించలేరు. పరిమిత పరిమాణంలో మరియు వ్యాధి నుండి జపాన్లో ఆవాసాలు క్షీణిస్తున్నందున, మాట్సుటేక్ పుట్టగొడుగులు చైనా, జపాన్ మరియు కొరియాలో అధిక విలువైన రకాలు, వాటి అసాధారణ మసాలా వాసన మరియు రుచికి చాలా ఎక్కువ ధరలను పొందుతాయి.

పోషక విలువలు


మాట్సుటేక్ పుట్టగొడుగులు విటమిన్ డి, విటమిన్ బి 3, రాగి మరియు పొటాషియం యొక్క అద్భుతమైన మూలం.

అప్లికేషన్స్


బేకింగ్, మరిగే, సాటింగ్, గ్రిల్లింగ్ మరియు స్టీమింగ్ వంటి వండిన అనువర్తనాలకు మాట్సుటేక్ పుట్టగొడుగులు బాగా సరిపోతాయి. వంట కోసం చాలా విలువైన పరిమాణం తెరవని టోపీలు మరియు పగలని ముసుగులు కలిగిన యువ పుట్టగొడుగులు. వంట చేయడానికి ముందు, పుట్టగొడుగులను కడగడం కంటే తడిగా ఉన్న గుడ్డతో శుభ్రం చేయాలి, ఎందుకంటే అవి భారీగా మరియు చాలా తడిగా మారతాయి. వాటిని సూప్‌లు, చౌడర్లు, బియ్యం వంటి సాధారణ సన్నాహాల్లో ఉడికించాలి లేదా సోయా సాస్‌లో మెరినేట్ చేసి అసాధారణ రుచి మరియు సుగంధాలను ప్రదర్శించడానికి కాల్చాలి. టెంపురా తయారు చేయడానికి వాటిని వేయించి, పొంజు సాస్‌తో వడ్డించవచ్చు. మాట్సుటేక్ పుట్టగొడుగులు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, అల్లం, పౌల్ట్రీ, చేపలు మరియు ఇతర మత్స్య, వెదురు రెమ్మలు, క్యాబేజీ, క్యారెట్లు, సెలెరీ, మంచు బఠానీలు, బ్రోకలీ, గుమ్మడికాయ, బంగాళాదుంపలు, నోరి, బియ్యం, పొడి షెర్రీ, మిరిన్, కోసమే, తమరి, మరియు నిమ్మరసం. వారు రిఫ్రిజిరేటర్లో కాగితపు సంచిలో నిల్వ చేసినప్పుడు పది రోజుల వరకు ఉంచుతారు మరియు స్తంభింపచేసినప్పుడు ఒక సంవత్సరం వరకు ఉంచుతారు.

జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం


జపాన్లో, మాట్సుటేక్ పుట్టగొడుగులను 17 వ శతాబ్దం వరకు ఇంపీరియల్ కోర్టు మాత్రమే వినియోగించేది. నేడు అవి ఇప్పటికీ స్థితి చిహ్నంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి మరియు వాటిని వివాహ లేదా వ్యాపార బహుమతులుగా ఇస్తారు, తరచూ చెక్క లేదా అలంకరించబడిన అలంకరించిన పెట్టెల్లో ఒక జత కోస గ్లాసులతో ఉంచుతారు. మాట్సుటేక్ పుట్టగొడుగులు అదృష్టం, ఆనందం మరియు సంతానోత్పత్తికి ప్రతీక. బహుమతిగా ఇచ్చినప్పుడు, ఈ పుట్టగొడుగులను సాధారణంగా సుకియాకిలో ఉపయోగిస్తారు, ఇది డాషి, కోసమే, మిరిన్ మరియు చక్కెరను కలిపే హాట్ పాట్ యొక్క జపనీస్ వెర్షన్, మరియు వాటిని మాట్సుటకే గోహన్ లో కూడా ఉపయోగిస్తారు, ఇది కొంబుతో చేసిన బియ్యం వంటకం డాషి, సోయా సాస్, కోసమే మరియు మిరిన్. సాంప్రదాయ వంటకం చవాన్ముషిలో, మాట్సుటేక్ పుట్టగొడుగులను సోయా సాస్, స్టాక్, కోసమే మరియు నువ్వుల నూనెతో కూడిన రుచికరమైన గుడ్డు కస్టర్డ్‌లో వడ్డిస్తారు మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, పొగబెట్టిన సాల్మన్ లేదా రొయ్యలతో అగ్రస్థానంలో ఉంటాయి.

భౌగోళికం / చరిత్ర


మాట్సుటేక్ పుట్టగొడుగులు జపాన్కు చెందినవి మరియు వెయ్యి సంవత్సరాలుగా అడవిలో పెరుగుతున్నాయి. ఈ రోజు జపనీస్ రకం నివాస నష్టం కారణంగా చాలా అరుదు, అయితే ఈ పుట్టగొడుగులను చైనా మరియు కొరియాలోని ఎంచుకున్న ప్రాంతాలలో చూడవచ్చు. జపాన్ రకానికి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉత్తర అమెరికా మరియు ఐరోపాలో పెరిగే వివిధ జాతుల మాట్సుటేక్ పుట్టగొడుగులు కూడా ఉన్నాయి. మాట్సుటేక్ పుట్టగొడుగులు కెనడా, యునైటెడ్ స్టేట్స్, ఎస్టోనియా, ఫిన్లాండ్, నార్వే, స్వీడన్, పోలాండ్, చైనా, జపాన్ మరియు కొరియాలోని రైతుల మార్కెట్లలో మరియు ప్రత్యేకమైన కిరాణా దుకాణాలలో లభిస్తాయి.


రెసిపీ ఐడియాస్


మాట్సుటేక్ పుట్టగొడుగులను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
వంటకాలు లేవు మాట్సుటేక్ గోహన్
ఆవిరి కిచెన్ మాట్సుటేక్ మష్రూమ్ డోబిన్ ముషి
వంటకాలు లేవు మాట్సుటేక్ పుట్టగొడుగులతో వేసిన గుల్లలు
వంటకాలు లేవు మాట్సుటేక్ మష్రూమ్ రిసోట్టో
జస్ట్ వన్ కుక్బుక్ మాట్సుటేక్ సుయిమోనో
వ ఎర్తి డిలైట్స్ బ్లాగ్ మాట్సుటేక్ మష్రూమ్ చౌడర్

ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది


స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు మాట్సుటేక్ పుట్టగొడుగులను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .

ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.

పిక్ 52829 ను భాగస్వామ్యం చేయండి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి
1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్
సుమారు 477 రోజుల క్రితం, 11/19/19
షేర్ వ్యాఖ్యలు: మాట్సుటేక్ పుట్టగొడుగులు బాగున్నాయి

పిక్ 52766 ను భాగస్వామ్యం చేయండి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి
1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్
సుమారు 481 రోజుల క్రితం, 11/15/19
షేర్ వ్యాఖ్యలు: వారు హాట్ చెఫ్లుగా ఉన్నప్పుడు వాటిని పొందండి !! ఇంట్లో మాట్సుటేక్ కొద్దిసేపు.

పిక్ 52074 ను భాగస్వామ్యం చేయండి హెచ్-మార్ట్ సమీపంలోశాన్ డియాగో, CA, యునైటెడ్ స్టేట్స్
సుమారు 527 రోజుల క్రితం, 9/30/19

పిక్ 52069 ను భాగస్వామ్యం చేయండి నిజియా మార్కెట్ సమీపంలోశాన్ డియాగో, CA, యునైటెడ్ స్టేట్స్
సుమారు 527 రోజుల క్రితం, 9/30/19

పిక్ 51607 ను భాగస్వామ్యం చేయండి 1601 E ఒలింపిక్ Blvd, లాస్ ఏంజిల్స్ సమీపంలోఏంజిల్స్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్
సుమారు 560 రోజుల క్రితం, 8/28/19
షేర్ వ్యాఖ్యలు: “దావలాన్ ఫ్రెష్“ ఎట్ ఎల్ఎ ప్రొడ్యూస్ మార్కెట్ ... (213) 623-1500

పిక్ 49323 ను భాగస్వామ్యం చేయండి సమీపంలోచువో, టోక్యో, జపాన్
సుమారు 611 రోజుల క్రితం, 7/07/19
షేర్ వ్యాఖ్యలు: సుకిజీ uter టర్ మార్కెట్ గొప్ప వీధి ఆహారంతో చుట్టుముట్టబడిన స్థానిక మార్కెట్ స్టాల్స్‌తో నిండిన ఒక జీవన ఆహార హాల్.

పిక్ 49321 ను భాగస్వామ్యం చేయండి సుకిజీ uter టర్ మార్కెట్ సుకిజీ uter టర్ ఫిష్ మార్కెట్
Https://www.japan-guide.com/e/e3021.html సమీపంలోచువో, టోక్యో, జపాన్
సుమారు 611 రోజుల క్రితం, 7/07/19
షేర్ వ్యాఖ్యలు: సుకిజీ uter టర్ మార్కెట్ గొప్ప వీధి ఆహారంతో చుట్టుముట్టబడిన స్థానిక మార్కెట్ స్టాల్స్‌తో నిండిన ఒక జీవన ఆహార హాల్.

వర్గం
సిఫార్సు
ప్రముఖ పోస్ట్లు