వివరణ / రుచి
హువాకాటే మొక్కలలో పొడవైన, నిటారుగా, పీచు కాడలు ఉన్నాయి, ఇవి చాలా లాన్సోలేట్ ఆకారపు ఆకులు మరియు చిన్న, లేత పసుపు పువ్వులను కలిగి ఉంటాయి. ద్రావణ ఆకులు ముదురు ఆకుపచ్చ, నిగనిగలాడే మరియు ఉపరితలంపై లోతుగా కప్పబడి ఉంటాయి, మరియు కింద, ఆకులు లేత ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి మరియు అనేక చిన్న నారింజ గ్రంధులను చుక్కలుగా విస్తరించి ఉంటాయి. హుకాటాయ్ ఆకులు వాటి ప్రముఖ గ్రంథులు మరియు ముఖ్యమైన నూనె ఉత్పత్తి కారణంగా చాలా సువాసన కలిగివుంటాయి, ఇది సోంపు యొక్క సువాసనతో పోల్చిన బలమైన వాసనను విడుదల చేస్తుంది. హువాకాటే ఆకులు స్ఫుటమైనవి మరియు టార్రాగన్, స్పియర్మింట్, తులసి మరియు సిట్రస్ యొక్క అసాధారణమైన, ఉబ్బిన రుచి కలయికను కలిగి ఉంటాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
వేసవిలో గరిష్ట సీజన్‌తో హువాకాటే ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
టొగెట్స్ మినుటాగా వృక్షశాస్త్రపరంగా వర్గీకరించబడిన హువాకాటే, అండీస్‌కు చెందిన ఒక గుల్మకాండ మొక్క, ఇది ఒక మీటర్ ఎత్తు వరకు చేరగలదు మరియు అస్టెరేసి కుటుంబానికి చెందినది. పెరువియన్ బ్లాక్ మింట్ అని కూడా పిలుస్తారు, హుకాటాయ్ దక్షిణ అమెరికాలోని చెదిరిన మైదానాలు, పొలాలు మరియు గడ్డి భూములలో పెరుగుతుంది మరియు ప్రధానంగా సాగు కాకుండా అడవిగా కనిపిస్తుంది. ఆస్ట్రేలియా వంటి ప్రపంచంలోని ఇతర ప్రాంతాలలో, హుకాటాయ్ కొన్నిసార్లు దాని వృద్ధి చెందుతున్న అలవాట్ల కారణంగా ఒక ఆక్రమణ జాతిగా పరిగణించబడుతుంది. దక్షిణ అమెరికాలో, హుకాటాయ్ దాని అసాధారణ రుచికి అనుకూలంగా ఉంది మరియు దీనిని ముఖ్యంగా పెరువియన్ వంటలో, సాస్, సంభారాలు మరియు టీలలో ఉపయోగిస్తారు.
పోషక విలువలు
హుకాటేలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు కొన్ని ఐరన్, పొటాషియం మరియు కాల్షియం ఉన్నాయి.
అప్లికేషన్స్
హువాకాటే బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు పొగబెట్టిన మాంసాలు మరియు వండిన కూరగాయలతో వడ్డించే సాస్‌గా తయారవుతుంది. పెరూలో, సాస్ సాంప్రదాయకంగా ఓకోపాలో వడ్డిస్తారు, ఇది జున్ను, గుడ్లు, చిల్లీస్ మరియు ఉడికించిన బంగాళాదుంపలతో కూడిన వంటకం. హువాకాటే ఆకులను రోటిస్సేరీ చికెన్ మరియు బార్బెక్యూతో కూడా వడ్డించవచ్చు లేదా సూప్‌లు, లోక్రో వంటి వంటకాలు మరియు కూరలలో వండుతారు. వండిన అనువర్తనాలతో పాటు, హుకాటాయ్ ఆకులను అసాధారణమైన, పుదీనా లాంటి రుచి కోసం కాము కాము రసం వంటి పండ్ల రసాలను రుచి చూడవచ్చు. పౌల్ట్రీ, గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం మరియు చేపలు, క్వెసో ఫ్రెస్కో, సున్నం రసం, వెనిగర్, క్వినోవా మరియు బియ్యం వంటి మాంసాలతో హువాకాటే జత చేస్తుంది. ఆకులు తాజాగా ఉన్నప్పుడు ఉత్తమ రుచి కోసం వెంటనే వాడాలి, లేదా వాటిని పొడి చేసి చల్లటి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో పొడిగించిన ఉపయోగం కోసం నిల్వ చేయవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
జలుబు లక్షణాలను తగ్గించడంలో సహాయపడటానికి హువాకాటే ఆకులు దక్షిణ అమెరికాలో ary షధ టీగా ఉపయోగించబడతాయి. చాలా మంది దక్షిణ అమెరికన్లు కూడా ఈ టీ మంటను తగ్గించడానికి, బ్యాక్టీరియా సమస్యలకు చికిత్స చేయడానికి, కడుపు సమస్యల నుండి ఉపశమనానికి మరియు ఉబ్బసంకు సహాయపడుతుందని నమ్ముతారు. దాని uses షధ ఉపయోగాలతో పాటు, హుకాటాయ్ స్మశానవాటికలో పండించే ఒక సాధారణ మొక్క, దాని బలమైన, ఆహ్లాదకరమైన సువాసన కీటకాలను తిప్పికొడుతుంది. ఇది పురిబెట్టుతో పెద్ద పుష్పగుచ్ఛాలతో చుట్టబడి, ముసుగు వాసనకు సహాయపడటానికి outh ట్‌హౌస్‌ల దగ్గర వేలాడదీయబడుతుంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
హుకాటాయ్ దక్షిణ అమెరికాకు చెందినది, ఇక్కడ పురాతన కాలం నుండి అడవి పెరుగుతోంది. ఈ మొక్క ఇప్పటికీ పెరు, ఈక్వెడార్, అర్జెంటీనా, బొలీవియా, చిలీ మరియు పరాగ్వేలోని ప్రాంతాలతో సహా దక్షిణ అమెరికాలోని గడ్డి భూములు మరియు పొలాలలో ప్రధానంగా పెరుగుతోంది. వాణిజ్యం మరియు అన్వేషకుల ద్వారా హువాకాటే ప్రపంచంలోని ఇతర ప్రాంతాలకు కూడా వ్యాపించింది మరియు ఆసియా, యూరప్, ఆఫ్రికా, ఆస్ట్రేలియా మరియు ఉత్తర అమెరికాలో చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
హుకాటాయ్‌ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| బియాండ్ మేరే జీవనోపాధి | పెరువియన్ అజి వెర్డే | |
| SBS ఆస్ట్రేలియా | చికెన్ మరియు బంగాళాదుంప పచమంచా |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
కోసం స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు హువాకాటేను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ కోల్మన్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ దగ్గరశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 140 రోజుల క్రితం, 10/21/20  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 230 రోజుల క్రితం, 7/23/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: హువాకాటే- అమ్మాయి మరియు తవ్విన పొలాల నుండి పెరువియన్ బ్లాక్ మింట్! ఒక అద్భుతమైన . చేపలపై గొప్పది! బాబ్‌ను అడగండి.  క్వీన్ అన్నే ఫార్మర్స్ మార్కెట్ ఆరెంజ్ స్టార్ ఫామ్ 21429 ఓల్డ్ ఓవెన్ Rd మన్రో WA 98272 సమీపంలోసీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 516 రోజుల క్రితం, 10/10/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: సాస్‌లలో మరియు పొగబెట్టిన మాంసాలతో లవ్లీ! |
