డ్రాగన్ క్యారెట్లు సమాచారం, వంటకాలు మరియు వాస్తవాలు

వివరణ / రుచి

డ్రాగన్ క్యారెట్లు స్థూపాకార మూలాలు, సగటున 15 నుండి 20 సెంటీమీటర్ల పొడవు, మరియు సాధారణంగా పొడవైన ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి గుండ్రని చిట్కాకు తళతళలాడుతున్నాయి, కాని నేల మరియు పెరుగుతున్న పరిస్థితులను బట్టి, మూలాలు కూడా తక్కువ మరియు మందంగా కనిపిస్తాయి. చర్మం సెమీ స్మూత్, తేలికగా విరిగిపోతుంది మరియు ఎరుపు- ple దా రంగును కలిగి ఉంటుంది. ఉపరితలం క్రింద, మాంసం క్రంచీ, దట్టమైన మరియు ప్రకాశవంతమైన నారింజ రంగులో ఉంటుంది, ఇది కేంద్ర పసుపు రంగులోకి మారుతుంది. డ్రాగన్ క్యారెట్లు మట్టి మరియు మూలికా అండర్టోన్లతో సమతుల్య, తీపి మరియు సూక్ష్మంగా మసాలా రుచిని కలిగి ఉంటాయి.

Asons తువులు / లభ్యత

డ్రాగన్ క్యారెట్లు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు

డ్రాగన్ క్యారెట్లు, వృక్షశాస్త్రపరంగా డాకస్ కరోటాగా వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇది అపియాసి కుటుంబానికి చెందిన వారసత్వ రకం. పర్పుల్-హ్యూడ్ మూలాలు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఒక ప్రత్యేక సాగుగా అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి మరియు వాటి అసాధారణ రంగు మరియు తీపి-కారంగా ఉండే రుచి కోసం ఎంపిక చేయబడ్డాయి. క్యారెట్‌ను డాన్వర్స్ రకం నుండి పెంచుతారు, దాని అనుకూలత, సులభంగా పెరిగే లక్షణాలు మరియు విస్తరించిన నిల్వ సామర్థ్యాలను వారసత్వంగా పొందుతారు. డ్రాగన్ క్యారెట్లను ప్రస్తుతం పెద్ద ఎత్తున వాణిజ్యపరంగా పండించడం లేదు, పాక్షికంగా రంగు క్యారెట్‌లకు వినియోగదారుల నిరోధకత కారణంగా, అవి ప్రత్యేకమైన పొలాలు మరియు ఇంటి తోటలలో పెరిగే అభిమాన రకంగా మారాయి. డ్రాగన్ క్యారెట్లను స్థానిక మార్కెట్లలో పర్పుల్ డ్రాగన్ మరియు రెడ్ డ్రాగన్ క్యారెట్లు అని కూడా పిలుస్తారు మరియు రూట్ యొక్క అసాధారణ రంగును హైలైట్ చేసే పాక అనువర్తనాల్లో చెఫ్‌లు సాధారణంగా ఉపయోగిస్తారు.

పోషక విలువలు

డ్రాగన్ క్యారెట్లు ఆంథోసైనిన్స్ మరియు లైకోపీన్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇవి రెండూ యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఇవి మూలానికి దాని ple దా-ఎరుపు, వర్ణద్రవ్యం రంగును ఇస్తాయి. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో ఆంథోసైనిన్లు సహాయపడతాయని తేలింది, అయితే లైకోపీన్ గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుందని మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీగా పనిచేస్తుందని నమ్ముతారు.

అప్లికేషన్స్

ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలైన బ్లాంచింగ్, స్టీమింగ్, సాటింగ్, రోస్ట్, మరియు స్టీవింగ్ రెండింటికీ డ్రాగన్ క్యారెట్లు బాగా సరిపోతాయి. మూలాలను తాజాగా, క్రంచీ అల్పాహారంగా తినవచ్చు, క్రూడైట్ ప్లేట్స్‌పై ముక్కలు చేసి, ముంచిన వడ్డిస్తారు, రంగురంగుల క్యారెట్ సలాడ్లుగా ముక్కలు చేయవచ్చు లేదా తరిగిన మరియు ఆకుపచ్చ సలాడ్లలో వేయవచ్చు. డ్రాగన్ క్యారెట్లను సాధారణ సైడ్ డిష్ వలె ఆవిరితో లేదా బ్లాంచ్ చేయవచ్చు, సుమారుగా తరిగిన మరియు సూప్‌లు మరియు వంటకాలలో విసిరివేయవచ్చు, రోస్ట్‌ల కింద పొరలుగా వేయవచ్చు, సాస్‌లుగా ఉడికించాలి లేదా మీట్‌లాఫ్‌లో ముక్కలు చేయవచ్చు. రంగురంగుల మూలాలు వండినప్పుడు వాటి రుచిని నిలుపుకుంటాయి మరియు సాధారణంగా కూరగాయల పాస్తా ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగిస్తారు. వారు pur దా రంగుతో వంటలను కూడా రంగులు వేస్తారు మరియు రిసోట్టో, బియ్యం మరియు హమ్ముస్‌లో ఉపయోగిస్తారు. డ్రాగన్ క్యారెట్లు పార్స్లీ, థైమ్, రోజ్మేరీ మరియు కొత్తిమీర వంటి మూలికలు, కరివేపాకు, పసుపు, మరియు అల్లం, ముల్లంగి, పార్స్నిప్స్, క్యాబేజీ, లోహాలు, సెలెరీ, టమోటాలు, నువ్వులు, గార్బంజో బీన్స్, సోర్ క్రీం మరియు ఎండుద్రాక్ష. రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉతకకుండా నిల్వ చేసినప్పుడు మూలాలు 4-6 వారాలు ఉంచుతాయి.

జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం

డ్రాగన్ క్యారెట్ సృష్టికర్త డాక్టర్ నవాజియో ఒక శాస్త్రవేత్త మరియు మొక్కల పెంపకం నిపుణుడు, ఇది స్థిరమైన విత్తన పొదుపు కార్యక్రమాలను కూడా ప్రోత్సహిస్తుంది. అబండెంట్ లైఫ్ సీడ్ ఫౌండేషన్ నుండి పుట్టిన లాభాపేక్షలేని సేంద్రీయ విత్తన కూటమి వ్యవస్థాపక సభ్యుడిగా, డాక్టర్ నవాజియో ఉత్తర అమెరికా అంతటా రైతులు మరియు ఇంటి తోటల కోసం విద్యా సదస్సులకు నాయకత్వం వహిస్తాడు మరియు సేంద్రీయ మొక్కల పెంపకాన్ని ప్రోత్సహించడానికి చేతుల మీదుగా నేర్పుతాడు. , పరిరక్షణ మరియు విత్తనాల ఆదా. సేంద్రీయ విత్తనాల కూటమి విత్తన వైవిధ్యం యొక్క ప్రాముఖ్యత మరియు మారుతున్న పర్యావరణ పరిస్థితులకు అనుగుణంగా తోటమాలికి నూతన ఆవిష్కరణలు మరియు అవగాహన కల్పించడానికి కూడా పనిచేస్తుంది. ఈ programs ట్రీచ్ కార్యక్రమాల ద్వారా, సేంద్రీయ విత్తన పరిశ్రమ విస్తరించింది మరియు పెరుగుతున్న మార్కెట్ డిమాండ్‌ను తీర్చడానికి విత్తనాలతో ఎక్కువ పొలాలు అందుబాటులో ఉన్నాయి.

భౌగోళికం / చరిత్ర

డ్రాగన్ క్యారెట్లను పెంపకందారుడు డాక్టర్ జాన్ నవాజియో సృష్టించారు మరియు తెలియని యుఎస్‌డిఎ నమూనా నుండి అభివృద్ధి చేశారు. డాన్వర్స్ క్యారెట్ యొక్క వారసుడిగా నమ్ముతారు, డ్రాగన్ క్యారెట్లు ఇప్పటికీ కొంత అరుదుగా పరిగణించబడుతున్నాయి, ఎందుకంటే అవి వాణిజ్యపరంగా పండించబడవు మరియు ఇంటి తోటమాలి మరియు రైతు మార్కెట్లలో వైవిధ్యాన్ని ప్రోత్సహించడానికి ఒక ప్రత్యేక సాగుగా ఎంపిక చేయబడ్డాయి. ఈ రోజు డ్రాగన్ క్యారెట్లు ఇంటి తోటపని కోసం యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఆన్‌లైన్ విత్తనాల జాబితా ద్వారా విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉన్నాయి మరియు స్థానిక రైతు మార్కెట్ల ద్వారా కూడా అమ్ముడవుతాయి.