మేహా సమాచారం, వంటకాలు మరియు వాస్తవాలు

ముర్రే ఫ్యామిలీ ఫామ్స్

వివరణ / రుచి

మేహా అనేది చిన్న, గుండ్రని పండ్లు, ఇవి అంగుళాల వ్యాసంలో సుమారు ఒకటిన్నర నుండి మూడు వంతులు కొలుస్తాయి. రకాన్ని బట్టి దాని చర్మం ఎరుపు, పసుపు లేదా నారింజ రంగులలో ఉంటుంది, ఎరుపు రంగు సాధారణంగా కనిపిస్తుంది. దీని సన్నని చర్మం తెల్లటి గుజ్జును చుట్టుముడుతుంది, ఇది కొన్ని చిన్న విత్తనాలను చుట్టుముడుతుంది. అలంకారంగా కూడా పిలువబడే మేహా చెట్టు ఆకర్షణీయమైన తెల్లని వికసిస్తుంది. మేహావ్ పండు అధిక ఆమ్లతను కలిగి ఉంటుంది మరియు రకాన్ని బట్టి తీపి-పుల్లని రుచికి చేదును అందిస్తుంది.

సీజన్స్ / లభ్యత

మేహా పండు వసంత late తువులో లభిస్తుంది.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు

క్రెటాగస్ అవెస్టిలిస్, సి. ఒపాకా లేదా సి. రుఫులాలో భాగంగా వృక్షశాస్త్రపరంగా పిలువబడే మేహావ్ పండు, రోసేసియా కుటుంబంలో సభ్యురాలు మరియు సాంప్రదాయకంగా యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క పండు. స్థానిక మేహా చెట్ల పెద్ద ఎరుపు, సూపర్ స్పర్ మరియు భారీ మూడు రకాలు ఉన్నాయి. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, వ్యవసాయ ప్రయోజనాల కోసం భూమి క్లియరింగ్ అమెరికన్ దక్షిణాన ఉన్న స్థానిక మేహా చెట్లను గణనీయంగా నాశనం చేసింది. పిక్-యువర్-ఫ్రూట్ కంపెనీలు మరియు మేహా జామ్లు మరియు సిరప్‌ల ఉత్పత్తిదారుల నుండి పండ్ల కోసం పెరిగిన డిమాండ్‌తో ఇది భాగస్వామ్యం అయ్యింది, మేహావ్ పండ్ల వాణిజ్య ఉత్పత్తిపై ఆసక్తిని పెంచింది.

పోషక విలువలు

ఉడికించనప్పుడు మేహా పండు ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం, బీటా కెరోటిన్ మరియు కొన్ని ఖనిజాలను అందిస్తుంది. సొంతంగా ఇది పోషక ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది, అయినప్పటికీ పుల్లని రుచిగల మేహా యొక్క చాలా సన్నాహాలు చక్కెరను కలిగి ఉంటాయి కాబట్టి ఇది పోషక ప్రయోజనాల కోసం కాకుండా ఆనందం కోసం వినియోగించే పండ్లని ఎక్కువగా చూస్తారు.

అప్లికేషన్స్

మేహా యొక్క పుల్లని రుచి మరియు చిన్న పరిమాణం ఫలితంగా అవి అరుదుగా ముడి లేదా తియ్యనివిగా తినబడతాయి. మేహా యొక్క చర్మం దాని పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు అందువల్ల బెర్రీలు సాధారణంగా రసం, చర్మం విస్మరించబడతాయి మరియు జెల్లీలు, జామ్లు మరియు సిరప్‌లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఈ సంభారాలను అనేక సన్నాహాలలో ఉపయోగించవచ్చు. మేహా జెల్లీని ఫ్రూట్ పైస్ మరియు పేస్ట్రీలలో ఉపయోగించవచ్చు లేదా ఆట మాంసాలతో పాటు వడ్డిస్తారు. మేహా సిరప్ ఐస్ క్రీం, పుడ్డింగ్స్ మరియు కేకులు వంటి డెజర్ట్ లకు అద్భుతమైన టాపింగ్ చేస్తుంది. అల్పాహారం ఆహారాలతో పాటు బిస్కెట్లు, మఫిన్లు, గంజి మరియు పాన్‌కేక్‌లు వంటివి వీటిని టాపింగ్‌గా ఉపయోగించవచ్చు. అదనంగా, వైన్ ఉత్పత్తి చేయడానికి మేహావ్ పండును ఉపయోగించవచ్చు. నిల్వ చేయడానికి, మేహావ్ పండ్లను శీతలీకరించండి మరియు వారంలో వాడండి.

జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం

మేహావ్ పండు దక్షిణ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో 1600 నాటి వరకు సంరక్షణ కోసం ఉపయోగించినట్లు డాక్యుమెంట్ చేయబడింది. పడిపోయిన మేహా పండ్లను పంట కోయడానికి ఫోరేజర్స్ పడవలో వెళతారు. సాంప్రదాయకంగా దక్షిణాది కుటుంబాలు ఏటా పండును పండిస్తాయి మరియు నేటికీ కుటుంబం మరియు స్నేహితులతో పంచుకోవడానికి ప్రతి సంవత్సరం మేహా జెల్లీని తయారుచేసేవారు. యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఈ పండు సాధారణంగా మే నుండి మొదలవుతుంది, అందుకే దీనికి ఇచ్చిన పేరు.

భౌగోళికం / చరిత్ర

యునైటెడ్ స్టేట్స్కు చెందిన మేహా పండు దక్షిణ రాష్ట్రాలలో టెక్సాస్ మరియు జార్జియా మధ్య మరియు దక్షిణాన ఫ్లోరిడాకు శతాబ్దాలుగా పెరిగింది. దీని జనాదరణ సంవత్సరాలుగా హెచ్చు తగ్గులు ఎదుర్కొంది. ప్రారంభంలో పండు దాని చిన్న పరిమాణం, తరచుగా పేలవమైన రుచి, మరియు చిత్తడి నేలలు మరియు ఇతర తడి తక్కువ భూభాగాల నుండి కోయడానికి అసౌకర్యానికి దారితీసింది. జామ్ మరియు సిరప్ లకు రుణాలు ఇచ్చే పండ్ల సామర్ధ్యం గురించి ప్రజలు తెలుసుకున్న తరువాత దాని ప్రజాదరణ వేగంగా పెరిగింది మరియు 1800 లలో మేహా చెట్టు సాగు ప్రారంభమైంది. 1980 ల నుండి సాగుదారులు మేహాను వివిధ ప్రదేశాలలో పెరుగుతున్న వాతావరణం, నేల మరియు ఎరువులతో ప్రయోగాలు చేస్తున్నారు, మెరుగైన దిగుబడి, పండ్ల పరిమాణం మరియు పండ్ల నాణ్యతతో పండ్లను అందించే చెట్లను పండించడానికి కొత్త మార్గాలను కనుగొనే ప్రయత్నంలో. పెరుగుతున్న ప్రాంతాల విషయానికొస్తే, తడి ప్రాంతం మరియు లేక్‌షోర్ రకం ప్రకృతి దృశ్యాలు, బే మరియు రివర్ బాటమ్‌లతో పాటు చిత్తడినేలలు మరియు ప్రవాహాల వెంట విజయవంతంగా పెరిగే కొన్ని పుష్పించే చెట్లలో మేహా ఒకటి.