వివరణ / రుచి
టాట్సోయి తక్కువ పెరుగుతున్న మొక్క, ఇది చిన్న చెంచా ఆకారంలో ఉండే ఆకుల రోసెట్ను ఏర్పరుస్తుంది. ఇది చిన్న లేత సున్నం ఆకుపచ్చ కాడలను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి రసవత్తరంగా మరియు మృదువుగా ఉంటాయి, ఇవి సెలెరీ గుండెతో పోల్చబడతాయి. పచ్చ ఆకుపచ్చ ఆకులు నిగనిగలాడేవి మరియు సూక్ష్మమైన సిరతో కుంభాకారంగా ఉంటాయి. రా టాట్సోయి తీపి ఇంకా నట్టి రుచులను మరియు ఖనిజ ముగింపును ప్రదర్శిస్తుంది. వండిన తర్వాత, బచ్చలికూర మాదిరిగానే వెచ్చని భూమిని అభివృద్ధి చేస్తుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
టాట్సోయి ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది, వసంత summer తువు మరియు వేసవి ప్రారంభంలో గరిష్ట కాలం.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
టాట్సోయిని వృక్షశాస్త్రపరంగా బ్రాసికా నరినోసా మరియు బ్రాసికాసి, లేదా ఆవాలు, కుటుంబ సభ్యుడిగా వర్గీకరించారు. ఇది రకరకాల చైనీస్ క్యాబేజీ, దీనిని సాధారణంగా చెంచా ఆవాలు, బచ్చలికూర ఆవాలు మరియు రోసెట్ బోక్ చోయ్ అని పిలుస్తారు. చైనీస్ భాషలో, దీని పేరు వు టా కై మరియు జపాన్లో దీనిని తసాయి అని పిలుస్తారు. ఇది ఒక కట్-అండ్-కమ్ మళ్ళీ ఆకు కూరగాయగా పరిగణించబడుతుంది, ఇది ఒకే మొక్కపై బహుళ పంటలను అనుమతిస్తుంది. మొక్క యొక్క పరిపక్వత ఆకుల నుండి ఉత్పన్నమయ్యే పుష్పించే రెమ్మల ద్వారా సూచించబడుతుంది. చివరికి మొక్క విత్తనాలు మొలకెత్తుతుంది, దాని జీవిత చక్రం యొక్క వలసలను సూచిస్తుంది. విత్తనాలను ఆదా చేసి భవిష్యత్ పంటలకు ఉపయోగించవచ్చు.
పోషక విలువలు
టాట్సోయి విటమిన్ ఎ, సి మరియు కె, కెరోటినాయిడ్స్, ఫోలేట్, కాల్షియం మరియు పొటాషియంలకు మంచి మూలం.
అప్లికేషన్స్
టాట్సోయి చాలా బహుముఖ ఆకుపచ్చ మరియు బచ్చలికూర, ముడి, ఉడికించిన, సాటిడ్, బ్రేజ్డ్ లేదా కదిలించు వేయించిన వాటికి సమానంగా ఉపయోగించవచ్చు. బచ్చలికూర, అరుగూలా, వాటర్క్రెస్, బఠానీ టెండ్రిల్స్ మరియు మిజునా వంటి ఇతర సలాడ్ ఆకుకూరలకు ఇది అద్భుతమైన తోడుగా ఉంటుంది. సిట్రస్, ఆపిల్, ఫెన్నెల్ మరియు పుదీనా వంటి స్ఫుటమైన చల్లని పదార్థాలు, చిల్లీస్, వెల్లుల్లి మరియు మసాలా దినుసులలో పుష్కలంగా లభించే వెచ్చని రుచులతో దీని చిక్కని మరియు మిరియాలు నోట్లు బాగా జత చేస్తాయి. ఉలోమిలో సమృద్ధిగా ఉండే స్కాలోప్స్, పుట్టగొడుగులు, సీవీడ్, నువ్వులు మరియు బ్రైజ్డ్ మాంసాలతో టాట్సోయిని జత చేయండి. ఫిష్ సాస్, సోయా సాస్ మరియు వెనిగర్ వంటి పులియబెట్టిన పదార్థాలు కూడా కాంప్లిమెంటరీ మ్యాచ్లు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
టాట్సోయి చైనాకు చెందినది, అయినప్పటికీ దాని పాక మూలాలు జపాన్లో ఉన్నాయి. దాని సాగు కాలం చాలా లోతుగా ఉంది, ఇది పురాతన పచ్చగా పరిగణించబడుతుంది. అన్ని చైనీస్ బ్రాసికాస్ మాదిరిగా, టాట్సోయి ఒక శక్తివంతమైన పెంపకందారుడు. ఇది త్వరగా మొలకెత్తుతుంది మరియు మొలకల చాలా వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతాయి. విలక్షణమైన పాశ్చాత్య బ్రాసికా మాదిరిగా కాకుండా, విత్తనం నుండి 5-10 నెలల్లో పరిపక్వం చెందుతుంది, విత్తనాలు వేసిన 3-4 వారాలలో మొక్కలను కోయవచ్చు. టాట్సోయి లోమీ మరియు ఇసుక నేలలకు అనుగుణంగా ఉన్నప్పటికీ, ఇది సారవంతమైన నత్రజని అధికంగా ఉన్న నేల, వెచ్చని రోజులు మరియు చల్లని రాత్రులలో వృద్ధి చెందుతుంది.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| వైన్ వాల్ట్ & బిస్ట్రో | శాన్ డియాగో CA | 619-295-3939 |
| కాటమరాన్ | శాన్ డియాగో CA | 858-488-1081 |
రెసిపీ ఐడియాస్
టాట్సోయిని కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
కోసం స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు టాట్సోయిని పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 61 రోజుల క్రితం, 1/08/21 షేర్ వ్యాఖ్యలు: టాట్సోయి !!  సౌత్ ఎంకరేజ్ రైతు మార్కెట్ రెంపెల్ యొక్క కుటుంబ క్షేత్రం పామర్ అలస్కా 907-745-5554 https://www.rempelfamilyfarm.com సమీపంలోరష్యన్ జాక్ పార్క్, అలాస్కా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 249 రోజుల క్రితం, 7/04/20  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ఆమె ఉత్పత్తి ఫ్రెస్నో, సిఎ 559-313-6676 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 476 రోజుల క్రితం, 11/20/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: టాట్సోయి ప్రస్తుతం చాలా వేడిగా ఉంది  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ఆమె ఉత్పత్తి ఫ్రెస్నో, సిఎ 559-313-6676 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 490 రోజుల క్రితం, 11/06/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అందమైన పర్పుల్ టాట్సోయి !! ఆమె ఉత్పత్తి నుండి  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ఆమె ఉత్పత్తి ఫ్రెస్నో, సిఎ 559-313-6676 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 504 రోజుల క్రితం, 10/23/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: టాట్సోయి అందంగా కనిపిస్తోంది  విస్టా రైతు మార్కెట్ సుండియల్ ఫార్మ్స్ 805 మార్ విస్టా డాక్టర్ విస్టా సిఎ 92081 760-916-6566 సమీపంలోసైట్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 641 రోజుల క్రితం, 6/08/19  వర్జీనియా పార్క్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ తమై కుటుంబ పొలాలు సమీపంలో ఉన్నాయిశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 655 రోజుల క్రితం, 5/25/19  బ్రాడ్వే సండే ఫార్మర్స్ మార్కెట్ పెరుగుతున్న వాషింగ్టన్ స్కగిట్ కో, WA దగ్గరసీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 668 రోజుల క్రితం, 5/12/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ప్రసిద్ధ ఆసియా ఆకుపచ్చ, ఏదైనా ముడి లేదా వండిన వంటకంలో బచ్చలికూరకు తీపి మరియు నట్టి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు!  వర్జీనియా పార్క్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ తమై కుటుంబ క్షేత్రాలు http://www.tamaifamilyfarms.com సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 725 రోజుల క్రితం, 3/16/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వర్జీనియా పార్క్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్లో టాట్సోయి గుర్తించారు. |
