వివరణ / రుచి
ఐనూర్ ఆపిల్ల మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉండే పండ్లు. యాపిల్స్ ఒక ఫైబరస్ ఆకుపచ్చ-గోధుమ కాండంతో అనుసంధానించబడిన నిస్సార, చదునైన భుజాలతో కొంతవరకు ఏకరీతిగా కనిపిస్తాయి. చర్మం మృదువైన, సన్నని మరియు బంగారు పసుపు పునాదితో నిగనిగలాడేది. ఉపరితలం కొన్ని, మసకబారిన లెంటికెల్స్‌లో కప్పబడి ఉంటుంది మరియు కొన్నిసార్లు లేత గులాబీ మరియు ఎరుపు రంగులతో నిండి ఉంటుంది. చర్మం కింద, మాంసం లేత పసుపు నుండి దంతపు, చక్కటి-ధాన్యపు, మరియు దట్టమైన, లేత మరియు స్ఫుటమైన అనుగుణ్యతతో సజలంగా ఉంటుంది. మాంసం ముదురు గోధుమ, ఓవల్ విత్తనాలతో నిండిన చిన్న, సెంట్రల్ ఫైబరస్ కోర్ను కూడా కలిగి ఉంటుంది. ఐనూర్ ఆపిల్ల ఫల సువాసనతో సుగంధంగా ఉంటాయి మరియు సమతుల్య, తీపి, టార్ట్ మరియు చిక్కని రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
ఐనూర్ ఆపిల్లను మధ్య ఆసియాలో శీతాకాలం ద్వారా పతనం చేస్తారు. సరిగ్గా నిల్వ చేసినప్పుడు, వసంత late తువు చివరిలో రకాన్ని ఉంచవచ్చు.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
ఐనూర్ ఆపిల్ల, వృక్షశాస్త్రపరంగా మాలస్ డొమెస్టికాగా వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి రోసేసియా కుటుంబానికి చెందిన చివరి సీజన్ రకం. ఐనూర్ అనే పేరు కజఖ్ నుండి 'మూన్లైట్' అని అర్ధం మరియు 20 వ శతాబ్దం చివరలో కజకిస్తాన్లో మెరుగైన సాగుగా సృష్టించబడింది. ఐనూర్ ఆపిల్ల మధ్య ఆసియాలోని సాగుదారులు మరియు ఇంటి తోటమాలిలో వారి వ్యాధి నిరోధకత, వాతావరణ సహనం, అనుకూలత మరియు దీర్ఘకాలిక నిల్వ సామర్ధ్యాల కోసం ఎక్కువగా ఇష్టపడతారు. ఈ రకము కూడా అధిక ఉత్పాదకతను కలిగి ఉంది, ఒకే చెట్టు నుండి 25 కిలోగ్రాముల పండ్లను ఇస్తుంది. అంతర్జాతీయంగా, ఐనూర్ ఆపిల్ల దాని సమతుల్య, తీపి మరియు పుల్లని రుచి కోసం అనేక పోటీలు, ధృవపత్రాలు మరియు అవార్డులను గెలుచుకుంది.
పోషక విలువలు
ఐనూర్ ఆపిల్స్ విటమిన్ సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది, మంటను తగ్గిస్తుంది మరియు చర్మంలో కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది. పండ్లలో శరీరంలో ద్రవ స్థాయిలను నియంత్రించడానికి పొటాషియం, జీర్ణక్రియను ప్రేరేపించడానికి ఫైబర్ మరియు విటమిన్ కె కూడా వేగంగా గాయపడటానికి సహాయపడతాయి.
అప్లికేషన్స్
ఐనూర్ ఆపిల్ల ముడి అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి ఎందుకంటే వాటి తీపి-టార్ట్ రుచి మరియు జ్యుసి మాంసం తాజాగా, చేతితో తినేటప్పుడు ప్రదర్శించబడుతుంది. ఆపిల్లను ముక్కలు చేసి, చీజ్, డిప్స్, లేదా స్ప్రెడ్స్‌తో వడ్డించి, పచ్చి, పండ్ల సలాడ్లుగా తరిమివేసి, కత్తిరించి పెరుగు మరియు గ్రానోలాలో కదిలించవచ్చు. మాంసాన్ని రసంలో కూడా నొక్కవచ్చు, స్మూతీలుగా మిళితం చేయవచ్చు లేదా తినదగిన అలంకరించుగా ఉపయోగించవచ్చు. తాజా సన్నాహాలతో పాటు, ఐనూర్ ఆపిల్లను యాపిల్‌సూస్‌లో వండుకోవచ్చు లేదా జామ్‌లు, జెల్లీలు మరియు సంరక్షణలో ఉడికించాలి. వీటిని తీపి డెజర్ట్‌గా కాల్చవచ్చు లేదా మఫిన్లు, రొట్టె, కేకులు, ముక్కలు మరియు పాన్‌కేక్‌లలో ఒక పదార్ధంగా ఉపయోగించవచ్చు. ఐనూర్ ఆపిల్ల లవంగాలు, దాల్చినచెక్క మరియు జాజికాయ, వనిల్లా, బ్రౌన్ షుగర్, మరియు వాల్నట్, పెకాన్స్ మరియు బాదం వంటి గింజలతో బాగా జత చేస్తుంది. కోల్డ్ స్టోరేజ్‌లో ఉంచినప్పుడు మొత్తం, ఉతకని ఐనూర్ ఆపిల్ల 8 నుండి 9 నెలల వరకు ఉంచుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
అజర్‌బైజాన్ యొక్క అల్మా బేరామిలో ఆపిల్ పండుగకు అనువదించబడిన నలభై ఆపిల్ రకాల్లో ఐనూర్ ఆపిల్స్ ఒకటి. వార్షిక కార్యక్రమం 2012 శరదృతువులో స్థాపించబడింది మరియు దేశంలో అతిపెద్ద పండ్ల ఉత్పత్తి ప్రాంతమైన గుబా నగరంలో స్థానికంగా లభించే శరదృతువు కూరగాయల యొక్క గొప్ప పంటను జరుపుకునేందుకు సృష్టించబడింది. పండుగ సందర్భంగా, కాల్చిన ఆపిల్ వస్తువులు, పానీయాలు మరియు ప్రధాన వంటకాలను విక్రయించే అమ్మకందారులతో బూత్‌ల మధ్య ఆపిల్‌తో తయారు చేసిన పెద్ద శిల్పాలు ప్రముఖంగా ప్రదర్శించబడ్డాయి. ఆపిల్ సాగు గురించి చర్చించడానికి సాగుదారులు కలుసుకునే నెట్‌వర్కింగ్ సంఘటనలు కూడా ఉన్నాయి. చర్చలు మరియు కొనుగోలు చేసిన వస్తువులకు మించి, పండుగ యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన కార్యక్రమాలలో ప్రత్యక్ష కచేరీలు, ప్రదర్శకులు, వంట పోటీలు మరియు అతిపెద్ద ఆపిల్‌ను కనుగొనే పోటీ ఉన్నాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఐనూర్ ఆపిల్లను 1972 నుండి 1981 వరకు కజకిస్తాన్లోని అల్మట్టిలోని కజఖ్ రీసెర్చ్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ ఫ్రూట్ అండ్ విటికల్చర్లో అభివృద్ధి చేశారు. ఈ రకాన్ని మెరుగైన సాగుగా రూపొందించారు, బంగారు రుచికరమైన మరియు అపోర్ట్ ఆపిల్ నుండి దాటారు మరియు శాస్త్రవేత్తలు M.B. కాఫ్ట్, ఎ.డి.వినోవెట్స్, మరియు ఎల్.వి. ఓస్టార్కోవా. ఐనూర్ ఆపిల్ల 1989 లో రాష్ట్ర పరీక్షల కోసం ఆమోదించబడింది, మరియు ఒకసారి స్థానిక సాగుదారులకు విడుదల చేయబడిన తరువాత, కజకిస్థాన్‌లో సాగుకు సాగు ఇష్టపడే రకంగా మారింది. ఐనూర్ ఆపిల్ల పొరుగు దేశాలలో కూడా ప్రాచుర్యం పొందింది, నేడు, ఈ రకాన్ని కజాఖ్స్తాన్, కిర్గిజ్స్తాన్, బెలారస్, అజర్‌బైజాన్, సైబీరియా మరియు మధ్య రష్యాలో పండిస్తున్నారు.
రెసిపీ ఐడియాస్
ఐనూర్ యాపిల్స్‌ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
