| కోల్మన్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
లాంబోర్న్ పీ టెండ్రిల్స్ లాంబోర్న్ స్నాప్ బఠానీ మొక్క యొక్క యువ బఠానీ రెమ్మలు లేదా ప్రారంభ కాండం. స్నాప్ బఠానీ మొక్క యొక్క కాండం, ఆకులు మరియు తెలుపు పువ్వులు తినదగినవి. లాంబోర్న్ స్నాప్ బఠానీలు సున్నితమైన, లేత ఆకుపచ్చ కాడలను కలిగి ఉంటాయి, ఓవల్ ఆకులు దాని పొడవుతో ప్రతి 4 నుండి 6 సెంటీమీటర్ల వరకు జతగా పెరుగుతాయి. యంగ్, లేత ఆకుపచ్చ ఆకులు ఒక సెంటీమీటర్ వ్యాసం వలె చిన్నవి, మరియు మరింత పరిణతి చెందిన, ముదురు ఆకుపచ్చ ఆకులు 5 సెంటీమీటర్ల వెడల్పు వరకు పెరుగుతాయి. ప్రతి ఆకు నోడ్ పాయింట్ వద్ద కొత్త కాడలు పెరుగుతాయి, అదనపు ఆకు-జతలు మరియు చిన్న ‘టెండ్రిల్స్’ అభివృద్ధి చెందుతాయి. బోలు కాండం సన్నని కోణాల చివరలకు తగ్గుతుంది. లాంబోర్న్ పీ టెండ్రిల్స్ యొక్క పైభాగాలు ఇతర బఠానీ రకాల కంటే తక్కువ మరియు మృదువుగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే అవి ఒక సాధారణ స్నాప్ బఠానీ మొక్క యొక్క వైనింగ్-అలవాటుకు వ్యతిరేకంగా బుష్ లాంటి అలవాటులో పెరుగుతాయి. లాంబోర్న్ పీ టెండ్రిల్స్ 10 నుండి 20 సెంటీమీటర్ల ఎత్తుకు చేరుకున్న తర్వాత వాటిని పండిస్తారు. యంగ్ బఠానీ రెమ్మలు తేలికపాటి బఠానీ రుచిని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి కొద్దిగా నట్టి మరియు తీపిగా ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
లాంబోర్న్ బఠానీ టెండ్రిల్స్ చల్లని సీజన్లలో, శీతాకాలం చివరిలో వేసవి ప్రారంభంలో మరియు మళ్ళీ పతనం లో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
లాంబోర్న్ పీ టెండ్రిల్స్ బఠానీ మొక్క యొక్క యువ ఆకులు, ప్రత్యేకంగా లాంబోర్న్ స్నాప్ బఠానీ. బొటానికల్‌గా సైయం సాటివమ్ అని వర్గీకరించబడింది, ఈ రోజు మనకు తెలిసిన స్నాప్ బఠానీ కాల్విన్ లాంబోర్న్ యొక్క ప్రమాదవశాత్తు ఆవిష్కరణ. 19 వ శతాబ్దంలో ఆనువంశిక రకాలు ఉన్నాయి, కానీ 1979 లో ప్రవేశపెట్టిన తరువాత ప్రపంచంలోని కూరగాయల పళ్ళెం మీద స్నాప్ బఠానీలు పెట్టడానికి సహాయం చేసినది లాంబోర్న్. చక్కెర స్నాప్ బఠానీ యొక్క ప్రారంభ పరిచయం నుండి, లాంబోర్న్ మరో ఆరు స్నాప్ బఠానీ రకాలను పరిచయం చేసింది, రెండు వీటిని వారి చిన్న రెమ్మల కోసం పెంచుతారు. లాంబోర్న్ స్నాప్-గ్రీన్స్ అని కూడా పిలువబడే లాంబోర్న్ పీ టెండ్రిల్స్, వాటి ఆకు పచ్చని ఆకులు, చిన్న రెమ్మలు మరియు స్పిండి టెండ్రిల్స్ లేకపోవడం కోసం ఎంపిక చేయబడ్డాయి. అవి బఠానీ పాడ్స్‌ను అభివృద్ధి చేస్తాయి కాని అవి సాధారణంగా పంటకు తగినవి కావు.
పోషక విలువలు
లాంబోర్న్ బఠానీ టెండ్రిల్స్‌లో విటమిన్ ఎ మరియు సి అధికంగా ఉంటాయి మరియు విటమిన్ కె యొక్క మంచి మూలం కూడా. ఆకుకూరలలో ఫోలేట్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు డైటరీ ఫైబర్ ఉంటాయి మరియు ఇవి అధిక పోషక పదార్ధంగా పరిగణించబడతాయి. బఠానీ టెండ్రిల్స్ కొన్ని శోథ నిరోధక ప్రయోజనాలను కూడా అందిస్తాయి.
అప్లికేషన్స్
లాంబోర్న్ పీ టెండ్రిల్స్ ముడి లేదా వండిన రెండింటినీ తినవచ్చు. టెండర్ బఠానీ రెమ్మలను బచ్చలికూర లేదా ఇతర ఆకుకూరలకు సలాడ్లలో లేదా శాండ్‌విచ్‌లలో ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. లాంబోర్న్ పీ టెండ్రిల్స్‌ను ఇతర సూక్ష్మ ఆకుకూరల స్థానంలో అలంకరించుగా ఉపయోగించవచ్చు. పెస్టోను వేరే టేక్ కోసం తులసికి బదులుగా లాంబోర్న్ పీ టెండ్రిల్స్ ఉపయోగించండి. లాంబోర్న్ పీ టెండ్రిల్స్ వంట యొక్క వేడిని బాగా పట్టుకుంటాయి. వెల్లుల్లితో లాంబోర్న్ పీ టెండ్రిల్స్ వేయండి మరియు సాధారణ సైడ్ డిష్ గా వడ్డించండి లేదా పాస్తా, రిసోట్టో లేదా కదిలించు-వేయించడానికి జోడించండి. లాంబోర్న్ పీ టెండ్రిల్స్ సున్నితమైనవి మరియు కొనుగోలు చేసిన కొద్ది రోజుల్లోనే తినాలి. అవి కొన్ని రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచుతాయి మరియు పాలకూర లాగా నిల్వ చేసినప్పుడు ఉత్తమంగా ఉంటాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
2000 ల మధ్యకాలం వరకు, బఠానీ కాండం మరియు ఆకుకూరలు చైనీస్ వంటకాల్లో ఎక్కువగా కనిపిస్తాయి. అయినప్పటికీ, బఠానీ రెమ్మలు లేదా “బఠానీ చిట్కాలు” నిజంగా 1990 ల వరకు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని చైనీస్ రెస్టారెంట్ మెనుల్లో సర్వసాధారణం కాదు. మాండరిన్లో, వాటిని డౌ మియావో అని పిలుస్తారు, మరియు వాటిని తరచుగా వెల్లుల్లితో తేలికగా ఉడకబెట్టడం లేదా సూప్‌లకు కలుపుతారు. కొంతకాలం 2007 లో, టెండర్ బఠానీ రెమ్మలు న్యూయార్క్ నగరంలోని అధునాతన రెస్టారెంట్లలో పలకలపై అలంకరించడం ప్రారంభించాయి. 2003 నుండి 2014 వరకు తెరిచిన మిచెలిన్ స్టార్ రెస్టారెంట్ wd ~ 50 నుండి కాల్విన్ లాంబోర్న్ కుమారుడు వీధిలో నివసిస్తున్న ఫలితంగా ఇది చాలా మంచిది. చెఫ్ వైలీ డుఫ్రెస్నే తన మెనూలో లాంబోర్న్ స్నాప్ బఠానీలు మరియు బఠానీ టెండ్రిల్స్‌ను మొట్టమొదటిసారిగా ఉపయోగించారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
లాంబోర్న్ పీ టెండ్రిల్స్‌ను 1970 ల ప్రారంభంలో డాక్టర్ కాల్విన్ లాంబోర్న్, యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లోని ఇడాహోలోని ట్విన్ ఫాల్స్ లో అభివృద్ధి చేశారు. లాంబోర్న్ సున్నితమైన, కఠినమైన పాడ్తో మంచు బఠానీని అభివృద్ధి చేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాడు. మంచు బఠానీ మరియు ఇంగ్లీష్ షెల్లింగ్ బఠానీ మధ్య ఉన్న క్రాస్ నుండి, లాంబోర్న్ ఫలితంగా వచ్చిన సంతానంలో “రోగ్” మొక్కను కనుగొన్నాడు. కొత్త బఠానీలో మందమైన, కఠినమైన పాడ్ ఉంది. పది సంవత్సరాల పరీక్ష మరియు తరువాత ఎంచుకోవడం, మరియు లాంబోర్న్ మొదటి చక్కెర స్నాప్ బఠానీని కలిగి ఉంది. 1979 లో మొట్టమొదటిసారిగా ప్రవేశపెట్టిన షుగర్ స్నాప్ బఠానీ అదే సంవత్సరంలో ఆల్-అమెరికాస్ ఎంపికగా గుర్తింపు పొందింది. 1980 ల నుండి, స్ట్రింగ్-తక్కువ రకంతో సహా ఇతర రకాలు ప్రవేశపెట్టబడ్డాయి. చాలా లాంబోర్న్ రకాలు లాంబోర్న్ కుటుంబం చేత నియంత్రించబడతాయి మరియు కుటుంబ వ్యాపారంతో ఒప్పందం ప్రకారం సాగుదారులకు మాత్రమే విడుదల చేయబడతాయి. 2014 వరకు, యునైటెడ్ స్టేట్స్లో లాంబోర్న్ రకాలను పెంచడానికి ఒప్పందం కుదుర్చుకున్నవారు చాలా తక్కువ మంది ఉన్నారు, వీటిలో ముఖ్యమైనది న్యూయార్క్లోని రోస్కోలో ఉంది. అప్పటి నుండి, దక్షిణ కాలిఫోర్నియాలోని రెండు చిన్న పొలాలు మొక్కలను పెంచడానికి ఒప్పందం కుదుర్చుకున్నాయి, ఆస్ట్రేలియా మరియు ఐరోపాలో పొలాలు ఉన్నాయి. ఇంటి తోటలలో కనుగొనబడకపోతే, లాంబోర్న్ పీ టెండ్రిల్స్‌ను స్థానిక రైతు మార్కెట్లలో ఎంచుకున్న ప్రదేశాలలో చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
లాంబోర్న్ పీ టెండ్రిల్స్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| మంచి చీప్ ఈట్స్ | పీ టెండ్రిల్స్ తో ఆరెంజ్ మరియు అవోకాడో సలాడ్ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ఎవరో లాంబోర్న్ పీ టెండ్రిల్స్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ రోమియో కోల్మన్ 1-805-431-7324 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 700 రోజుల క్రితం, 4/10/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: కోల్మన్ ఫ్యామిలీ ఫామ్ |
