| తనీమురా & యాంటిల్ ఇంక్. | హోమ్‌పేజీ |
| హిచ్కాక్ ఫార్మ్స్ ఇంక్. | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
బేబీ గ్రీన్ రొమైన్ హృదయాలు చిన్నవి, రోమైన్ యొక్క పొడవైన గట్టి తలలు వృద్ధి యొక్క చిన్న దశలో ఎంపిక చేయబడతాయి. హృదయాలు లేత సున్నం ఆకుపచ్చ నుండి అపారదర్శక దంతాల వరకు, స్ఫుటమైన ఇంకా మృదువైనవి, వాటి పరిపక్వ ప్రత్యర్ధుల కన్నా గుండ్రని ఆకారంతో ఉంటాయి. ప్రతి రోమైన్ తల యొక్క బయటి ఆకులు తొలగించబడతాయి, గుండెలు చెక్కుచెదరకుండా ఉంటాయి. ముఖ్యంగా, బేబీ గ్రీన్ రోమైన్ హృదయాలు వాటి ఆకృతికి వాటి అదృశ్య రుచి కంటే చాలా ఎక్కువ విలువైనవి.
సీజన్స్ / లభ్యత
బేబీ గ్రీన్ రోమైన్ హృదయాలు ఏడాది పొడవునా అందుబాటులో ఉన్నాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
రొమైన్ పాలకూర AKA కాస్, బొటానికల్ పేరు, లాక్టుకా సాటివా అనేది ఆస్టర్ లేదా పొద్దుతిరుగుడు కుటుంబం అస్టెరేసి యొక్క వార్షిక మొక్క. పాలకూరను ఆరు వేర్వేరు తినదగిన రూపాలుగా వర్గీకరించారు, వీటిని ఉపజాతులు లేదా బొటానికల్ రకాలు అని కూడా పిలుస్తారు. పాలకూర యొక్క ఆరు రకాలు క్రిస్ప్ హెడ్ (ఐస్బర్గ్ మరియు బటావియన్), రొమైన్, బటర్, లీఫ్, లాటిన్ మరియు స్టెమ్. ఐస్బర్గ్ మినహా అన్ని పాలకూర రకాలు ఎరుపు మరియు గ్రీన్ ఆకు రూపంలో జరుగుతాయి. పాలకూర అనే పదం లాటిన్ లాక్టుకా నుండి వచ్చింది, ఇది లాక్టస్ నుండి ఉద్భవించింది, దీని అర్థం “పాలు”. ఈ కోణంలో పాలు పాలకూర ఆకులు చిరిగినప్పుడు లేదా మొక్క నుండి కత్తిరించినప్పుడు కనిపించే పాల పదార్థాన్ని సూచిస్తాయి. ఇది అన్ని పాలకూర రకాలతో జరగనప్పటికీ, ఇది రొమైన్ పాలకూరలకు చాలా విలక్షణమైనది.
అప్లికేషన్స్
బేబీ గ్రీన్ రొమైన్ హృదయాలను సాధారణ రొమైన్ మరియు ఇతర స్ఫుటమైన పాలకూర రకాలు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు. వాటిని డిప్స్ మరియు ఇతర వృత్తాంతాల కోసం ఒక నౌకగా, శాండ్‌విచ్ పాలకూరగా ఉపయోగించవచ్చు మరియు వాటిని ఆకలిగా ఉపయోగపడటానికి కూడా కాల్చవచ్చు. కాంప్లిమెంటరీ జతచేయడం అంతులేనిది, ప్రత్యేకించి హృదయాలు రుచులతో కూడిన బోల్డ్, ప్రకాశవంతమైన మరియు ధనవంతుల కోసం ఖాళీ కాన్వాస్‌గా పనిచేస్తాయి. బేకన్, ఆంకోవీస్, నట్టి ఏజ్డ్ చీజ్, చిల్లీస్, క్రీమీ డ్రెస్సింగ్, ఏజ్డ్ బాల్సమిక్, సిట్రస్, దానిమ్మ, పుచ్చకాయలు, అవోకాడో, బేరి, ఆపిల్, తులసి, మెంతులు, టార్రాగన్, పుదీనా మరియు హాజెల్ నట్స్, పిస్తా మరియు పైన్ గింజలు .
భౌగోళికం / చరిత్ర
రొమైన్ పాలకూర ఏజియన్ ద్వీపంలో ఉద్భవించిందని నమ్ముతారు. బేబీ గ్రీన్ రోమైన్ హృదయాలు 20 వ శతాబ్దం చివరలో మార్కెటింగ్ ప్రచారాల నుండి ఉద్భవించాయి, వినియోగదారుల దృశ్య అంగిలి అలసటను మెప్పించడానికి పెటిట్ కూరగాయలను ప్రత్యక్ష ఉపాయంగా ప్రోత్సహిస్తున్నాయి. రోమైన్ పాలకూర చల్లని సీజన్ పంట, చాలా పాలకూర రకాలు. ఇది తక్కువ నుండి తగినంత నీటిపారుదల, వెచ్చని రోజులు మరియు చల్లని రాత్రులతో సారవంతమైన మట్టిలో ఉత్తమంగా పెరుగుతుంది. ఇది గొప్ప ఇంటి గార్డనర్ పాలకూర మరియు దీనిని కంటైనర్లలో మరియు పెరిగిన పడకలలో నాటవచ్చు. చిన్న తలలు ఏర్పడిన తర్వాత బేబీ గ్రీన్ రోమైన్ హృదయాలను కోయవచ్చు.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| టెండర్ గ్రీన్స్-లిబర్టీ స్టేషన్ | శాన్ డియాగో CA | 619-226-6254 |
| MCRD- మెరైన్ కార్ప్స్ రిక్రూట్ డిపార్ట్మెంట్ | శాన్ డియాగో CA | 619-725-6478 |
| బాహియా రిసార్ట్ హోటల్ | శాన్ డియాగో CA | 858-488-0551 |
| బ్రాట్ | శాన్ డియాగో CA | 619-822-5493 |
| క్లీన్ & కలర్ ఫుల్ కిచెన్ | శాన్ డియాగో CA | 858-775-9005 |
| స్బిక్కా | డెల్ మార్ సిఎ | 858-481-1001 |
| ఫోర్ట్ ఓక్ | శాన్ డియాగో CA | 619-795-6901 |
| సోలార్ లాంజ్ రెస్టారెంట్ | శాన్ డియాగో CA | 619-270-9670 |
| రీజెంట్స్ పిజ్జేరియా | లా జోల్లా సిఎ | 858-550-0406 |
| వెయ్యి పువ్వులు | రాంచో శాంటా ఫే CA | 858-756-3085 |
| ది రాక్సీ ఎన్సినిటాస్ | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 760-230-2899 |
| గ్రావిటీ హైట్స్ రెస్టారెంట్ మరియు బ్రూవరీ | శాన్ డియాగో CA | 858-551-5105 |
| రూబికాన్ డెలి-యుటిసి | శాన్ డియాగో CA | 619-200-4201 |
| మిస్ బి యొక్క కొబ్బరి క్లబ్ | శాన్ డియాగో CA | 858-381-0855 |
| ట్రూలక్స్ సీఫుడ్ స్టీక్ మరియు క్రాబ్ హౌస్ | శాన్ డియాగో CA | 858-453-2583 |
| అసాధారణ డెజర్ట్స్ | శాన్ డియాగో CA | 619-294-2132 |
| బార్బరెల్లా లా జోల్లా | లా జోల్లా సిఎ | 858-454-7373 |
| డెల్ మార్ కంట్రీ క్లబ్ | రాంచో శాంటా ఫే CA | 858-759-5500 x207 |
| మిల్లర్స్ టేబుల్ | ఓసియాన్‌సైడ్ సిఎ | 310-694-4091 |
| అంతర్జాతీయ పొగ డెల్ మార్ | శాన్ డియాగో CA | 619-331-4528 |
| అసాధారణ డెజర్ట్స్ యూనియన్ సెయింట్. | శాన్ డియాగో CA | 619-294-7001 |
| శాండ్‌బార్ స్పోర్ట్స్ గ్రిల్ | మిషన్ బీచ్ సిఎ | 619-276-6700 x304 |
| ఫ్లయింగ్ పిగ్ పబ్ & కిచెన్ | ఓసియాన్‌సైడ్ సిఎ | 619-990-0158 |
| రూబికాన్ డెలి ఇండియా స్ట్రీట్ | శాన్ డియాగో CA | 619-200-4201 |
| అమెరికన్ పిజ్జా తయారీ | లా జోల్లా సిఎ | 858-246-6756 |
| హోటల్ రిపబ్లిక్ శాన్ డియాగో | శాన్ డియాగో CA | 951-756-9357 |
| ఎబులిషన్ బ్రూ వర్క్స్ & గ్యాస్ట్రోనమీ | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-504-4492 |
| టొర్రే పైన్స్ గ్రిల్ వద్ద లాడ్జ్ | శాన్ డియాగో CA | 858-453-4420 |
| బెంకోట్టో ఇటాలియన్ కిచెన్ | శాన్ డియాగో CA | 619-822-5493 |
| రోవినో రోటిస్సేరీ + వైన్ | శాన్ డియాగో CA | 619-972-6286 |
| లవ్ బోట్ సుశి-ఓషన్సైడ్ | ఓసియాన్‌సైడ్ సిఎ | 760-721-3737 |
| చాటే లా జోల్లా | శాన్ డియాగో CA | 858-459-4451 |
| మోనార్క్ | డెల్ మార్ సిఎ | 619-308-6500 |
| లోపల | శాన్ డియాగో CA | 619-793-9221 |
| ఓ'బ్రియన్స్ పబ్ | శాన్ డియాగో CA | 858-715-1745 |
| పెండ్రీ ఎస్డీ (తాత్కాలిక) | శాన్ డియాగో CA | 619-738-7000 |
| బాల్కనీ పక్కన | డెల్ మార్ సిఎ | 858-880-8105 |
| కార్టే బ్లాంచే బిస్ట్రో & బార్ | ఓసియాన్‌సైడ్ సిఎ | 619-297-3100 |
| పబ్లిక్ హౌస్ 131 | శాన్ డియాగో CA | 858-537-0890 |
| స్మోకింగ్ గన్ | శాన్ డియాగో CA | 619-276-6700 |
| బార్లీమాష్ | శాన్ డియాగో CA | 619-276-6700 x304 |
రెసిపీ ఐడియాస్
బేబీ రొమైన్ హార్ట్స్ ఆర్టిసాన్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| హపా పేరు పేరు | అవోకాడో డిప్పింగ్ సాస్‌తో BLT సమ్మర్ రోల్స్ | |
| కిర్స్టన్ వంటకాలు | క్రీము వెల్లుల్లి డ్రెస్సింగ్ మరియు గ్రిల్డ్ గల్ఫ్ రొయ్యలతో రోమైన్ సలాడ్ యొక్క గ్రిల్డ్ హార్ట్స్ |
