వివరణ / రుచి
సెయింట్ ఎడ్మండ్ యొక్క పిప్పిన్ ఆపిల్ల పరిమాణం చిన్నవి మరియు శంఖాకారంగా పొడవైన కాండం మరియు లోతైన కుహరంతో ఆకారంలో ఉంటాయి. కఠినమైన, మాట్టే చర్మం బంగారు నుండి లేత నారింజ రంగులో ఉంటుంది మరియు టాన్ రస్సేటింగ్‌లో కప్పబడి ఉంటుంది. క్రీమ్-రంగు మాంసం దృ firm మైనది, జ్యుసిగా ఉంటుంది మరియు కొన్ని చిన్న ముదురు గోధుమ నుండి నల్ల విత్తనాలతో సెంట్రల్ ఫైబరస్ కోర్లో ఉంటుంది. సెయింట్ ఎడ్మండ్ యొక్క పిప్పిన్ ఆపిల్ల వనిల్లా ఐస్ క్రీం మరియు పియర్ వంటి రుచులతో స్ఫుటమైనవి మరియు చాలా తీపిగా ఉంటాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
సెయింట్ ఎడ్మండ్ యొక్క పిప్పిన్ ఆపిల్ల ప్రారంభ పతనం లో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
సెయింట్ ఎడ్మండ్ యొక్క పిప్పిన్ ఆపిల్, వృక్షశాస్త్రపరంగా మాలస్ డొమెస్టికాగా వర్గీకరించబడింది, ఇది ప్రారంభ సీజన్ రస్సెట్, ఇది తీపి, గొప్ప రుచికి ప్రసిద్ది చెందింది. సెయింట్ ఎడ్మండ్ యొక్క రస్సెట్ మరియు ఎర్లీ గోల్డెన్ రస్సెట్ అని కూడా పిలుస్తారు, సెయింట్ ఎడ్మండ్ యొక్క పిప్పిన్ యొక్క ఖచ్చితమైన పేరెంటేజ్ తెలియదు ఎందుకంటే ఇది ఒక అవకాశం విత్తనాల వలె కనుగొనబడింది, అంటే ఇది మానవ జన్యు జోక్యం లేకుండా సహజంగా పెరుగుతున్నట్లు కనుగొనబడింది. సెయింట్ ఎడ్మండ్ యొక్క పిప్పిన్ ఆపిల్ల ప్రధానంగా తాజా ఆపిల్‌గా వినియోగిస్తారు మరియు 1875 లో ఇంగ్లాండ్‌లోని రాయల్ హార్టికల్చరల్ సొసైటీచే అధిక-నాణ్యత గల ఆపిల్‌గా గుర్తించబడింది.
పోషక విలువలు
సెయింట్ ఎడ్మండ్ యొక్క పిప్పిన్ ఆపిల్ల ఆహారపు ఫైబర్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది మరియు విటమిన్ సి కూడా రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది.
అప్లికేషన్స్
సెయింట్ ఎడ్మండ్ యొక్క పిప్పిన్ ఆపిల్ల ముడి అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి, ఎందుకంటే అవి తాజాగా, చేతిలో లేకుండా తినేటప్పుడు గొప్ప రుచిని కలిగి ఉంటాయి. వాటిని ఆకుపచ్చ సలాడ్లలో ముక్కలు చేసి బ్లూ జున్నుతో కలపవచ్చు లేదా ముక్కలు చేసి ఆరోగ్యకరమైన డెజర్ట్‌గా వడ్డించవచ్చు. సెయింట్ ఎడ్మండ్ యొక్క పిప్పిన్ ఆపిల్లను రసం మరియు పళ్లరసంలో కూడా నొక్కవచ్చు లేదా ఐస్ క్రీం పైన అగ్రస్థానంలో ఉండటానికి సాస్ లోకి ఉడికించాలి. చల్లని మరియు చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు అవి 2-3 వారాలు ఉంచుతాయి. అవి కూడా తేలికగా గాయపడతాయి మరియు వెంటనే సైడర్ లేదా జ్యూస్ కోసం తినాలి లేదా నొక్కాలి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
రస్సెట్ అనేది వివిధ సాగుల నుండి వచ్చిన ఆపిల్ సమూహాన్ని వివరించడానికి ఉపయోగించే పదం, ఇవి కఠినమైన, ఎగుడుదిగుడు మరియు తోలు చర్మ ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి. రస్సెట్ ఆపిల్ల విక్టోరియన్ యుగంలో వాటి ఆకృతి మరియు రుచి కారణంగా ప్రసిద్ది చెందిన రకంగా ఉన్నప్పటికీ, ఆధునిక మార్కెట్ సున్నితమైన, మెరిసే మరియు ఏకరీతి రకాలను కోరుకునే స్థితికి మారినందున, ఈ రోజు రస్సెట్టింగ్ చాలా మంది సాగుదారులు అవాంఛనీయ లక్షణంగా భావిస్తారు. సెయింట్ ఎడ్మండ్స్ పిప్పిన్ వంటి యాపిల్స్ ప్రధాన స్రవంతి మార్కెట్లో జనాదరణను తగ్గించాయి, అయితే అవి సాంప్రదాయ మరియు రుచిగల క్లాసిక్ రకంగా స్థానిక రైతు మార్కెట్లలో ప్రముఖ రకంగా ఉన్నాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
సెయింట్ ఎడ్మండ్ యొక్క పిప్పిన్ ఆపిల్ల 1870 లో సఫోల్క్, బరీ సెయింట్ ఎడ్మండ్స్ యొక్క మిస్టర్ ఆర్. హార్వే యొక్క తోటలో కనుగొనబడింది. ఈ రోజు వాటిని ఇంగ్లాండ్‌లోని స్థానిక రైతు మార్కెట్లలో మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క ఎంచుకున్న ప్రాంతాలలో చూడవచ్చు.
