వివరణ / రుచి
మ్యూజిక్ వెల్లుల్లి అనేది హార్డ్నెక్ రకం, ఇది బల్బ్ మధ్యలో నడుస్తున్న గట్టి, కలప కాండం ద్వారా గుర్తించబడుతుంది. ప్రతి బల్బ్ పింగాణీ తెలుపు, సన్నని, పేపరీ చర్మం పొరలతో గట్టిగా చుట్టబడి ఉంటుంది మరియు బల్బుకు సగటున 4 నుండి 7 అదనపు పెద్ద లవంగాలు ఉంటాయి. ప్రతి లవంగాలు సీజన్‌ను బట్టి, పిండి లేదా గోధుమరంగు చర్మంతో చుట్టబడి ఉంటాయి. రా మ్యూజిక్ వెల్లుల్లి సుగంధ మరియు మధ్యస్థ-వేడి, ‘నిజమైన వెల్లుల్లి’ రుచిని అందిస్తుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
శీతాకాలంలో వేసవిలో సంగీత వెల్లుల్లి లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
మ్యూజిక్ వెల్లుల్లి చెఫ్ మరియు ఇంటి పెంపకందారులలో ప్రాచుర్యం పొందింది. దీనిని వృక్షశాస్త్రపరంగా అల్లియం సాటివమ్ వర్ అంటారు. ఓఫియోస్కోరోడాన్. చాలా పెద్ద రకం దాని మెరిసే తెలుపు, చర్మం తొక్కడం సులభం మరియు పొడవైన షెల్ఫ్-లైఫ్ కోసం ప్రసిద్ది చెందింది. మ్యూజిక్ వెల్లుల్లి కెనడాలో విస్తృతంగా నాటిన రకం మరియు అంటారియో రాష్ట్రంలో వెల్లుల్లి ఉత్పత్తిలో 90% ఉంది.
పోషక విలువలు
మ్యూజిక్ వెల్లుల్లిలో మాంగనీస్ మరియు విటమిన్ బి 6, విటమిన్ సి మరియు రాగి పుష్కలంగా ఉన్నాయి మరియు సెలీనియం, భాస్వరం, విటమిన్ బి 1 మరియు కాల్షియం ఉన్నాయి. ముఖ్యంగా సంగీత వెల్లుల్లిలో అధిక స్థాయిలో అల్లిసిన్ ఉంటుంది, ఇది సల్ఫర్ కలిగిన సమ్మేళనం, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలను అందిస్తుంది. వెల్లుల్లి చూర్ణం అయినప్పుడు అల్లిసిన్ ఉత్పత్తి అవుతుంది మరియు ముడి రూపంలో మరింత శక్తివంతమైనది.
అప్లికేషన్స్
మ్యూజిక్ వెల్లుల్లిని పచ్చిగా, వండిన అనువర్తనాల్లో ఉపయోగిస్తారు మరియు మొత్తం ఉడికించాలి. వెల్లుల్లి కోసం పిలిచే ఏదైనా రెసిపీలో మ్యూజిక్ వెల్లుల్లిని ఉపయోగించండి. ఒక పెద్ద లవంగం మొత్తం వంటకాన్ని రుచి చూడటానికి సరిపోతుంది. బల్బులను వేయించడం లేదా కాల్చడం వల్ల సహజ చక్కెరలు బయటకు వస్తాయి, కారామెలైజ్డ్ ప్రభావాన్ని సృష్టిస్తాయి. ఆవాలు లేదా వెనిగర్ తో పాటు శక్తివంతమైన మాంసం కోసం మరియు వైనైగ్రెట్లలో శక్తివంతమైన వెల్లుల్లిని వాడండి. పెద్ద లవంగాలతో నూనె లేదా వెనిగర్ ఇన్ఫ్యూజ్ చేయండి. మ్యూజిక్ వెల్లుల్లి నిల్వ చేయడానికి అద్భుతమైనది మరియు చల్లని, పొడి మరియు బాగా వెంటిలేషన్ ప్రదేశంలో 9 నెలల వరకు ఉంటుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
మ్యూజిక్ వెల్లుల్లి కెనడా అంతటా ప్రసిద్ది చెందింది మరియు ఇది సాధారణంగా పెరుగుతుంది. తూర్పు కెనడియన్ రాష్ట్రం అంటారియోలో, “మ్యూజిక్ వెల్లుల్లి” అనే పేరు తరచుగా ‘అంటారియో వెల్లుల్లి’ కు పర్యాయపదంగా ఉంటుంది. ఆగస్టు మరియు సెప్టెంబరులలో అంటారియోలో ఆరు వేర్వేరు వెల్లుల్లి ఉత్సవాలు జరుగుతాయి, స్థానికంగా పెరిగిన 70 రకాల రకాలను జరుపుకుంటారు. టొరంటో వెల్లుల్లి ఉత్సవం ప్రతి సంవత్సరం సెప్టెంబరులో జరుగుతుంది, అనేక స్థానిక పొలాల నుండి సంగీత వెల్లుల్లి ఉంటుంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
మ్యూజిక్ వెల్లుల్లి 1980 లలో ఇటలీ నుండి కెనడాకు తీసుకువచ్చినట్లు నమ్ముతారు. పింగాణీ-రకం వెల్లుల్లికి అల్ మ్యూజిక్ అని పేరు పెట్టారు, పొగాకు రైతు వెల్లుల్లి పెంపకందారుడు, ఈ రకాన్ని కెనడాకు పరిచయం చేశాడు. మ్యూజిక్ వెల్లుల్లి కెనడియన్ దక్షిణ మరియు అమెరికన్ పసిఫిక్ నార్త్‌వెస్ట్ యొక్క చల్లని ఉష్ణోగ్రతలకు బాగా అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఇది చల్లటి వేసవి నెలలు ఉన్న ప్రాంతాల్లో ఉత్తమంగా పెరుగుతుంది మరియు శీతాకాలంతో వాతావరణంలో వృద్ధి చెందుతుంది. మ్యూజిక్ వెల్లుల్లిని కిరాణా దుకాణాల్లో మరియు రైతు మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.
