| జెఎఫ్ ఆర్గానిక్స్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
త్రివర్ణ సేజ్ అనేది మెరూన్ రంగు నిటారుగా ఉండే కాండం మరియు గజిబిజి, ఆకృతి గల ఆకులతో కూడిన కాంపాక్ట్, పొద శాశ్వత. పొడవైన ఆకులు పరిపక్వమైనప్పుడు బూడిద-ఆకుపచ్చ మరియు తెలుపు రంగురంగుల మిశ్రమం, కొత్త ఆకులు లోతైన ple దా రంగు. మొక్క అందుకునే సూర్యుని పరిమాణాన్ని బట్టి, ఆకులు గులాబీ లేదా తెలుపు అంచులను కలిగి ఉంటాయి. త్రివర్ణ సేజ్ ఆకులు, గార్డెన్ సేజ్ లాగా, గట్టిగా సుగంధంగా ఉంటాయి మరియు సిట్రస్ యొక్క సూచనలతో రోజ్మేరీ మరియు పైన్ రుచిగా ఉంటాయి. ఎండిన ఆకుల కన్నా తాజా ఆకులు రుచిగా ఉంటాయి. వేసవిలో, త్రివర్ణ సేజ్ రెండు పెదవుల, లావెండర్-నీలం పువ్వులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
త్రివర్ణ సేజ్ ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
త్రివర్ణ సేజ్ సాధారణ age షి యొక్క వైవిధ్యం, శాస్త్రీయంగా సాల్వియా అఫిసినాలిస్ అని పిలుస్తారు. ఇది దాని అలంకార మరియు పాక లక్షణాల కోసం పెరుగుతుంది. దీని ఆకులు లామియాసి (పుదీనా) కుటుంబానికి సూచించే గొప్ప సుగంధ నూనెలతో నిండి ఉన్నాయి. సేజ్ అనేది లాటిన్ 'సాల్వారే' నుండి ఉద్భవించింది, దీని అర్థం ‘సేవ్ చేయడం’ అంటే మధ్య యుగాల కాలం నాటిది మరియు ఇది age షి ఉపయోగాలకు సూచన.
పోషక విలువలు
సాధారణ తోట సేజ్ మాదిరిగా, త్రివర్ణ సేజ్‌లో విటమిన్లు ఎ మరియు సి అధిక మొత్తంలో ఉంటాయి. హెర్బ్‌లో అస్థిర నూనెలు కూడా ఉంటాయి, దాని వాసన మరియు రుచికి కారణం. సేజ్‌లో కర్పూరం, పినిన్, తుజోన్ మరియు ఇతరులు, అలాగే ఈస్ట్రోజెనిక్ పదార్థాలు మరియు ఫ్లేవనాయిడ్లు ఉంటాయి. ఈ పదార్థాలు మరియు సమ్మేళనాలు జీర్ణవ్యవస్థకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి, అవి రక్తస్రావం గుణం మరియు యాంటీ సెప్టిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
త్రివర్ణ సేజ్ తాజా లేదా ఎండిన తోట సేజ్ కోసం పిలిచే ఏదైనా వంటకాల్లో ఉపయోగించవచ్చు మరియు ముఖ్యంగా కొద్దిగా రంగుకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడినప్పుడు. హెర్బ్‌ను ముడి అనువర్తనాల్లో సాధారణంగా ఉపయోగించరు, దానిని అలంకరించుగా ఉపయోగించకపోతే. రంగురంగుల హెర్బ్‌ను తరచుగా రెస్టారెంట్ చెఫ్‌లు మరియు ఫుడ్ మ్యాగజైన్‌లు పౌల్ట్రీ వంటకాలు లేదా టమోటా సూప్ కోసం అలంకరించుగా ఉపయోగిస్తారు. పాన్ ఫ్రైడ్ త్రివర్ణ సేజ్ ను అలంకరించుగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. సాసేజ్, పంది మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ, సూప్ మరియు వంటకాలతో సేజ్ జతలు బాగా ఉంటాయి. పురాతన హెర్బ్ స్టాక్స్ మరియు స్టఫింగ్లకు రుచిని జోడిస్తుంది. త్రివర్ణ సేజ్ను కత్తిరించి, రుచికరమైన రుచిని ఇవ్వడానికి వెన్నలకు లేదా స్ప్రెడ్‌లకు జోడించండి. తెరలపై ఆకులు వేయడం ద్వారా లేదా ఉరి రాక్లపై తలక్రిందులుగా చేయడం ద్వారా గాలి పొడి త్రివర్ణ సేజ్. తాజా త్రివర్ణ సేజ్ ఆకులను రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఒక వారం వరకు నిల్వ చేయవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
సేజ్ మొదటిసారి 9 వ శతాబ్దంలో చార్లెమాగ్నే అనే యూరోపియన్ చక్రవర్తి సాగు చేశాడు. హెర్బ్ పాక మరియు inal షధ ప్రయోజనాల కోసం సాగు చేయబడింది. ‘ఫోర్ థీవ్స్’ అని పిలువబడే ప్లేగుకు వ్యతిరేకంగా ఉపయోగించిన వెనిగర్ మిశ్రమంలో సేజ్ చేర్చబడింది. ఈ మూలిక స్థానిక అమెరికన్లకు అనేక ఉపయోగాలు కలిగి ఉంది, వారు దీనిని నివారణగా ఉపయోగించారు మరియు జంతువుల కొవ్వుతో కలిపి ఒక నివృత్తిని సృష్టించారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
సేజ్ మధ్యధరా ప్రాంతానికి, ముఖ్యంగా పర్వత వాలులకు చెందినది. త్రివర్ణ సేజ్ medic షధ వినియోగానికి సుదీర్ఘ చరిత్ర ఉంది. పురాతన ఈజిప్షియన్లు మరియు గ్రీకులు అనేక రకాలైన inal షధ ప్రయోజనాల కోసం age షిని ఉపయోగించారు, రక్తస్రావం గాయాన్ని కొట్టడం నుండి మొద్దు, మంట మరియు దగ్గు కోసం ఉపయోగించే టానిక్స్ వరకు. సేజ్ వలసవాదులతో ఉత్తర అమెరికాకు వెళ్ళాడు, మరియు గత మూడువందల సంవత్సరాలుగా ఇది అడవిలో సహజంగా మారింది మరియు అలంకార మరియు పాక ఉపయోగం కోసం సాగు చేయబడింది. త్రివర్ణ సేజ్ చాలా ప్రాంతాల్లో బాగా పెరుగుతుంది మరియు చాలా శీతాకాలాలను ఆరుబయట వాతావరణం చేస్తుంది. యుఎస్‌డిఎ జోన్‌లకు ఇది 5-11.
