వివరణ / రుచి
మెజామ్ బంగాళాదుంపలు చిన్నవి మరియు చిన్నవిగా ఉంటాయి మరియు పొడుగుచేసిన, దీర్ఘచతురస్రాకార మరియు గోళాకార ఆకారంలో ఉంటాయి, సగటున రెండు oun న్సుల బరువు మాత్రమే ఉంటాయి. మృదువైన బంగారు-గోధుమ రంగు చర్మం కొన్ని, నిస్సారమైన కళ్ళను కలిగి ఉంటుంది మరియు ఉపరితలం అంతటా గడ్డలు మరియు ఇండెంటేషన్‌లు ఉన్నాయి. మాంసం లోతైన పసుపు మరియు దృ, మైన, దట్టమైన, జిగట మరియు తేమగా ఉంటుంది. మెజామ్ బంగాళాదుంపలు చెస్ట్ నట్స్ మరియు చిలగడదుంపల మాదిరిగానే నట్టి, తీపి మరియు క్రీము రుచిని అందిస్తాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
మీజామ్ బంగాళాదుంపలు వేసవి చివరి నుండి వసంత early తువు వరకు లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
మెజమే బంగాళాదుంపలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా సోలనం ట్యూబెరోసమ్ ‘మెజామ్’ గా వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి జపనీస్ మార్కెట్ నుండి కొత్త రకం. ఇంకా నో నో మెజామ్ అని కూడా పిలుస్తారు, మెజామే బంగాళాదుంప అనేది జపాన్ యొక్క శీతల వాతావరణంలో వృద్ధి చెందడానికి ప్రత్యేకంగా పెంచబడిన ఒక హైబ్రిడ్ రకం మరియు దాని ప్రత్యేకమైన తీపి మరియు నట్టి రుచి కారణంగా అధిక ధరకు వర్తకం చేయబడుతుంది. నేడు, వారి స్వల్ప నిద్రాణ కాలం, వాటి చిన్న పరిమాణం మరియు తక్కువ ఉత్పాదకత ఫలితంగా, వాటి ఉత్పత్తి జపాన్కే పరిమితం చేయబడింది మరియు ప్రధానంగా జపాన్ తీరంలో ఉన్న హక్కైడో అనే ద్వీపంలో పండిస్తారు, ఇది దేశంలోని 80% బంగాళాదుంపలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
పోషక విలువలు
మెజామ్ బంగాళాదుంపలు విటమిన్ సి, విటమిన్ బి 1, పొటాషియం మరియు నియాసిన్ యొక్క మంచి మూలం.
అప్లికేషన్స్
గ్రిల్లింగ్, రోస్ట్, బేకింగ్ లేదా ఫ్రైయింగ్ వంటి వండిన అనువర్తనాలకు మెజామ్ బంగాళాదుంపలు బాగా సరిపోతాయి. వీటిని సూప్‌లు, కూర, వంటకాలు, క్రోకెట్, బంగాళాదుంప సలాడ్లు మరియు కాల్చిన వస్తువులకు చేర్చవచ్చు. మెజామ్ బంగాళాదుంపలు వండినప్పుడు వాటి ఆకారాన్ని బాగా పట్టుకోగలవు మరియు సూప్‌లలో కలిపినప్పుడు క్షీణించవు. మీజామ్ బంగాళాదుంపలు బుర్రాటా చీజ్, పంది మాంసం, పౌల్ట్రీ, షిటేక్ మరియు కారామెలైజ్డ్ ఉల్లిపాయలతో బాగా జత చేస్తాయి. వాటిని ఒక వార్తాపత్రికలో చుట్టడం లేదా కాగితపు సంచిలో ఉంచడం మరియు వాటిని చల్లని, పొడి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో కొన్ని వారాల పాటు నిల్వ చేయడం ముఖ్యం. అవి మొలకెత్తిన మొగ్గలు చేస్తే, వంట చేసే ముందు వాటిని కత్తితో తొలగించాలని నిర్ధారించుకోండి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
మెజామ్ అనే పేరు దక్షిణ అండీస్ నుండి వచ్చిన దాని మాతృ బంగాళాదుంప యొక్క మూలానికి నివాళులర్పించింది, ఈ పేరు 'ఇంకా మేల్కొలుపు' అని అనువదిస్తుంది. మెజామే బంగాళాదుంపలను నికుజాగా అని పిలువబడే జపనీస్ వంటకంలో ప్రసిద్ది చెందారు, దీని అర్థం 'మాంసం మరియు బంగాళాదుంపలు' అని అర్ధం. కంఫర్ట్ ఫుడ్ గా పరిగణించబడే ఈ వంటకం సన్నగా ముక్కలు చేసిన గొడ్డు మాంసం, బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, షిరాటాకి నూడుల్స్ మరియు సోయా సాస్, షుగర్, మిరిన్ మరియు కోసంతో సహా రుచులతో స్నో బఠానీలను ఉపయోగిస్తుంది. నికుజాగా ప్రధానంగా ఇంటి భోజనంగా వండుతారు మరియు కుటుంబం నుండి కుటుంబానికి స్వల్ప వ్యత్యాసాలు ఉండవచ్చు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
మీజామ్ బంగాళాదుంపను మొట్టమొదట 1987 లో హక్కైడో వ్యవసాయ ప్రయోగ కేంద్రంలో సృష్టించారు. 2001 లో, ఇది జపాన్‌లో కొత్త జాతిగా నమోదు చేయబడింది. మెజామే అనేది కటాడిన్ మరియు బంగాళాదుంపల రకాలు మధ్య దక్షిణ అమెరికా అండియన్ ప్రాంతానికి చెందిన ఒక క్రాస్ నుండి సృష్టించబడిన ఒక హైబ్రిడ్ రకం. ఈ రోజు మెజామే బంగాళాదుంపలను జపాన్లోని స్థానిక మార్కెట్లలో మరియు కిరాణా దుకాణాలలో చూడవచ్చు.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ఎవరో మెజామ్ బంగాళాదుంపలను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 తకాషిమాయ డిపార్ట్మెంట్ స్టోర్ ఫుడ్ హాల్ మరియు మార్కెట్ తకాషిమాయ బేస్మెంట్ ఫుడ్ హాల్ 035-361-1111 సమీపంలోషిన్జుకు, టోక్యో, జపాన్ సుమారు 614 రోజుల క్రితం, 7/04/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: జపాన్ మరియు విదేశాలలో పండించిన తకాషిమాయ ఫుడ్ హాల్ మరియు మార్కెట్ సోర్స్ పండ్లు మరియు కూరగాయలు. |
