వివరణ / రుచి
పెట్రూక్ దురియన్లు మధ్యస్తంగా, పొడుగుచేసిన పండ్లు, సాధారణంగా 1 నుండి 1.5 కిలోగ్రాముల బరువుతో ఉంటాయి, మరియు దెబ్బతిన్న, కన్నీటి ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. చర్మం పూర్తిగా పదునైన, త్రిభుజాకార వచ్చే చిక్కులతో కప్పబడి ఉంటుంది మరియు సాధారణంగా పసుపు, కాంస్య, ఆకుపచ్చ రంగు వరకు ఉంటుంది. వచ్చే చిక్కులు కింద, దంతపు, మెత్తటి లోపలి భాగాన్ని బహిర్గతం చేయడానికి సన్నని చర్మాన్ని సులభంగా విభజించవచ్చు. పండు మధ్యలో, మృదువైన మరియు క్రీము, పసుపు మాంసంతో చుట్టుముట్టబడిన సుమారు 5 నుండి 10 ఓవల్, గోధుమ-నలుపు విత్తనాలతో నిండిన గది ఉంది. పెట్రూక్ దురియన్లు సుగంధమైనవి మరియు వాటి క్రీము, పెరుగు లాంటి అనుగుణ్యతకు ఎంతో విలువైనవి. మాంసం ప్రారంభంలో తీపి, ఉష్ణమండల రుచిని కలిగి ఉంటుంది, తరువాత నిమ్మకాయ ఓవర్‌టోన్‌లు ఉంటాయి, తరువాత ఫంకీ, ఆమ్ల మరియు చేదు ముగింపు ఉంటుంది.
సీజన్స్ / లభ్యత
పెట్రూక్ దురియన్లు శీతాకాలం చివరిలో వసంత early తువులో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
పెట్రూక్ దురియన్లు, వృక్షశాస్త్రపరంగా డురియో జిబెటినస్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి మాల్వేసీ కుటుంబానికి చెందిన అరుదైన రకం. ప్రత్యేకంగా రుచిగా ఉండే సాగు జావాలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన రకాల్లో ఒకటి, కానీ కనుగొనడం చాలా కష్టతరమైన రకాల్లో ఒకటి. పెట్రూక్ దురియన్లు వారి మృదువైన ఆకృతి మరియు ఆమ్ల రుచికి ఎంతో విలువైనవి, వీటిని ప్రత్యేకమైన పండుగా భావిస్తారు మరియు రోడ్డు పక్కన ఉన్న మార్కెట్లలో విక్రయిస్తారు, కొన్నిసార్లు సాధారణ దురియన్ రకానికి మూడు రెట్లు ఎక్కువ ఖర్చవుతుంది. ఈ రకాన్ని జాతీయంగా ఉన్నతమైన పండ్లుగా గుర్తించినప్పటికీ, పెట్రూక్ దురియన్లను వారి పరిమిత లభ్యత కారణంగా కనుగొనడం సవాలుగా ఉంది. కొంతమంది విక్రేతలు లాభాలను పెంచడానికి పెట్రూక్ పేరుతో ఎక్కువ సాధారణ రకాలను విక్రయిస్తున్నందున స్థానిక మార్కెట్లలో వేరు చేయడం కూడా కష్టం.
పోషక విలువలు
పెట్రూక్ దురియన్లు విటమిన్ ఎ, బి 6 మరియు సి లకు మంచి మూలం, మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి మరియు శరీరాన్ని దాని యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ ద్వారా బాహ్య పర్యావరణ దురాక్రమణదారుల నుండి రక్షించడానికి సహాయపడుతుందని నమ్ముతారు. పండ్లు ఫైబర్ను కూడా అందిస్తాయి, ఇవి జీర్ణక్రియను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి మరియు ఇనుము, జింక్, పొటాషియం, భాస్వరం, కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియం వంటి ఖనిజాలను కలిగి ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
పెట్రూక్ దురియన్లు ముడి అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి, ఎందుకంటే తాజాగా, చేతితో తినేటప్పుడు వాటి రుచి రుచి ప్రదర్శించబడుతుంది. అరుదైన రకాన్ని దాని ప్రత్యేకమైన రుచికి బహుమతిగా ఇస్తారు, మరియు మాంసం తరచుగా మాంసం యొక్క స్వచ్ఛమైన రుచిని ఆస్వాదించడానికి పరిపూరకరమైన రుచులతో జతచేయబడుతుంది. పండ్లను స్టాండ్-ఒలోన్ అల్పాహారంగా తీసుకోవడంతో పాటు, మాంసాన్ని కొన్నిసార్లు స్మూతీస్, డ్రింక్స్ మరియు కాఫీగా మిళితం చేసి, అరచేతి చక్కెరతో ఉడికించి, తీపి, నమలడం ట్రీట్, సాస్‌లలో కలిపి, సూప్‌లు మరియు కూరల్లో విసిరి, మిళితం చేయవచ్చు ఐస్ క్రీం లోకి, లేదా స్తంభింప చేసి డెజర్ట్ గా తింటారు. పెట్రక్ దురియన్లు అవోకాడో, కొబ్బరి, పైనాపిల్, మామిడి, జాక్‌ఫ్రూట్, కాఫీ, చెరకు, జిగట బియ్యం మరియు ఘనీకృత పాలతో బాగా జత చేస్తారు. తెరిచిన తర్వాత, పండు యొక్క మాంసాన్ని వెంటనే లేదా ఇరవై నాలుగు గంటలలోపు ఉత్తమ రుచి కోసం తీసుకోవాలి. పండు తెరవకపోతే, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేసినప్పుడు, పక్వత స్థాయిని బట్టి ఇది 1-2 వారాలు ఉంచుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
పెట్రూక్ దురియన్లు తమ పేరును సాంప్రదాయ జావానీస్ తోలుబొమ్మ థియేటర్‌లో కనిపించే తోలుబొమ్మతో పంచుకుంటారు. ఈ తరహా తోలుబొమ్మలను వారంగ్ అని కూడా పిలుస్తారు, కల్పిత కథలు మరియు హిందూ మతంతో సంబంధం ఉన్న కథలు రెండింటినీ తిరిగి చెప్పడానికి రంగురంగుల పాత్రలను ఉపయోగిస్తుంది. పెట్రూక్ తరచుగా కల్పిత కథాంశాలలో హాస్య పాత్ర మరియు పొడవైన, కోణీయ ముక్కును కలిగి ఉంటుంది, ఇది జావానీస్ యొక్క వినోదానికి, పెట్రూక్ దురియన్ ఆకారానికి సమానంగా ఉంటుంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
పెట్రూక్ దురియన్లు ఇండోనేషియాకు చెందినవారు మరియు జావా ద్వీపంలో ఉన్న జెపారా పట్టణంలో మాత్రమే చూడవచ్చు. అసలు “తల్లి చెట్టు” చనిపోయినందున పెట్రూక్ దురియన్ల యొక్క ఖచ్చితమైన మూలాలు తెలియవు, కాని ఈ రకాన్ని అనేక దశాబ్దాలుగా పండించడం మరియు అంటుకట్టుట యొక్క ఉత్పత్తి అని నమ్ముతారు. ఈ రోజు పెట్రూక్ దురియన్లు కనుగొనడం సవాలుగా ఉన్నాయి మరియు జావాలోని స్థానిక మార్కెట్ల ద్వారా అందుబాటులో ఉన్నాయి.
