| కాంగ్ థావో | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
యుకా ఆకులు చిన్న నుండి మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉంటాయి మరియు సన్నగా, అరచేతిలాగా మరియు లాన్సోలేట్ ఆకారంలో ఉంటాయి, సగటున 15-20 సెంటీమీటర్ల పొడవు ఉంటుంది. ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ ఆకులు కలప కాండం యొక్క శిఖరం నుండి విస్తరించి, సాధారణంగా 5-7 లోబ్స్ కలిగి ఉంటాయి మరియు ఉపరితలంపై నిగనిగలాడేవి మరియు దిగువ భాగంలో మాట్టే ఉంటాయి. లేత ఆకుపచ్చ-పసుపు సెంట్రల్ సిర కూడా ఉంది, ఇది కాండం యొక్క బేస్ నుండి లోబ్ యొక్క పొడవు వరకు నడుస్తుంది. యుకా ఆకులు తినడానికి ముందు ఉడికించాలి మరియు బచ్చలికూర మాదిరిగానే తేలికపాటి, చప్పగా ఉండే రుచి ఉండాలి.
సీజన్స్ / లభ్యత
యుకా ఆకులు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
వృక్షశాస్త్రపరంగా మణిహోట్ ఎస్కులెంటాగా వర్గీకరించబడిన యుకా ఆకులు, ఒక చెక్క శాశ్వత పొదపై పెరుగుతాయి మరియు యుఫోర్బియాసి, లేదా స్పర్జ్ కుటుంబంలో సభ్యులు. కాసావా మరియు టాపియోకా అని కూడా పిలుస్తారు, యుకా మొక్కలు దాని పిండి మూలానికి ప్రసిద్ది చెందాయి, ఇది అభివృద్ధి చెందుతున్న దేశాలలో ఆహార వనరులలో ఒకటి, కానీ ఆకులు in షధపరంగా మరియు పాక సన్నాహాలలో కూడా ఉపయోగించబడతాయి. పచ్చిగా ఉన్నప్పుడు, యుకా ఆకులలో అధిక మొత్తంలో హైడ్రోసియానిక్ ఆమ్లం ఉంటుంది, ఇది విషపూరితమైనది. విషాన్ని తొలగించడానికి, వాటిని తినే ముందు ఉడకబెట్టి ఉడికించాలి.
పోషక విలువలు
యుకా ఆకులలో విటమిన్ సి, విటమిన్ బి, బీటా కెరోటిన్, ఐరన్ మరియు జింక్ ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
ముడి యుకా ఆకులు విషపూరితమైనవి మరియు విషపూరిత గ్లూకోసైడ్లను మరియు ఘోరమైన హైడ్రోసియానిక్ ఆమ్లాన్ని సమర్థవంతంగా తొలగించడానికి కనీసం పదిహేను నిమిషాలు డబుల్ ఉడకబెట్టాలి. ఉడకబెట్టడం మరియు ఒకసారి ఉడికించడం వంటి అనువర్తనాలకు ఇవి బాగా సరిపోతాయి, వీటిని సాధారణంగా సలాడ్లు, వెజిటబుల్ రోల్స్, సూప్ మరియు కొబ్బరి పాలతో కూడిన వంటలలో ఉపయోగిస్తారు. యుకా ఆకులను మూలాలతో పాటు పిండిగా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు మరియు పుడ్డింగ్స్ మరియు స్నాక్స్ లో వాడవచ్చు. యుకా ఆకులు వెల్లుల్లి, చిలీ, ఉల్లిపాయలు, టర్కీ, ఆంకోవీస్ లేదా ఎండిన రొయ్యలతో జత చేస్తాయి. ఇవి బాగా పాడైపోతాయి మరియు పంట పండిన వెంటనే వాడాలి. యుకా ఆకులను కూడా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి స్తంభింపచేయవచ్చు లేదా పొడిగించవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
మంట, జీర్ణ సమస్యలు మరియు నొప్పులు మరియు నొప్పి యొక్క లక్షణాలను తగ్గించడంలో సహాయపడటానికి యుకా ఆకులను తరచుగా ప్రత్యామ్నాయ వైద్యంలో ఉపయోగిస్తారు. ఆఫ్రికాలో, ఆకులు ఒక పొడిగా వేయబడతాయి మరియు జ్వరాలు మరియు తలనొప్పికి కుదింపుగా ఉపయోగిస్తారు. వీటిని పౌల్టీస్‌గా కూడా తయారు చేసి పుండ్లు, చర్మపు చికాకులకు వర్తింపజేస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
యుకా ఆకులు దక్షిణ అమెరికాకు చెందినవి, ప్రత్యేకంగా అమెజాన్‌లో ఉన్నాయి, తరువాత 16 వ శతాబ్దంలో పోర్చుగీస్ వ్యాపారులు ఆఫ్రికాకు పరిచయం చేశారు. ఈ రోజు యూకా ఆకులు ఆఫ్రికా, కరేబియన్, మధ్య మరియు దక్షిణ అమెరికా, యూరప్, దక్షిణ పసిఫిక్, ఇండోనేషియా, ఆసియా, ఆగ్నేయాసియా మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని తాజా మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
కోసం స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు యుకా ఆకులను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
| ఒవిడో రైతు మార్కెట్ సమీపంలోఒవిడో, ఫ్లోరిడా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 550 రోజుల క్రితం, 9/07/19 ట్రాక్టర్ సరఫరాలో అపోప్కా మార్కెట్ సమీపంలోఅపోప్కా, ఫ్లోరిడా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 571 రోజుల క్రితం, 8/17/19 ట్రాక్టర్ సరఫరాలో అపోప్కా మార్కెట్ సమీపంలోఅపోప్కా, ఫ్లోరిడా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 599 రోజుల క్రితం, 7/20/19 ట్రాక్టర్ సరఫరాలో అపోప్కా మార్కెట్ సమీపంలోఅపోప్కా, ఫ్లోరిడా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 634 రోజుల క్రితం, 6/15/19 ఒవిడో రైతు మార్కెట్ సమీపంలోఒవిడో, ఫ్లోరిడా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 648 రోజుల క్రితం, 6/01/19 సరస్సు కౌంటీ రైతుల మార్కెట్ సమీపంలోఫారెస్ట్ సిటీ, ఫ్లోరిడా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 671 రోజుల క్రితం, 5/09/19 ఒవిడో రైతు మార్కెట్ సమీపంలోఒవిడో, ఫ్లోరిడా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 676 రోజుల క్రితం, 5/04/19 |
