వివరణ / రుచి
నిమ్మరసం బెర్రీలు ఆకుపచ్చ నుండి ఎరుపు వరకు పరిపక్వం చెందుతాయి మరియు బూడిదరంగు, మసక బాహ్య భాగాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి కాలక్రమేణా తొలగిపోతాయి. ఇవి మొక్కజొన్న కెర్నల్ వలె చదునైన ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు సుమారు 2 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి. ఇవి చిన్న సమూహాలలో పెరుగుతాయి మరియు పండినప్పుడు సులభంగా పండిస్తారు, అయితే మొక్క యొక్క సాప్తో సంపర్కం చర్మం చికాకు కలిగిస్తుంది. నిమ్మరసం బెర్రీ రసంలో టార్ట్, సిట్రస్ రుచి ఉంటుంది, ఇది పండ్లలో సిట్రిక్ యాసిడ్ అధికంగా ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
నిమ్మరసం బెర్రీలు వసంత summer తువు మరియు వేసవి నెలల్లో పెరుగుతున్నట్లు కనిపిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
నిమ్మరసం బెర్రీని వృక్షశాస్త్రపరంగా రుస్ ఇంటిగ్రేఫోలియా అని పిలుస్తారు మరియు ఇది సుమాక్ కుటుంబంలో ఉంది. దీనిని సాధారణంగా నిమ్మరసం సుమాక్ అని కూడా అంటారు. ఇది దక్షిణ కాలిఫోర్నియాలోని చాపరల్ మధ్య అడవిగా పెరుగుతుంది మరియు వాణిజ్యపరంగా సాగు చేయబడదు. నిమ్మరసం బెర్రీలు వాటి టార్ట్, సిట్రస్ రుచి నుండి వారి పేరును తీసుకుంటాయి.
పోషక విలువలు
నిమ్మరసం బెర్రీలలో విటమిన్ సి ఉంటుంది.
అప్లికేషన్స్
నిమ్మరసం బెర్రీలు సాధారణంగా పూర్తిగా తినవు, ఎందుకంటే వాటి ఉపరితలంపై చిన్న వెంట్రుకలు కడుపులో చికాకు కలిగిస్తాయి. నిమ్మరసం బెర్రీ 'జ్యూస్' ను ఉత్పత్తి చేయడానికి 24 గంటల వరకు వెచ్చని లేదా చల్లటి నీటిలో నిటారుగా ఉతకని బెర్రీలు. ఫలితంగా వచ్చే ద్రవాన్ని జామ్‌లు, జెల్లీలు, సిరప్‌లు మరియు క్యాండీలలో ఉపయోగించవచ్చు. బెర్రీలను ఎండబెట్టి సలాడ్లు, యోగర్ట్స్ మరియు హమ్మస్ లలో వాడవచ్చు. వీటిని కూడా ఒక పొడిగా ఉంచవచ్చు మరియు సువాసన, పిండి ప్రత్యామ్నాయం లేదా సూప్‌లకు గట్టిపడటం వంటివిగా ఉపయోగించవచ్చు. గొంతు నొప్పి మరియు జలుబు పుండ్లకు పురాతన నివారణ నిమ్మరసం బెర్రీలు, బెరడు లేదా చల్లటి నీటిలో మునిగిపోయిన ఆకుల నుండి తయారవుతుంది. తాజా నిమ్మరసం బెర్రీలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 24 గంటల వరకు ఉంచవచ్చు. ఎండిన బెర్రీలను గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఆరు నెలల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
దక్షిణ కాలిఫోర్నియాకు చెందిన కాహుల్లా మరియు కుమేయయ్ తెగలు నిమ్మరసం బెర్రీలను పచ్చిగా తిన్నాయి. వారు పానీయాలను తయారు చేయడానికి బెర్రీలను నీటిలో నానబెట్టి, వాటిని ఒక పొడిగా వేసి, purposes షధ ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
నిమ్మరసం బెర్రీలు దక్షిణ కాలిఫోర్నియాకు చెందినవి మరియు అరిజోనా సరిహద్దులో పెరుగుతున్నట్లు చూడవచ్చు. పొడి మరియు తీరప్రాంత వాతావరణంలో ఈ మొక్క బాగా పెరుగుతుంది పెద్ద పొదలు లోతట్టుగా పెరుగుతాయి మరియు చిన్న మొక్కలు తీరానికి దగ్గరగా పెరుగుతాయి.
