వివరణ / రుచి
జీడిపప్పు ఆకులు జీడి చెట్టు ఆకులు. అవి చక్కటి ఉచ్చారణ సిరలు మరియు మధ్యభాగాలతో అండాకారంలో ఉంటాయి. ప్రతి ఆకు 10 నుండి 20 సెంటీమీటర్ల పొడవు, 7 నుండి 12 సెంటీమీటర్ల వెడల్పు ఉంటుంది. జీడిపప్పు ఆకులు చిన్నతనంలోనే ఉత్తమంగా తింటారు మరియు చిట్కాల వద్ద purp దా ఆకుపచ్చ మరియు అడుగున ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి. చిన్నతనంలో, ఆకులు గట్టి బచ్చలికూర వంటి ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి. వారు చిక్కని, రక్తస్రావం రుచి కలిగి ఉంటారు.
సీజన్స్ / లభ్యత
జీడిపప్పు ఆకులు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
జీడిపప్పును వృక్షశాస్త్రపరంగా అనాకార్డియం ఆక్సిడెంటల్‌గా వర్గీకరించారు. వాటిని కసోయ్ ఆకులు, పుకుక్ గజుస్ మరియు డాన్ గజుస్ అని పిలుస్తారు. అవి అసాధారణమైన కిరాణా వస్తువు. ఇవి సాధారణంగా మలేషియా మరియు ఫిలిప్పీన్స్ మార్కెట్లలో తక్కువ పరిమాణంలో కనిపిస్తాయి. ఆకులు మరియు యువ రెమ్మలను సలాడ్లలో ఉపయోగిస్తారు మరియు ఇవి her షధ మూలిక.
పోషక విలువలు
జీడిపప్పులో యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉన్నాయని, యాంటీ ఫంగల్, యాంటీపరాసిటిక్, యాంటీ బాక్టీరియల్, క్రిమినాశక మరియు శోథ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని పరిశోధనలో తేలింది. అవి విటమిన్ బి మరియు విటమిన్ సి కలిగి ఉంటాయి. ఇవి ఇనుము మరియు కాల్షియం యొక్క సరసమైన మూలం మరియు జింక్, మెగ్నీషియం, భాస్వరం, మాగనీస్, సోడియం మరియు పొటాషియం కూడా కలిగి ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
పాలకూర ఆకుల మాదిరిగా యంగ్ జీడిపప్పు ఆకులను చేతిలో నుండి తాజాగా తినవచ్చు. మలేషియాలోని 'ఉలం' సలాడ్లలోని ఆకులలో ఇవి సాధారణంగా చేర్చబడతాయి. వాటిని మసాలా సాస్‌లో ముంచి చిరుతిండిగా తినవచ్చు లేదా చేపలు మరియు సంబల్ వంటకాలకు అలంకరించుగా వాడవచ్చు. వారి రక్తస్రావం రుచి కారంగా ఉండే వంటకాలకు చల్లదనాన్ని తీసుకురావడానికి సహాయపడుతుంది. జీడిపప్పు ఆకులను నిల్వ చేయడానికి, వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఒక సంచిలో ఉంచండి, అక్కడ అవి చాలా రోజులు ఉంటాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
జీడిపప్పు ఆకులను అనేక సంస్కృతులలో in షధంగా ఉపయోగిస్తారు. చాలా చోట్ల, వాటిని క్రిమినాశక మందుగా ఉపయోగిస్తారు. పెరూ మరియు భారతదేశంలో, వాటిని నమలడం మరియు టూత్‌పేస్ట్‌గా ఉపయోగిస్తారు మరియు పంటి నొప్పి మరియు చిగుళ్ల సమస్యలకు చికిత్స చేయడానికి మరింత ఉపయోగిస్తారు. మౌత్ వాష్ చేయడానికి వాటిని గుజ్జు చేయవచ్చు. ఆఫ్రికాలో, డయాబెటిస్ మరియు మలేరియా చికిత్సకు వీటిని ఉపయోగిస్తారు. జావాలో, పాత ఆకులను పేస్ట్‌గా మార్చి, కాలిన గాయాలు మరియు చర్మ పరిస్థితులకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
జీడిపప్పు చెట్టు ఈశాన్య బ్రెజిల్‌లో ఉద్భవించింది మరియు ఇప్పుడు ఆఫ్రికా, భారతదేశం, ఫిలిప్పీన్స్ మరియు ఆగ్నేయాసియాలోని ఉపఉష్ణమండల ప్రాంతాల్లో పెరుగుతుంది.
