| బేలిక్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
పిమెంటో చిలీ మిరియాలు చిన్నవి, కొంతవరకు ఏకరీతి కాయలు, సగటు 5 నుండి 7 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం మరియు 7 నుండి 10 సెంటీమీటర్ల పొడవు, మరియు గ్లోబులర్ నుండి కొద్దిగా చదునుగా, వంగిన ఆకారంలో ఉంటాయి. చర్మం నిగనిగలాడేది, మృదువైనది మరియు గట్టిగా ఉంటుంది, ఇది లోతైన మడతలతో కప్పబడి, కాండం చివర చుట్టూ ఉంటుంది. కాయలు పండినప్పుడు, అవి ఆకుపచ్చ నుండి ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగులోకి మారుతాయి మరియు సూక్ష్మ ఫల మరియు పూల వాసనను కూడా అభివృద్ధి చేస్తాయి. ఉపరితలం క్రింద, మందపాటి మాంసం స్ఫుటమైనది, నమలడం, సజల మరియు లేత ఆకుపచ్చ నుండి ఎరుపు రంగు వరకు ఉంటుంది, ఇది పరిపక్వతను బట్టి, పొరలతో నిండిన కేంద్ర కుహరాన్ని మరియు కొన్ని రౌండ్ మరియు ఫ్లాట్, క్రీమ్-రంగు విత్తనాలను కలుపుతుంది. పిమెంటో చిలీ మిరియాలు మసాలా కలిగి ఉండవు మరియు సూక్ష్మంగా మట్టి, వృక్షసంబంధమైన అండర్టోన్లతో గొప్ప, తీపి మరియు ఫల రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
పిమెంటో చిలీ మిరియాలు వేసవి చివరలో ప్రారంభ పతనం ద్వారా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
పిమెంటో చిలీ పెప్పర్స్, వృక్షశాస్త్రపరంగా క్యాప్సికమ్ యాన్యుమ్ గా వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి సోలనేసి లేదా నైట్ షేడ్ కుటుంబానికి చెందిన తీపి, వేడిలేని రకం. ఫల, కూరగాయల మిరియాలు స్పెయిన్లో పిమింటో అని కూడా పిలుస్తారు మరియు కొన్నిసార్లు యూరోపియన్ మార్కెట్లలో చెర్రీ మిరియాలు అని ముద్రించబడతాయి. పిమెంటో చిలీ మిరియాలు చాలా తేలికపాటివి మరియు కారంగా ఉండవు, ఇవి స్కోవిల్లే స్కేల్‌లో 100-500 ఎస్‌హెచ్‌యు వరకు ఉంటాయి మరియు ఏ చిలీ పెప్పర్‌లోనైనా అత్యల్ప స్కోవిల్లే రేటింగ్‌ను కలిగి ఉంటాయి. తేలికపాటి మిరియాలు ప్రధానంగా క్యానింగ్ మరియు బాట్లింగ్ పరిశ్రమలో వాటి ఉపయోగం కోసం జరుపుకుంటారు, జున్ను స్ప్రెడ్స్, సాస్ మరియు స్టఫ్డ్ ఆలివ్ లకు ఉపయోగించే అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మిరియాలు రకాల్లో ఇది ఒకటి. తయారుగా ఉన్న మిరియాలు వలె వారి ప్రపంచవ్యాప్త అపఖ్యాతి ఉన్నప్పటికీ, తాజా పిమెంటో చిలీ మిరియాలు వాణిజ్య మార్కెట్లలో కనుగొనడం సవాలుగా ఉన్నాయి మరియు ఎంచుకున్న రైతు మార్కెట్ల ద్వారా లభించే ప్రత్యేక రకంగా పరిగణించబడతాయి.
పోషక విలువలు
పిమెంటో చిలీ పెప్పర్స్ విటమిన్ ఎ మరియు సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి మరియు బాహ్య దురాక్రమణదారుల నుండి శరీరంలోని నష్టాన్ని సరిచేయడానికి సహాయపడతాయి. మిరియాలు కొన్ని పొటాషియం, ఫోలేట్, మాంగనీస్ మరియు విటమిన్లు బి 6, ఇ, మరియు కె.
అప్లికేషన్స్
పిమెంటో చిలీ మిరియాలు వేయించడం, గ్రిల్లింగ్ మరియు బేకింగ్ వంటి ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి. పాడ్స్ యొక్క తీపి రుచి బెల్ పెప్పర్స్ కోసం పిలిచే ఏదైనా రెసిపీలో ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు, మరియు మిరియాలు సలాడ్లుగా కత్తిరించి, ముక్కలు చేసి కూరగాయల పళ్ళెం మీద ప్రదర్శించవచ్చు, రొట్టెలో కాల్చవచ్చు లేదా ముక్కలు చేసి శాండ్‌విచ్‌లపై వేయవచ్చు. పిమెంటో చిలీ మిరియాలు కూడా చీజ్, ధాన్యాలు మరియు మాంసాలతో నింపవచ్చు, సూప్ లేదా స్టూస్‌లో విసిరివేయవచ్చు లేదా వాటిని కాల్చి పేలా, తపస్, ఆమ్లెట్స్, డిప్స్, సాస్ మరియు స్ప్రెడ్స్‌లో చేర్చవచ్చు. వండిన అనువర్తనాలతో పాటు, మిరియాలు pick రగాయ, ముక్కలు మరియు ఆకుపచ్చ ఆలివ్లలో నింపవచ్చు, లేదా ఎండబెట్టి, ఒక పొడిగా గ్రౌండ్ చేసి, మసాలా మిరపకాయగా అమ్మవచ్చు. పిమెంటో చిలీ మిరియాలు సెలెరీ, క్యారెట్లు, సుగంధ ద్రవ్యాలు వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు మరియు అల్లం, టమోటాలు, బంగాళాదుంపలు, చోరిజో, హామ్, ప్రోసియుటో, గొర్రె, మరియు చేపలు, రొయ్యల గుడ్లు, చెడ్డార్, మోజారెల్లా మరియు ఫెటా వంటి మాంసాలతో జత చేస్తాయి. , చిక్‌పీస్, చిక్కుళ్ళు, బియ్యం మరియు హాజెల్ నట్స్. తాజా మిరియాలు 1 నుండి 2 వారాలు వదులుగా నిల్వ చేసి, కాగితం లేదా ప్లాస్టిక్ సంచిలో రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉతకకుండా ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, పిమెంటో చిలీలో పిమెంటో చిలీ పెప్పర్స్ ప్రధాన పదార్థం, ఇది దేశవ్యాప్తంగా, ముఖ్యంగా దక్షిణ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఉపయోగించే క్రీము వ్యాప్తి. పిమెంటో జున్ను మొదట తయారుగా ఉన్న పిమెంటో మిరియాలు మరియు క్రీమ్ జున్ను మిశ్రమం, ఇది న్యూయార్క్‌లో 1900 ల ప్రారంభంలో సృష్టించబడింది మరియు సరసమైన శాండ్‌విచ్ ఫిల్లింగ్‌గా విక్రయించబడింది. చిప్స్, బ్రెడ్ లేదా క్రాకర్లతో జత చేయడానికి చవకైన కానీ నింపే వస్తువుగా ది గ్రేట్ డిప్రెషన్ సమయంలో మందపాటి వ్యాప్తి బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు తరువాత దీనిని రెండవ ప్రపంచ యుద్ధంలో దళాలకు ఆహారం ఇవ్వడానికి ఉపయోగించారు. ఈ సమయంలో, పిమెంటో చిలీ మిరియాలు జార్జియాలోని కర్మాగారాల్లో స్థానికంగా పండించడం మరియు ప్రాసెస్ చేయడం ప్రారంభించాయి, దీనివల్ల జున్ను వ్యాప్తి దక్షిణం అంతటా అందుబాటులోకి వచ్చింది. తయారుగా ఉన్న మిరియాలు లభ్యతతో, మయోన్నైస్, చెడ్డార్ జున్ను మరియు విడాలియా ఉల్లిపాయలు వంటి పదార్ధాలను ఉపయోగించి కొత్త వంటకాలు మరియు జున్ను యొక్క వైవిధ్యాలు అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి, పిమెంటో జున్ను 'దక్షిణ కేవియర్' అనే మారుపేరును సంపాదించింది. ఆధునిక రోజులలో పిమెంటో జున్ను ఇప్పటికీ దక్షిణ యునైటెడ్ స్టేట్స్ అంతటా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతోంది మరియు కుటుంబ విందులు, పార్టీలు మరియు పిక్నిక్‌ల వద్ద ప్లేట్లలో తరచుగా కనిపిస్తుంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
పిమెంటో చిలీ మిరియాలు మధ్య మరియు దక్షిణ అమెరికాకు చెందినవి మరియు పురాతన కాలం నుండి సాగు చేయబడ్డాయి. 15 మరియు 16 వ శతాబ్దాలలో మిరియాలు స్పానిష్ మరియు పోర్చుగీస్ అన్వేషకుల ద్వారా ఐరోపాకు పరిచయం చేయబడ్డాయి, అక్కడ వారు మసాలా, తీపి మిరపకాయలో వాడటం కోసం, ముఖ్యంగా స్పెయిన్లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందారు. మిరియాలు స్పెయిన్లో వాణిజ్య క్యానింగ్ కోసం కూడా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి, దీనివల్ల దేశం మిరియాలు ఎగుమతి చేయడానికి దేశాన్ని అనుమతిస్తుంది. 1900 లలో తయారుగా ఉన్న మిరియాలు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడే వస్తువుగా మారినప్పుడు, దక్షిణాది రైతులు పిమెంటో చిలీ మిరియాలు పండించడం ప్రారంభించారు, డిమాండ్, వాణిజ్య రకానికి స్థానిక వనరులను అందించారు. నేడు పిమెంటో చిలీ మిరియాలు స్పెయిన్, హంగరీ, మొరాకో మరియు మధ్యప్రాచ్యాలలో ఎక్కువగా సాగు చేయబడతాయి మరియు వీటిని ప్రధానంగా ప్రాసెసింగ్ కోసం ఉపయోగిస్తారు. మిరియాలు ప్రత్యేకమైన పొలాల ద్వారా మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు యూరప్ అంతటా ఇంటి తోటలలో కూడా తాజా ఉపయోగం కోసం పండిస్తారు.
రెసిపీ ఐడియాస్
మిరపకాయ పిమెంటోస్ చిలీ పెప్పర్స్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు మిరపకాయ పిమెంటోస్ చిలీ పెప్పర్‌లను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 198 రోజుల క్రితం, 8/24/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: Awwweeee yyyeeeaahhhh!  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 209 రోజుల క్రితం, 8/13/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పిమెంటో పెప్పర్ సీజన్ ఉంది  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 230 రోజుల క్రితం, 7/23/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పిమెంటో పెప్పర్స్ దీన్ని చేయండి!  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 236 రోజుల క్రితం, 7/17/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పిమెంటోలు తీపి మరియు స్ఫుటమైనవిగా వస్తున్నాయి. మిరియాలు చుట్టూ గొప్ప!  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ బేలిక్ ఫార్మ్స్ దగ్గరశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 238 రోజుల క్రితం, 7/15/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఈ వేసవిలో బేలిక్ ఫార్మ్స్ నుండి మిరియాలు బలంగా ఉన్నాయి !!!  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 242 రోజుల క్రితం, 7/11/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పిమెంటో మిరియాలు ఇప్పుడు సీజన్లో ఉన్నాయి!  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ కోకిల 890 ఓక్ అవెన్యూ ఫిల్మోర్ సిఎ 93015 1-805-732-1441 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 567 రోజుల క్రితం, 8/21/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: స్వీట్ స్వీట్ పిమెంటో పెప్పర్స్!  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ప్రత్యేకత 619-295-3172 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 595 రోజుల క్రితం, 7/24/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పిమెంటోలు ఇప్పుడే వస్తున్నాయి. బెలిక్ ఫార్మ్స్ నుండి మొదటి ఎంపిక !! |
