| ఫుడ్ బజ్: పుట్టగొడుగుల చరిత్ర | వినండి |
వివరణ / రుచి
మోరెల్ పుట్టగొడుగులు పొడవైన, కోన్ ఆకారంలో, ఉబ్బెత్తుగా లేదా గుడ్డు ఆకారంలో ఉండే టోపీలతో చిన్నవి నుండి పెద్దవిగా ఉంటాయి మరియు చిన్న, దృ out మైన కాడలతో జతచేయబడతాయి. టోపీ సగటు 2-7 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం మరియు అందగత్తె, లేత గోధుమ, బూడిద, ముదురు గోధుమ రంగు వరకు ఉంటుంది. పెళుసైన, పెళుసైన టోపీలో బోలు, తేనెగూడు లాంటి బాహ్యభాగం కూడా ఉంది, ఇది చాలా సక్రమంగా రంధ్రాలు మరియు చీలికలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది చిన్న, ఎగుడుదిగుడు ఆకృతితో ఉంటుంది మరియు నేరుగా కాండంతో జతచేయబడుతుంది. టోపీ మరియు కాండం లోపల, పుట్టగొడుగు యొక్క పొడవును నడుపుతున్న బోలు కుహరం ఉంది మరియు కాండం తెల్లగా ఉంటుంది మరియు సగటున 2-9 సెంటీమీటర్ల పొడవు ఉంటుంది. వండినప్పుడు, మోరెల్ పుట్టగొడుగులు మాంసం మరియు మృదువైనవి, లోతైన, మట్టి, నట్టి మరియు కలప రుచితో ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
తాజా మోరెల్ పుట్టగొడుగులు వసంత a తువులో కొద్దిసేపు లభిస్తాయి, పొడి వెర్షన్లు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
మోరెల్లా ఎస్కులెంటా అని వృక్షశాస్త్రపరంగా వర్గీకరించబడిన మోరెల్ పుట్టగొడుగులు మైసిలియం అని పిలువబడే భూగర్భ జీవి యొక్క అడవి, తినదగిన ఫలాలు కాస్తాయి. మోర్చెల్లేసి కుటుంబానికి చెందినది, ఉత్తర అర్ధగోళంలోని ప్రాంతాలలో అనేక రకాలైన మోరెల్ పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయి. ట్రూ మోరెల్, ఎల్లో మోరెల్, కామన్ మోరెల్ మరియు స్పాంజ్ పుట్టగొడుగు అని కూడా పిలుస్తారు, మోరెల్ పుట్టగొడుగులు పచ్చిక బయళ్ళు, పండ్ల తోటలు మరియు పచ్చికభూములలో స్ప్రూస్, బూడిద, ఎల్మ్ మరియు ఆపిల్ చెట్ల దగ్గర చెదిరిన భూమిలో పెరుగుతున్నట్లు చూడవచ్చు. పెద్ద అడవి మంటల తరువాత వసంత in తువులో కాలిన అడవులలో కూడా వీటిని చూడవచ్చు. మోరెల్ పుట్టగొడుగులను వాటి సున్నితమైన పెరుగుతున్న పరిస్థితుల కారణంగా సాగు చేయలేకపోతున్నారు, మరియు వాటికి అంత తక్కువ కాలం ఉన్నందున, అవి వాణిజ్య మార్కెట్లలో చాలా ఖరీదైనవి మరియు దొరకటం కష్టం. వారి అరుదుగా ఉన్నప్పటికీ, మోరెల్ పుట్టగొడుగులు అత్యంత విలువైన పాక వస్తువులలో ఒకటి మరియు వాటి అసాధారణ ఆకారం, లోతైన రుచి మరియు పరిమిత లభ్యత కోసం చెఫ్స్‌కు అనుకూలంగా ఉంటాయి.
పోషక విలువలు
మోరెల్ పుట్టగొడుగులు ఫైబర్, ఐరన్ మరియు మాంగనీస్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, మరియు రాగి, భాస్వరం, జింక్, విటమిన్లు డి, ఇ, కె మరియు బి, పొటాషియం మరియు కాల్షియం కూడా కలిగి ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
మోరెల్ పుట్టగొడుగులను పచ్చిగా తినకూడదు మరియు వండిన లేదా వేయించడం వంటి వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి. కాండం మరియు టోపీలు రెండూ తినదగినవి మరియు సాధారణంగా వెన్న, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో వేయాలి లేదా వైన్ లేదా క్రీమ్ ఆధారిత సాస్‌లలో వండుతారు. మోరెల్ పుట్టగొడుగులను పాస్తా లేదా రిసోట్టోలో కలపవచ్చు, కాల్చిన కూరగాయలతో మాంసం పైన వడ్డిస్తారు, క్రీమ్ చీజ్‌లో ఆకలిగా వ్యాప్తి చెందుతుంది, తాగడానికి వడ్డిస్తారు లేదా పుట్టగొడుగుల సూప్‌లో వండుతారు. వాటిని జున్ను మరియు మాంసంతో నింపవచ్చు, రొట్టెలు వేయవచ్చు మరియు మంచిగా పెళుసైన కాటు కోసం వేయించవచ్చు. తయారుచేసేటప్పుడు మరియు నిర్వహించేటప్పుడు, తాజా మోరెల్ పుట్టగొడుగులు చాలా పెళుసుగా ఉంటాయి మరియు సులభంగా విరిగిపోతాయి, అయితే వాటిని విస్తరించిన ఉపయోగం కోసం ఎండబెట్టి, అవసరమైనప్పుడు రీహైడ్రేట్ చేయవచ్చు. మోరెల్ పుట్టగొడుగులు ఇంగ్లీష్ బఠానీలు, ఆస్పరాగస్, ఉల్లిపాయ, లోహాలు, వెల్లుల్లి, వైట్ వైన్, పర్మేసన్ జున్ను, డ్రై వర్మౌత్, డ్రై షెర్రీ, స్టాక్, నిమ్మరసం, సాసేజ్, బేకన్, పంది మాంసం, పౌల్ట్రీ, గొడ్డు మాంసం, జాజికాయ, ఐదు-మసాలా, పార్స్లీ , చివ్స్, టార్రాగన్, వాల్నట్, సోయా సాస్ మరియు వాటర్ చెస్ట్ నట్స్. వారు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేసినప్పుడు ఒక వారం వరకు మరియు ఎండినప్పుడు ఒక సంవత్సరం వరకు ఉంచుతారు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
మోరెల్ పుట్టగొడుగులు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన తినదగిన పుట్టగొడుగు మరియు వీటిని 'మోలీ మూచర్స్', 'హికరీ కోళ్లు' మరియు 'డ్రైలాండ్ ఫిష్' తో సహా అనేక మారుపేర్లతో పిలుస్తారు. మోరెల్ పుట్టగొడుగులు ఒక వంటకానికి జోడించగల రుచి మరియు మట్టి నోట్లను హై-ఎండ్ రెస్టారెంట్ చెఫ్‌లు అభినందిస్తాయి మరియు అవి వసంతకాలంలో లభించే కొన్ని రకాల్లో ఒకటి. ఇంటి చెఫ్‌లు ఎండిన మరియు రీహైడ్రేట్ చేయగల సామర్థ్యం కోసం మోరెల్ పుట్టగొడుగులను కూడా అభినందిస్తున్నారు. ఇవి ఏడాది పొడవునా వుడ్సీ రుచులను అందిస్తాయి మరియు ఇంట్లో వంట వంటలను పెంచడానికి టెండర్ టెక్చరల్ ఎలిమెంట్‌ను జోడిస్తాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
మోరెల్ పుట్టగొడుగులు అడవిలో మాత్రమే పెరుగుతాయి మరియు ఉత్తర అర్ధగోళంలో ఉన్న ప్రాంతాలకు చెందినవి. ఇవి మొట్టమొదట 1753 లో మైకాలజిస్ట్ కార్ల్ లిన్నెయస్ జాతుల ప్లాంటారంలో రికార్డ్ చేయబడ్డాయి మరియు 1801 లో స్వీడిష్ మైకాలజిస్ట్ ఎలియాస్ మాగ్నస్ ఫ్రైస్ చేత తిరిగి వర్గీకరించబడింది. ఈ రోజు మోరెల్ పుట్టగొడుగులను రైతుల మార్కెట్లలో మరియు ప్రత్యేకమైన కిరాణా దుకాణాలలో మరియు కెనడా, యునైటెడ్ స్టేట్స్, టర్కీ, స్పెయిన్, ఇండియా, పాకిస్తాన్, ఇజ్రాయెల్, సైప్రస్, చైనా మరియు ఆస్ట్రేలియాలోని కిరాణా మరియు ఆన్లైన్ రిటైలర్లలో ఎండిన రూపంలో చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
మోరెల్ పుట్టగొడుగులను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
కోసం స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు మోరెల్ పుట్టగొడుగులను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 పిసిసి కమ్యూనిటీ మార్కెట్లు పిసిసి నేచురల్ మార్కెట్స్ - ఫ్రీమాంట్ 600 N 34 వ సెయింట్ సీటెల్ WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com సమీపంలోసీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 289 రోజుల క్రితం, 5/24/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అడవి పుట్టగొడుగు ts త్సాహికులలో ఇవి ఒక పసిఫిక్ NW ఇష్టమైనవి, ఎందుకంటే అవి విలక్షణమైన స్పాంజి లాంటి చర్మం మరియు గొప్ప రుచికి ప్రసిద్ది చెందాయి!  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 294 రోజుల క్రితం, 5/20/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ప్రత్యేకమైన ఉత్పత్తుల వద్ద మోరెల్ పుట్టగొడుగులు.  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 424 రోజుల క్రితం, 1/11/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఇంట్లో ఆర్చర్డ్ మోరల్స్!  బర్కిలీ బౌల్ బర్కిలీ బౌల్ 2020 ఒరెగాన్ స్ట్రీట్ బర్కిలీ సిఎ 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com సమీపంలోబర్కిలీ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 585 రోజుల క్రితం, 8/03/19  హడ్సన్ గ్రీన్స్ & గూడ్స్ హడ్సన్ గ్రీన్స్ అండ్ గూడ్స్ - ఆక్స్బో పబ్లిక్స్ మార్కెట్ 610 1 వ వీధి # 18 నాపా సిఎ 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com సమీపంలోనాపా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 586 రోజుల క్రితం, 8/02/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: దాచిన రత్నం  ద్వి-రైట్ మార్కెట్ ద్వి-రైట్ మార్కెట్ - 18 వ వీధి 3639 18 వ వీధి శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో సిఎ 94110 415-241-9760 సమీపంలోశాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 607 రోజుల క్రితం, 7/12/19  రెయిన్బో కిరాణా సహకార రెయిన్బో కిరాణా 1745 ఫోల్సమ్ స్ట్రీట్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో సిఎ 94103 415-863-0620 సమీపంలోశాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 607 రోజుల క్రితం, 7/12/19  1601 E ఒలింపిక్ Blvd, లాస్ ఏంజిల్స్ సమీపంలోఏంజిల్స్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 630 రోజుల క్రితం, 6/19/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: â € œ దావలాన్ ఫ్రెష్ â € L ఎల్.ఎ ప్రొడ్యూస్ మార్కెట్ వద్ద ... ఫోన్: (213) 623-2500 ఇన్‌స్టాగ్రామ్: దావలాన్_ఫ్రెష్  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేకత సమీపంలో ఉత్పత్తిశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 663 రోజుల క్రితం, 5/17/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: మోరెల్ పుట్టగొడుగులు  బోరో మార్కెట్ లండన్ బోరో మార్కెట్ టర్నిప్స్ స్టాల్ దగ్గరలండన్, ఇంగ్లాండ్, యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్ సుమారు 683 రోజుల క్రితం, 4/27/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: మోరెల్ పుట్టగొడుగులు  10 - పది డెకా ఫుడ్స్ - 10 అనార్గిరౌడోస్ 22, వరి - గ్రీస్ www.dekafoods.gr సమీపంలోవౌలియాగ్మెని, అటికా, గ్రీస్ సుమారు 698 రోజుల క్రితం, 4/12/19 |
