| కాంగ్ థావో | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
ఓ హెన్రీ తీపి బంగాళాదుంపలు పెరుగుతున్న పరిస్థితులను బట్టి పరిమాణంలో విస్తృతంగా మారుతుంటాయి మరియు పొడుగుచేసిన, దీర్ఘచతురస్రాకారంలో, స్థూపాకార ఆకారంలో ఉంటాయి, ఇరుకైన, కోణాల చివరలను కలిగి ఉంటాయి. క్రీమ్-కలర్ టు టాన్ స్కిన్ సెమీ రఫ్, దృ firm మైన మరియు నిస్సారమైన కళ్ళతో సన్నగా ఉంటుంది మరియు కొన్ని ముదురు గోధుమ రంగు మచ్చలు ఉపరితలం అంతటా చెల్లాచెదురుగా ఉంటాయి. చర్మం కింద, తెలుపు నుండి లేత పసుపు మాంసం నారింజ-మాంసం రకాల కంటే కొంచెం తక్కువ తేమతో దట్టంగా ఉంటుంది. ఉడికించినప్పుడు, ఓ హెన్రీ తీపి బంగాళాదుంపలు సుగంధ, క్రీము మరియు తీగలేని మాంసంతో మృదువైనవి మరియు గింజలు మరియు తేనె యొక్క గమనికలను ప్రదర్శించే తీపి, సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
ఓ హెన్రీ చిలగడదుంపలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి, శరదృతువులో గరిష్ట కాలం ఉంటుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
ఓ'హెన్రీ తీపి బంగాళాదుంపలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా ఇపోమియా బటాటాస్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి కన్వోల్వులేసి లేదా ఉదయం కీర్తి కుటుంబానికి చెందిన ప్రారంభ-పరిపక్వ రకం. తెల్లటి మాంసపు దుంపలు బ్యూరెగార్డ్ రకానికి చెందిన సహజమైన మ్యుటేషన్‌గా కనుగొనబడ్డాయి మరియు వాటి తీపి, సున్నితమైన రుచి కోసం ఎంపిక చేయబడ్డాయి. ఓహెన్రీ తీపి బంగాళాదుంపలు 20 వ శతాబ్దం చివరలో విడుదలైనప్పుడు మొదట్లో ప్రాచుర్యం పొందాయి, కాని ఆధునిక కాలంలో, అవి కొంత అరుదైన రకంగా పరిగణించబడుతున్నాయి, అధిక దిగుబడి, విస్తరించిన నిల్వ సామర్థ్యాలు మరియు ప్రత్యేకమైన వాటి కోసం ప్రత్యేక సాగుదారుల ద్వారా పండించబడతాయి. రంగు.
పోషక విలువలు
ఓ'హెన్రీ తీపి బంగాళాదుంపలు ఫైబర్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది జీర్ణవ్యవస్థను ఉత్తేజపరుస్తుంది మరియు పొటాషియం కలిగి ఉంటుంది, ఇది శరీరంలోని ద్రవ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. చిలగడదుంపలు కొన్ని విటమిన్లు ఎ, ఇ, సి మరియు బి 6 లను కూడా అందిస్తాయి.
అప్లికేషన్స్
ఓ హెన్రీ తీపి బంగాళాదుంపలు వండిన, బేకింగ్ మరియు ఉడకబెట్టడం వంటి వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి. ఈ రకంలో వండినప్పుడు కొంచెం పొడి మాంసం ఉంటుంది, తీపి మరియు రుచికరమైన సన్నాహాలలో రెండింటిలోనూ ఉపయోగించగల మృదువైన ఆకృతిని సృష్టిస్తుంది. ఓ హెన్రీ తీపి బంగాళాదుంపలను తీపి బంగాళాదుంప పై, చిలగడదుంప ఫ్రైస్ మరియు క్యాండీడ్ తీపి బంగాళాదుంప వంటి సాంప్రదాయ వంటకాల్లో తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. వాటిని క్యాస్రోల్స్‌లో సన్నగా ముక్కలు చేయవచ్చు, రొట్టెలో కాల్చవచ్చు, అల్పాహారం హాష్‌లోకి వేయవచ్చు లేదా పొగ-తీపి రుచి కోసం కాల్చవచ్చు. కాల్చడం మరియు కాల్చడంతో పాటు, ఓ హెన్రీ తీపి బంగాళాదుంపలను సూప్‌లు మరియు సాస్‌లలో వాడటానికి శుద్ధి చేయవచ్చు, క్లాసిక్ సైడ్ డిష్‌లో తియ్యగా ఉండేలా తయారుచేయవచ్చు లేదా టెంపురాలో వేయించాలి. ఓ హెన్రీ తీపి బంగాళాదుంపలు సేజ్, పార్స్లీ మరియు థైమ్, వైనిగ్రెట్స్, గ్రీన్ చిల్లీస్, బెల్ పెప్పర్స్, టమోటాలు, ఆవాలు, వెల్లుల్లి మరియు నిమ్మకాయలు, బ్లాక్ బీన్స్, చిక్పీస్ మరియు చాంటెరెల్స్ వంటి మూలికలతో బాగా జత చేస్తాయి. మొత్తం తీపి బంగాళాదుంపలు చల్లని, పొడి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు మూడు వారాల వరకు ఉంటాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
వర్దమాన్, మిస్సిస్సిప్పి, యునైటెడ్ స్టేట్స్లో 'స్వీట్ పొటాటో క్యాపిటల్ ఆఫ్ ది వరల్డ్' యొక్క స్వయం ప్రకటిత శీర్షికతో ఒక చిన్న పట్టణం. రెండు వేల మంది నివాసితుల పట్టణం 1915 నుండి తీపి బంగాళాదుంపలను సాగు చేస్తోంది మరియు వర్దమాన్ తీపి బంగాళాదుంప పండుగకు కూడా నిలయం. ఈ ఉత్సవం ఏటా నవంబర్‌లో 46 సంవత్సరాలుగా జరుగుతుంది మరియు వంట పోటీలు, అందాల పోటీలు, 5 కె రన్ మరియు స్థానిక ఆహార విక్రేతలు అనేక రకాల తీపి బంగాళాదుంపలను హైలైట్ చేస్తారు. ఓ-హెన్రీ చిలగడదుంపలు తరచూ పండుగలో ప్రదర్శించబడతాయి, ఎందుకంటే ఇది తెల్లటి మాంసపు రకానికి స్వస్థలం. పండుగతో పాటు, వర్దమాన్ తీపి-బంగాళాదుంప కేంద్రీకృత మిఠాయిల దుకాణాన్ని స్వీట్ పొటాటో స్వీట్స్ అని పిలుస్తారు. అట్టడుగు బేకరీలో అనేక రకాల సావనీర్ తీపి బంగాళాదుంప బహుమతులు ఉన్నాయి, వీటిలో పైస్, మార్మాలాడే, కుకీలు, ఐస్ క్రీం, సల్సా మరియు దుంపలతో రుచిగా ఉండే ఫడ్జ్ ఉన్నాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఓ'హెన్రీ తీపి బంగాళాదుంపలను మిస్సిస్సిప్పిలోని వర్దమాన్ లోని కేన్ క్రీక్ ఫార్మ్స్ యొక్క హెన్రీ వేన్ బెయిలీ సహజంగా పెరుగుతున్నట్లు కనుగొన్నారు. ఈ రకం ప్రసిద్ధ బ్యూరెగార్డ్ తీపి బంగాళాదుంప యొక్క తెల్లటి మాంసపు మ్యుటేషన్ అని నమ్ముతారు మరియు 1990 ల చివరలో వాణిజ్య మార్కెట్లకు విడుదల చేయబడింది. ఈ రోజు, ఓ హెన్రీ తీపి బంగాళాదుంపలను ప్రధానంగా ప్రత్యేక సాగుదారులు పండిస్తారు మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ అంతటా రైతు మార్కెట్లలో విక్రయిస్తారు. బంగాళాదుంపలను ఇంటి తోటలలో కూడా ఒక ప్రత్యేకమైన రకంగా పండిస్తారు. పై ఛాయాచిత్రంలో కనిపించే ఓ హెన్రీ తీపి బంగాళాదుంపలను కాలిఫోర్నియాలోని ఫ్రెస్నోలో ఉన్న కాంగ్ థావో ఫార్మ్స్ అనే కుటుంబ క్షేత్రం పెంచింది.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| దర్శన్ బేకరీ & కేఫ్ | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 760-436-1337 |
| పుట్టి పెరిగిన | శాన్ డియాగో CA | 858-531-8677 |
| ముందు | శాన్ డియాగో CA | 858-675-8505 |
| మిషన్ ఏవ్ బార్ మరియు గ్రిల్ | ఓసియాన్‌సైడ్ సిఎ | 760-717-5899 |
| ఎన్క్లేవ్ | మిరామార్ సిఎ | 808-554-4219 |
| పీహోస్ | కరోనాడో సిఎ | 619-437-4474 |
రెసిపీ ఐడియాస్
ఓ'హెన్రీ స్వీట్ బంగాళాదుంపలను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| వాషింగ్టన్ పోస్ట్ | మాపుల్-ఆవపిండి వైనైగ్రెట్‌తో కాల్చిన ఆనువంశిక చిలగడదుంప సలాడ్ | |
| బాగా తినడం | మెరింగ్యూ-టాప్‌డ్ స్వీట్ పొటాటో క్యాస్రోల్ | |
| డిజైర్ అనే కుకీ | చిలగడదుంప కూర |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు ఓ'హెన్రీ స్వీట్ బంగాళాదుంపలను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో, CA 92110 619-295-3172 సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 9 రోజుల క్రితం, 3/01/21  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 34 రోజుల క్రితం, 2/04/21 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఫ్రెస్నో ఎవర్‌గ్రీన్స్ నుండి స్వీట్ ఓ హెన్రీ బంగాళాదుంపలు !!  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 184 రోజుల క్రితం, 9/07/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఓ హెన్రీ స్వీట్ బంగాళాదుంపలు  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 184 రోజుల క్రితం, 9/07/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: కింగ్ థావో నుండి ఓ హెన్రీ స్వీట్స్  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 191 రోజుల క్రితం, 8/31/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఓ'హెన్రీ స్వీట్స్ ఉన్నాయి  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 198 రోజుల క్రితం, 8/24/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: స్వీట్ ఓ హెన్రీ బంగాళాదుంపలు |
