వివరణ / రుచి
బచ్చలికూర అనేది ఆకుకూర, రసమైన, ముదురు ఆకుపచ్చ, చెంచా ఆకారంలో ఉండే ఆకులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఇది ఇనుము లేదా లోహ నోట్లతో తరచుగా సూక్ష్మమైన, ఇంకా గట్టిగా ఉండే వృక్ష రుచిని అందిస్తుంది. వైవిధ్యం మరియు పరిపక్వతపై ఆధారపడి, బచ్చలికూర తీపి, మట్టి, నట్టి మరియు చిక్కైనదిగా ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
పాలకూర ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
బచ్చలికూర, వృక్షశాస్త్రపరంగా స్పినాసియా ఒలేరేసియాగా వర్గీకరించబడింది, సావోయ్, సెమీ సావోయ్ మరియు ఫ్లాట్-లీఫ్డ్ అనే మూడు రకాలు ఉన్నాయి. సావోయ్ బచ్చలికూరలో నలిగిన ఆకులు ఉన్నాయి మరియు ఇది ప్రాధమిక వాణిజ్య రకం. సెమీ-సావోయ్ పాక్షికంగా నలిగిన ఆకులను కలిగి ఉంటుంది మరియు చాలా తరచుగా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది, కానీ మార్కెట్లలో కూడా కనుగొనవచ్చు, అదే సమయంలో ఫ్లాట్-లీఫ్డ్ ప్రధానంగా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది. బచ్చలికూర విత్తనాలు రౌండ్ మరియు ప్రిక్లీ అనే రెండు రకాలుగా వస్తాయి, దాని నుండి పెరిగిన బచ్చలికూర రకంపై ఎటువంటి ప్రభావం లేని విత్తనాల రకాలు. కొందరు బచ్చలికూర విత్తనాలలో కనిపించే స్పైనీ సీడ్ కోటును సూచిస్తూ 'వెన్నెముక' అని అర్ధం, స్పినాసియా అనే లాటిన్ మూలానికి స్పినాసియా అని పిలుస్తారు. మరికొందరు దీనికి పాత పెర్షియన్ పదం అస్పనాఖ్ నుండి వచ్చింది.
పోషక విలువలు
యాంటీఆక్సిడెంట్స్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, బచ్చలికూరలో బ్రోకలీ యొక్క బీటా కెరోటిన్ నాలుగు రెట్లు ఉంటుంది. దీని అధిక లుటిన్ కంటెంట్ కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గించడానికి మరియు కంటి ఆరోగ్యానికి సహాయపడుతుంది. బచ్చలికూరలో కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్, ఫైబర్, విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి, కాల్షియం, ఐరన్ మరియు ఫోలిక్ ఆమ్లం కూడా ఉన్నాయి. ఉత్తమ పోషక విలువ కోసం, ముడి లేదా కొద్దిగా ఉడికించాలి.
అప్లికేషన్స్
బచ్చలికూరను తాజాగా తినవచ్చు లేదా ఉడికించాలి మరియు వేడి, బేకింగ్ మరియు సాటింగ్ చేయడానికి బాగా నిలుస్తుంది. సలాడ్ మిశ్రమంలో లేదా ముదురు, ఆకు ఆకుపచ్చగా ఉపయోగించండి. వసంత కూరగాయలు, సిట్రస్, బెర్రీలు, గుడ్లు, కాయలు, బేకన్, పాస్తా, క్రీమ్ మరియు తాజా చీజ్‌లతో ఇది చాలా బహుముఖ మరియు జతగా ఉంటుంది. భారతీయ లేదా మధ్యప్రాచ్య సుగంధ ద్రవ్యాలు, క్రీములు, అల్లం, వెల్లుల్లి, లోహాలు, చిల్లీస్ మరియు సోయాతో రుచి. బచ్చలికూర ఒకటి నుండి రెండు వారాల వరకు, పొడిగా మరియు శీతలీకరించబడుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఇటలీలోని ఫ్లోరెన్స్‌ను సూచించడానికి బచ్చలికూరను కలిగి ఉన్న వంటకాలను తరచుగా 'ఫ్లోరెంటైన్' లేదా 'à లా ఫ్లోరెంటైన్' అని పిలుస్తారు. ఫ్లోరెన్స్‌లో జన్మించిన 16 వ శతాబ్దపు రాణి కేథరీన్ డి మాడిసిస్ కూరగాయలను ఎంతగానో ప్రేమిస్తున్నాడని చెప్పబడింది, ఆమె వివాహం చేసుకుని ఫ్రాన్స్‌కు మకాం మార్చినప్పుడు ఆమె ఇటాలియన్ చెఫ్స్‌ను తనతో తీసుకువెళ్ళింది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
బచ్చలికూర పర్షియాకు చెందినది, నేటికీ ఇది ఆధునిక ఇరాన్‌లో అడవిలో పెరుగుతోంది. బచ్చలికూర యొక్క దేశీయ సాగు క్రీస్తుపూర్వం 647 లో చైనాకు తీసుకువచ్చినప్పుడు రెండు సహస్రాబ్దాలకు పైగా ఉంది. తొమ్మిదవ శతాబ్దంలో సిసిలియన్లు బచ్చలికూరను దిగుమతి చేసుకున్నప్పుడు, యూరోపియన్ యూరోపియన్ పరిచయానికి వాణిజ్య మార్గాలు కృతజ్ఞతలు తెలుపుతాయి. ఇది తరువాత స్పెయిన్ మరియు ఇంగ్లాండ్ వరకు వ్యాపించింది మరియు స్పినెక్, స్పినేజ్, స్పిన్డ్జ్, లేదా స్పైనోచెస్ వంటి మారుపేర్లతో పిలువబడింది. బచ్చలికూర చల్లని ఉష్ణోగ్రతలలో మరియు సాంప్రదాయిక నీరు త్రాగుటతో ఇసుక నేలలో వర్ధిల్లుతుంది.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| గ్రీన్ ఎకరాల క్యాంపస్ 2020 | శాన్ డియాగో CA | 858-450-9907 |
| మూస్ 101 | సోలానా బీచ్ సిఎ | 858-342-5495 |
| సైకో సుశి-నార్త్ పార్క్ | శాన్ డియాగో CA | 619-886-6656 |
| బాహియా రిసార్ట్ హోటల్ | శాన్ డియాగో CA | 858-488-0551 |
| కెట్నర్ ఎక్స్ఛేంజ్ | శాన్ డియాగో CA | |
| రూట్స్ క్రాఫ్ట్ జ్యూస్ | ఓసియాన్‌సైడ్ సిఎ | 760-708-8859 |
| పోస్ట్-డౌన్టౌన్ | శాన్ డియాగో CA | 619-233-8880 |
| వేవర్లీ | కార్డిఫ్ CA. | 619-244-0416 |
| పీట్స్ ప్రీమేడ్ పాలియో | శాన్ డియాగో CA | 770-359-8274 |
| శింబాషి ఇజకాయ | డెల్ మార్ సిఎ | 858-523-0479 |
| ఆలివ్‌వుడ్ గార్డెన్స్ అండ్ లెర్నింగ్ సెంటర్ | నేషనల్ సిటీ సిఎ | 619-434-4281 |
| సిస్టర్స్ పిజ్జా | శాన్ డియాగో CA | 858-228-6822 |
| గోల్డ్ ఫిన్చ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-722-3398 |
| ఇటలీ లాయం | శాన్ డియాగో CA | 858-352-6912 |
| విప్లవం రోస్టర్స్ | ఓసియాన్‌సైడ్ సిఎ | 760-330-6827 |
| KI యొక్క | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 760-586-8289 |
| ఓపెన్ ఆర్ట్ స్ట్రీట్ మార్కెట్ | శాన్ డియాగో CA | 215-990-2594 |
| పెర్ల్ హోటల్ | శాన్ డియాగో CA | 877-732-7573 |
| సోలార్ లాంజ్ రెస్టారెంట్ | శాన్ డియాగో CA | 619-270-9670 |
| మిగ్యుల్స్ కిచెన్ పిటి లోమా | శాన్ డియాగో CA | 619-224-2401 |
| మిగ్యూల్ కిచెన్ కరోనాడో | కరోనాడో సిఎ | 619-437-4237 |
రెసిపీ ఐడియాస్
పాలకూరను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
కోసం స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు బచ్చలికూరను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 కజఖ్ఫిల్మ్ మైక్రో డిస్ట్రిక్ట్, అల్మట్టి, కజకిస్తాన్ ఎకోఫ్రెష్మార్కెట్ కజఖ్ఫిల్మ్ మైక్రో డిస్ట్రిక్ట్, అల్మట్టి, కజకిస్తాన్ సుమారు 36 రోజుల క్రితం, 2/02/21 షేర్ వ్యాఖ్యలు: బచ్చలికూర అల్మాటీ పక్కన ఉన్న గ్రీన్హౌస్లలో పెరుగుతుంది  తంగేరాంగ్ హైలాండ్ మార్కెట్ సమీపంలోతంగేరాంగ్, వెస్ట్ జావా, ఇండోనేషియా సుమారు 514 రోజుల క్రితం, 10/13/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: బయం  కాంపో డీ ఫియోరి మార్కెట్ సమీపంలోరోమ్, రోమ్, ఇటలీ సుమారు 541 రోజుల క్రితం, 9/16/19  బాజా రాంచ్ మార్కెట్ సమీపంలోఅల్తాదేనా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 621 రోజుల క్రితం, 6/28/19  అల్టాయెబాట్ మార్కెట్ అల్టాయెబాట్ మార్కెట్ ఇంక్, - బ్రూక్‌హర్స్ట్ 1217 ఎస్ బ్రూక్‌హర్స్ట్ స్ట్రీట్ అనాహైమ్ సిఎ 92804 714-520-4723 సమీపంలోస్టాంటన్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 627 రోజుల క్రితం, 6/22/19  స్టేటర్ బ్రదర్స్. మార్కెట్లు స్టేటర్ బ్రదర్స్ మార్కెట్స్ - న్యూపోర్ట్ Blvd. 2180 న్యూపోర్ట్ Blvd. కోస్టా మెసా CA 92627 949-646-2324 సమీపంలోకోస్టా మెసా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 628 రోజుల క్రితం, 6/21/19  మౌంట్ వెర్నాన్ రైతు మార్కెట్ రెడ్ షెడ్ ఫామ్ మౌంట్ వెర్నాన్, WA నియర్మౌంట్ వెర్నాన్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 655 రోజుల క్రితం, 5/25/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అందమైన, లేత మరియు తాజా పెస్టోకు మనోహరమైన వైవిధ్యం :)  సహజ కిరాణా సమీపంలోయూజీన్, ఒరెగాన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 669 రోజుల క్రితం, 5/11/19 |
