| ముర్రే ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
వాటర్ కాల్‌ట్రాప్స్ సక్రమంగా ఆకారంలో ఉండే పాడ్లు, సగటున 5 నుండి 7 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు రెండు పొడుగుచేసిన మరియు వంగిన, తడిసిన వెన్నుముకలతో దెబ్బతిన్న ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. జల పాడ్లు నీటి ఉపరితలం వద్ద పెరుగుతాయి, ఆకుల తేలియాడే రోసెట్ క్రింద, మరియు కఠినమైన మరియు చాలా కఠినమైన బాహ్య భాగాన్ని కలిగి ఉంటాయి. వారు అసాధారణమైన, మోటైన మరియు మట్టి వాసన కూడా కలిగి ఉన్నారు. కాయలు ఆకుపచ్చ నుండి ముదురు ple దా-నలుపు వరకు పరిపక్వం చెందుతాయి మరియు నిస్సారమైన ఇండెంటేషన్లతో మృదువైన ఉపరితలం కలిగి ఉంటాయి. పాడ్ లోపల, పెద్ద, ఏక మరియు పీచు, తెలుపు విత్తనం ఉంది. పచ్చిగా ఉన్నప్పుడు విషపూరితంగా భావించినందున వాటర్ కాల్‌ట్రాప్‌లను ఉడికించాలి. వంట చేసిన తరువాత, కాయలు ఇంకా చాలా కఠినంగా ఉంటాయి మరియు విరిగిపోయిన, పిండి పదార్ధాలను బహిర్గతం చేయడానికి తెరిచి ఉంచవచ్చు. వాటర్ కాల్ట్రోప్ విత్తనాలు కస్తూరి మరియు ఎండుగడ్డిని గుర్తుచేసే సూక్ష్మంగా తీపి, విలక్షణమైన రుచితో పొడి మరియు కొద్దిగా నమిలే అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
వేసవి చివరలో పతనం ద్వారా నీటి కాల్‌ట్రాప్‌లు లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
ట్రాపా జాతికి చెందిన వృక్షశాస్త్రంలో భాగమైన వాటర్ కాల్‌ట్రాప్స్, లైత్రేసి కుటుంబానికి చెందిన జల మొక్కల విత్తనాలు. తాజా మార్కెట్లలో సాధారణంగా వాటర్ కాల్‌ట్రాప్ అని లేబుల్ చేయబడిన మూడు ప్రధాన జాతులు ఉన్నాయి, మరియు ప్రతి జాతికి హార్డ్ పాడ్ మరియు పొడవైన, కోణాల వెన్నుముకలతో విభిన్నంగా కనిపిస్తాయి. పై ఛాయాచిత్రంలో కనిపించే పాడ్లు ట్రాపా బైకార్నిస్ జాతికి చెందినవి, ఇవి రెండు విభిన్న వెన్నుముకలను కలిగి ఉంటాయి మరియు ఆసియాలోని ప్రాంతాలకు చెందినవి. ట్రాపా బికార్నిస్ పాడ్స్‌ని బాట్ నట్, లింగ్ నట్, డెవిల్స్ పాడ్, చైనీస్ హార్న్ నట్ మరియు సింహాడా వంటి అనేక పేర్లతో పిలుస్తారు మరియు గింజ యొక్క ఆకారం తరచుగా ఎగిరే బ్యాట్ లేదా ఎద్దు ముఖానికి సమానంగా వర్ణించబడింది. ఆసియా అంతటా, సరస్సులు, చెరువులు మరియు నదులు వంటి ప్రశాంతమైన నీటి ప్రదేశాలలో వాటర్ కాల్‌ట్రాప్స్ పెరుగుతున్నట్లు కనిపిస్తాయి మరియు తేలియాడే క్షేత్రాలలో కూడా చిన్న స్థాయిలో సాగు చేస్తారు. పాడ్లు కొంత అరుదుగా పరిగణించబడతాయి, ఎందుకంటే అవి సంవత్సరానికి ఒకసారి మాత్రమే సీజన్లో ఉంటాయి మరియు వీధి చిరుతిండిగా, సాంప్రదాయకంగా ఉడకబెట్టిన లేదా కాల్చినవిగా ఉంటాయి.
పోషక విలువలు
కాల్షియం, ఇనుము, జింక్ మరియు భాస్వరం వంటి ఖనిజాల యొక్క అద్భుతమైన వనరు వాటర్ కాల్‌ట్రాప్స్, ఇవి ఆరోగ్యకరమైన ఎముకల అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తాయి, రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయి మరియు శరీరం యొక్క మొత్తం ముఖ్యమైన విధులను పెంచుతాయి. జీర్ణవ్యవస్థను ఉత్తేజపరిచేందుకు మరియు అయోడిన్ మరియు మాంగనీస్ కలిగి ఉండటానికి విత్తనాలు ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం, ఇవి థైరాయిడ్ గ్రంథి సరిగా పనిచేయడానికి సహాయపడతాయి. సాంప్రదాయ చైనీస్ medicine షధం లో, వాటర్ కాల్‌ట్రాప్స్ శరీరాన్ని శుభ్రపరచడానికి ఉపయోగిస్తారు మరియు తటస్థ, నాన్‌గ్రెసివ్ నివారణగా భావిస్తారు.
అప్లికేషన్స్
నీటి కాల్‌ట్రాప్‌లు రా ఉన్నప్పుడు విషాన్ని కొనసాగించేటప్పటికి ఉడికించాలి. హార్డ్, స్పైనీ పాడ్స్ సాల్టెడ్ వాటర్‌లో ప్రాధమికంగా ఉడకబెట్టినవి, మరియు ఒక్కసారిగా వండుతారు, పాడ్స్ పగుళ్లు మరియు ఎండిన, తెల్లటి విత్తనాలను బహిర్గతం చేయడానికి తెరవబడతాయి. పాడ్ ఉడకబెట్టడం వలన పాడ్ యొక్క ముస్కీ, ఎండుగడ్డి వంటి వాసన మరింత స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది. వండిన నీటి కాల్‌ట్రాప్‌లను స్టాండ్-ఒలోన్ అల్పాహారంగా తినవచ్చు, కొన్నిసార్లు తేలికగా ఉప్పు వేయవచ్చు లేదా వాటిని కదిలించు-ఫ్రైస్‌లో కలపవచ్చు, కుడుములలో నింపవచ్చు లేదా బియ్యం మరియు కూరగాయల వంటలలో కదిలించవచ్చు. విత్తనాలను కూడా కాల్చవచ్చు మరియు తైవాన్‌లో వీధి ఆహారం ఇష్టపడతారు. మొత్తం సన్నాహాలతో పాటు, వాటర్ కాల్‌ట్రాప్‌లను ఎండబెట్టి, పిండిలో వేయవచ్చు మరియు ఫ్లాట్‌బ్రెడ్, వడలు, పాన్‌కేక్‌లు, డెజర్ట్‌లు, గంజి మరియు మద్యం తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. భారతదేశంలో, వాటర్ కాల్‌ట్రాప్ పిండి సాంప్రదాయకంగా ఉపవాస రోజులలో ప్రత్యేక భోజనంలో శరీరానికి ప్రక్షాళన ఏజెంట్‌గా తీసుకుంటారు. పిండి గింజలను మిఠాయిలు లేదా తేనె మరియు చక్కెరలో పొడిగించిన ఉపయోగం కోసం భద్రపరచవచ్చు. వాటర్ కాల్‌ట్రాప్స్ ఉప్పు, జీలకర్ర, ఏలకులు మరియు కొత్తిమీర, తులసి ఆకులు, వేరుశెనగ, జీడిపప్పు మరియు బాదం, బ్రోకలీ, స్నో బఠానీలు, క్యారెట్లు, బెల్ పెప్పర్స్ మరియు బంగాళాదుంపలతో సుగంధ ద్రవ్యాలు. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో వెంటిలేటెడ్ ప్లాస్టిక్ సంచిలో నిల్వ చేసినప్పుడు మొత్తం, వండని వాటర్ కాల్‌ట్రాప్స్ ఒక వారం వరకు ఉంచుతాయి. వండిన మరియు డీషెల్డ్ విత్తనాలు ఫ్రిజ్‌లోని సీలు చేసిన కంటైనర్‌లో నిల్వ చేసినప్పుడు కొన్ని రోజులు ఉంచుతాయి. విత్తనాలను కూడా స్తంభింపచేయవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఆసియాలో మిడ్-శరదృతువు ఉత్సవంలో వినియోగించే సాంప్రదాయ ఆహారాలలో వాటర్ కాల్‌ట్రాప్స్ ఒకటి. వార్షిక కార్యక్రమం చంద్ర క్యాలెండర్ ప్రకారం, శరదృతువులో జరుగుతుంది మరియు తూర్పు ఆసియా అంతటా జరుపుకుంటారు. ప్రతి దేశానికి వేడుకలు జరుపుకునే పద్ధతి ఉంది, మరియు చైనాలో, పండుగ కుటుంబ పున un కలయికలతో దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంది, ఇది చైనీస్ న్యూ ఇయర్‌తో పాటు రెండవ అతి ముఖ్యమైన సెలవుదినం. మిడ్-శరదృతువు ఉత్సవంలో, ఆరోగ్యం, అదృష్టం మరియు అదృష్టాన్ని తీసుకురావడానికి నిర్దిష్ట ఆహార పదార్థాలను తీసుకుంటారు. వాటర్ కాల్‌ట్రాప్‌లను చైనీస్ భాషలో లింగ్జియావో అని పిలుస్తారు మరియు బ్యాట్‌తో పోలిక కోసం ఇష్టపడతారు. చైనీస్ భాషలో బ్యాట్ అనే పదానికి “ఫూ” శబ్దం ఉంది, ఇది అదృష్టం అనే పదం యొక్క శబ్దానికి సమానంగా ఉంటుంది. హోమోనిమ్‌గా, వాటర్ కాల్‌ట్రాప్స్‌ను తీసుకోవడం అదృష్టాన్ని కలిగిస్తుందని నమ్ముతారు, మరియు ఉడికించిన గింజలను ప్రధానంగా మూన్‌కేక్‌ల తర్వాత రుచికరమైన-తీపి చిరుతిండిగా తింటారు. గింజలను అలంకరణలుగా కూడా ఉపయోగిస్తారు, దండల మీద వేస్తారు మరియు కొన్ని ప్రాంతాలలో, నొక్కలను నెక్లెస్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
వాటర్ కాల్‌ట్రాప్స్ ఆసియా యొక్క సమశీతోష్ణ మరియు ఉష్ణమండల ప్రాంతాలకు చెందినవి, ఇక్కడ అవి 3,000 సంవత్సరాలకు పైగా అడవిగా పెరుగుతున్నాయి. మూడు ప్రధాన జాతులు మంచినీటి ప్రశాంతమైన శరీరాలలో కనిపిస్తాయి మరియు తూర్పు ఆసియా అంతటా వరదలున్న పొలాలలో కూడా సాగు చేయబడతాయి. పురాతన కాలంలో, యూరప్‌లో వాటర్ కాల్‌ట్రాప్స్ కూడా ఉన్నాయి, అక్కడ వాటిని కాల్చి వీధి చిరుతిండిగా విక్రయించారు. కాలక్రమేణా, ఆవాసాలు కోల్పోవడం వల్ల ఐరోపాలో వాటర్ కాల్‌ట్రాప్ జనాభా తగ్గిపోయింది మరియు 19 వ శతాబ్దం చివరలో ఎక్కువగా కనుమరుగైంది. 1874 లో, జల మొక్కలను యునైటెడ్ స్టేట్స్కు ప్రవేశపెట్టారు, అక్కడ అవి తూర్పు తీరం వెంబడి జలమార్గాలలో దూకుడుగా దాడి చేసే జాతిగా ప్రసిద్ది చెందాయి. ఈ రోజు వాటర్ కాల్‌ట్రాప్స్ ప్రధానంగా భారతదేశం, చైనా, వియత్నాం, కంబోడియా మరియు లావోస్‌లలో కనిపిస్తాయి మరియు ఆస్ట్రేలియా మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో సహజసిద్ధమైనవి. సీజన్లో ఉన్నప్పుడు, స్పైనీ పాడ్స్‌ను స్థానిక రైతు మార్కెట్లు మరియు ఆసియా కిరాణా దుకాణాల ద్వారా విక్రయిస్తారు.
రెసిపీ ఐడియాస్
వాటర్ కాల్‌ట్రాప్‌ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ఎవరో వాటర్ కాల్‌ట్రాప్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
ఒక క్యాబేజీ ఒక పండు
 హెచ్-మార్ట్ సమీపంలోశాన్ డియాగో, CA, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 539 రోజుల క్రితం, 9/18/19 |
