గోల్డ్‌రష్ యాపిల్స్ సమాచారం, వంటకాలు మరియు వాస్తవాలు

కాన్యన్ ఆపిల్ తోటలను చూడండి

వివరణ / రుచి

గోల్డ్‌రష్ ఆపిల్ల గుండ్రంగా, అండాకారంగా, శంఖాకార పండ్లకు, సగటు 6 నుండి 8 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు కొంతవరకు ఏకరీతిగా ఉంటాయి. సెమీ-మందపాటి చర్మం దృ firm మైనది, మృదువైనది, కొద్దిగా మైనపు, మరియు పసుపు-ఆకుపచ్చ బేస్ తో నమలడం, ప్రముఖ గోధుమ రంగు లెంటికెల్స్ మరియు కాండం చుట్టూ తేలికపాటి రస్సెట్టింగ్. నిల్వలో చర్మం బంగారు పసుపు రంగులోకి పండిస్తుంది, మరియు సాగు సమయంలో సూర్యరశ్మికి గురయ్యే స్థాయిని బట్టి, చర్మం ఎరుపు-నారింజ బ్లష్ యొక్క పాచెస్‌ను కూడా కలిగి ఉంటుంది. ఉపరితలం క్రింద, చక్కటి-కణిత మాంసం దట్టమైనది, లేత ఆకుపచ్చ నుండి దంతపు, స్ఫుటమైన మరియు సజల, నల్ల-గోధుమ విత్తనాలతో నిండిన కేంద్ర కోర్‌ను కలుపుతుంది. గోల్డ్ రష్ ఆపిల్ల మొదట్లో పండించినప్పుడు టార్ట్ గా ఉంటాయి, కాని నిల్వలో ఉంచినప్పుడు, రుచి సమతుల్యం అవుతుంది, తీపి, ఆమ్ల మరియు చిక్కని రుచిని సృష్టిస్తుంది.

Asons తువులు / లభ్యత

గోల్డ్ రష్ ఆపిల్ల పతనం లో పండిస్తారు మరియు వసంత through తువు ద్వారా నిల్వ చేయవచ్చు.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు

వృక్షశాస్త్రపరంగా మాలస్ డొమెస్టికాగా వర్గీకరించబడిన గోల్డ్ రష్ ఆపిల్ల, రోసేసియా కుటుంబానికి చెందిన ఆలస్యంగా పరిపక్వత చెందుతున్న రకం. ఇండియానా, ఇల్లినాయిస్ మరియు న్యూజెర్సీ వ్యవసాయ ప్రయోగ కేంద్రాల మధ్య సహకార పెంపకం కార్యక్రమం ద్వారా ఈ సాగును రూపొందించారు, మరియు ఆపిల్ ప్రారంభంలో అధిక స్కాబ్ రెసిస్టెంట్ రకాన్ని అభివృద్ధి చేయాలనే ఉద్దేశ్యంతో సృష్టించబడింది. కో-ఆప్ 38 అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది పరిశోధన మరియు పరీక్ష దశలలో ఉపయోగించబడే పేరు, గోల్డ్ రష్ ఆపిల్ల వ్యాధికి వారి నిరోధకతకు మాత్రమే కాకుండా, వారి సమతుల్య, తీపి-టార్ట్ రుచికి కూడా బాగా అనుకూలంగా మారింది. ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాల కోసం ఆపిల్లను వినియోగదారులలో అన్ని-ప్రయోజన రకాలుగా పిలుస్తారు మరియు సుదీర్ఘ నిల్వతో, రుచి మరింత తియ్యగా మారుతుంది. గోల్డ్ రష్ ఆపిల్లకు వాటి బంగారు రంగు మరియు తినేటప్పుడు ప్రారంభ రుచి “రష్” యొక్క పేరు పెట్టారు. నాణ్యమైన రుచి మరియు శక్తివంతమైన రంగులు ఉన్నప్పటికీ, సమతుల్య రుచులను అభివృద్ధి చేయడానికి అవసరమైన నిల్వ కాలం కారణంగా ఈ రకాన్ని ఆధునిక కాలంలో వాణిజ్యపరంగా పండించడం లేదు. గోల్డ్ రష్ ఆపిల్ల ఆపిల్ ts త్సాహికులలో పెరిగే ఇష్టపడే రకంగా మారాయి మరియు అవి రైతు మార్కెట్లలో ప్రత్యేక రకంగా అమ్ముడవుతాయి.

పోషక విలువలు

గోల్డ్ రష్ ఆపిల్ల పొటాషియం యొక్క మంచి మూలం, ఇది శరీరంలోని ద్రవ స్థాయిలను సమతుల్యం చేస్తుంది మరియు ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి మరియు కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని పెంచడానికి మరియు తక్కువ మొత్తంలో ఇనుము, కాల్షియం మరియు భాస్వరం కలిగి ఉండటానికి ఆపిల్ల విటమిన్ సి ను కూడా అందిస్తుంది.

అప్లికేషన్స్

బేకింగ్ మరియు స్టీవింగ్ వంటి ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలకు గోల్డ్ రష్ ఆపిల్ల బాగా సరిపోతాయి. ఆపిల్ యొక్క మాంసం యొక్క తేలికపాటి, తీపి-టార్ట్ రుచి మరియు స్ఫుటమైన వాటిని తాజాగా, చేతితో తినేటప్పుడు ప్రదర్శిస్తారు, మరియు మాంసాన్ని కత్తిరించి సలాడ్లుగా విసిరి, ముక్కలుగా చేసి పండ్ల గిన్నెలుగా కదిలించి, సన్నగా ముక్కలుగా చేసి చిప్స్ వలె కాల్చవచ్చు, లేదా అదనపు క్రంచ్ కోసం శాండ్‌విచ్‌లుగా పొరలుగా ఉంటాయి. గోల్డ్‌రష్ ఆపిల్‌లను రసాలు మరియు సైడర్‌లుగా కూడా నొక్కి, యాపిల్‌సూస్‌లో మిళితం చేసి, ముక్కలుగా చేసి, పైస్, టార్ట్స్, కేకులు మరియు క్రిస్ప్స్‌లో కాల్చవచ్చు, సాసేజ్‌లలో ముక్కలు చేయవచ్చు లేదా కాల్చిన మాంసం మరియు బంగాళాదుంపలతో వడ్డిస్తారు. గోల్డ్‌రష్ ఆపిల్ల చెడ్డార్, బ్రీ, మరియు గ్రుయెరే వంటి చీజ్‌లతో, పెకాన్స్, బాదం, వేరుశెనగ మరియు వాల్‌నట్, దాల్చినచెక్క, ఎండుద్రాక్ష, సెలెరీ, చిలగడదుంపలు, బ్లూబెర్రీస్ మరియు క్వినోవా వంటి చీజ్‌లతో బాగా జత చేస్తుంది. తాజా పండ్లు 2-7 నెలలు మొత్తం నిల్వ చేసి రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో ఉతకకుండా ఉంచుతాయి.

జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం

అమెరికన్ కాలనీలలో, 17 మరియు 18 వ శతాబ్దాలలో హార్డ్ సైడర్స్ ఎక్కువగా వినియోగించే పానీయాలలో ఒకటి, ఎందుకంటే పులియబెట్టిన పానీయాలు నీటి కంటే సురక్షితమైనవిగా పరిగణించబడ్డాయి. చాలా మంది అమెరికన్ వలసవాదులు తమ ఇంటి పక్కన తమ సొంత ఆపిల్ తోటలను నాటారు, మరియు సమృద్ధిగా పంటలతో, వలసవాదులు అదనపు పండ్లను పళ్లరసంలో భద్రపరిచే పద్ధతిలో ప్రాసెస్ చేశారు. హార్డ్ సైడర్లు కాలనీలలో ఎంతో విలువైనవి, మరియు కొన్ని సంఘాలు చేతితో రూపొందించిన పానీయాన్ని పన్నులు లేదా ఉద్యోగ వేతనాల చెల్లింపు రూపంగా ఉపయోగించాయి. హార్డ్ సైడర్స్ యొక్క తక్షణ ప్రజాదరణ ఉన్నప్పటికీ, పారిశ్రామిక విప్లవం సమయంలో పానీయం ఉత్పత్తి యునైటెడ్ స్టేట్స్లో పూర్తిగా కనుమరుగైంది, ఎందుకంటే చాలా మంది రైతులు తమ దేశంలో వ్యాపారం చేసేవారు పట్టణ నగరాల్లో జీవిస్తున్నారు. ఆధునిక కాలంలో, హార్డ్ సైడర్ ఉత్పత్తి గత దశాబ్దంలో పునరుజ్జీవనాన్ని చూసింది మరియు వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న మద్యం విభాగాలలో ఒకటి, అనేక స్థానిక కంపెనీలు ఆధునిక మరియు హెరిటేజ్ ఆపిల్ సైడర్ల యొక్క ప్రత్యేకమైన మిశ్రమాలను సృష్టిస్తున్నాయి. యునైటెడ్ స్టేట్స్ అంతటా పానీయానికి సంబరాలు మరియు అవగాహన కలిగించడానికి నవంబర్ 18 న జరుపుకునే జాతీయ ఆపిల్ సైడర్ దినోత్సవం కూడా ఉంది. హార్డ్ సైడర్ ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించే ఆధునిక ఆపిల్ రకాల్లో గోల్డ్ రష్ ఆపిల్ల ఒకటి. తీపి-టార్ట్ ఆపిల్ల వాటి సమతుల్య, ఆమ్ల, తీపి మరియు కారంగా ఉండే రుచులకు అనుకూలంగా ఉంటాయి మరియు సిట్రస్, అల్లం మరియు తేనె నోట్లతో పొడి పళ్లరసం సృష్టించవచ్చు.

భౌగోళికం / చరిత్ర

గోల్డ్‌రష్ ఆపిల్‌లను మొదట పెంపకందారుడు ఇ.బి. విలియమ్స్ మరియు ఇండియానాలోని వెస్ట్ లాఫాయెట్‌లో ఉన్న పర్డ్యూ హార్టికల్చర్ ఫామ్‌లోని హెచ్‌ఇ బ్లాక్‌లో పరిశోధన ప్రయోజనాల కోసం నాటారు. విత్తనాలను బంగారు రుచికరమైన ప్రధాన మాతృ రకాల్లో ఒకటిగా అభివృద్ధి చేసినందున, మెల్రోస్, రోమ్ బ్యూటీ, వైన్‌సాప్ మరియు సైబీరియన్ పీత ఆపిల్ల వంటి ఇతర సాగులతో ఆరు తరాలకు పైగా క్రాసింగ్‌లు ఉన్నాయని నమ్ముతారు. ఈ తరాల క్రాసింగ్ల సమయంలో, ఈ రకం ఇల్లినాయిస్, ఇండియానా మరియు న్యూజెర్సీ వ్యవసాయ ప్రయోగ కేంద్రాల మధ్య ఉమ్మడి పెంపకం యొక్క ఉత్పత్తిగా మారింది. గోల్డ్‌రష్ 1993 లో మార్కెట్‌కు విడుదలై ఉమ్మడి పెంపకం కార్యక్రమం అభివృద్ధి చేసిన పదవ రకంగా మారింది. ఈ రోజు గోల్డ్ రష్ ఆపిల్ల ఎంపిక చేసిన పొలాల ద్వారా అరుదైన రకంగా పెరుగుతాయి మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ అంతటా రైతు మార్కెట్లు మరియు ప్రత్యేక కిరాణా దుకాణాల ద్వారా అమ్ముతారు.

రెసిపీ ఐడియాస్

గోల్డ్‌రష్ యాపిల్స్‌ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.

బెట్టీ క్రోకర్		కారామెల్ సాస్‌తో ఆపిల్ క్రోస్టాటా
అన్ని వంటకాలు		ఆపిల్ చతురస్రాలు
ఇంటి రుచి		ఆపిల్ పీ
డెలిష్		బ్లూమిన్ యాపిల్స్
రెసిపీ క్రిటిక్		ఆపిల్ బటర్

ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది

స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ఎవరో గోల్డ్‌రష్ యాపిల్స్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .

ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.