వివరణ / రుచి
యమ్ యమ్ మిరియాలు చిన్నవి, పొడుగుచేసిన పాడ్లు, సగటు 5 నుండి 7 సెంటీమీటర్ల పొడవు మరియు 2 నుండి 3 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు కాండం కాని చివర 1 నుండి 3 లోబ్స్ వరకు కొద్దిగా టేపింగ్తో శంఖాకార నుండి చదునైన ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. చర్మం మృదువైనది, మెరిసేది మరియు మైనపు, పరిపక్వమైనప్పుడు ఆకుపచ్చ నుండి నారింజ, పసుపు లేదా ఎరుపు వరకు పండిస్తుంది. ఉపరితలం క్రింద, మాంసం సెమీ-మందపాటి, స్ఫుటమైన, సజల మరియు లేత ఎరుపు, నారింజ లేదా పసుపు, పొరలతో నిండిన కేంద్ర కుహరాన్ని కలుపుతుంది. కాయలు విత్తన రహితంగా ఉండవచ్చు లేదా కొన్ని చిన్న, గుండ్రని మరియు చదునైన, క్రీమ్-రంగు విత్తనాలను కలిగి ఉండవచ్చు. యమ్ యమ్ మిరియాలు సుగంధ మరియు చాలా తీపి, మట్టి రుచి కలిగి ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
యమ్ యమ్ మిరియాలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి, వేసవి మధ్యలో పతనం ద్వారా గరిష్ట కాలం ఉంటుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
క్యాప్సికమ్ యాన్యుమ్ అని వృక్షశాస్త్రపరంగా వర్గీకరించబడిన యమ్ యమ్ పెప్పర్స్, సోలనేసి లేదా నైట్ షేడ్ కుటుంబానికి చెందిన మినీ స్వీట్ పెప్పర్ రకం. స్నాక్ పెప్పర్స్, మినియేచర్ స్వీట్ పెప్పర్స్ లేదా లంచ్బాక్స్ పెప్పర్స్ అని కూడా పిలుస్తారు, క్యాప్సైసిన్ లేని హైబ్రిడ్ పాడ్స్‌గా యమ్ యమ్ పెప్పర్‌లను అభివృద్ధి చేశారు, ఇది రసాయన సమ్మేళనం, ఇది మెదడును మసాలా లేదా వేడి యొక్క అనుభూతిని కలిగించేలా చేస్తుంది. చిన్న మిరియాలు తరచుగా బహుళ వర్ణ ప్యాకేజీలలో కనిపిస్తాయి మరియు వాటి క్రంచీ ఆకృతి మరియు తీపి రుచి కోసం మిరియాలు అల్పాహారంగా ప్రచారం చేయబడతాయి. మొక్కలు వాటి చిన్న పరిమాణం, వ్యాధికి నిరోధకత మరియు తేలికగా పెరిగే స్వభావానికి ప్రసిద్ది చెందడంతో ఇంటి తోటపని కోసం కూడా వారిని ప్రోత్సహిస్తారు.
పోషక విలువలు
యమ్ యమ్ మిరియాలు విటమిన్ సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది పర్యావరణ దురాక్రమణదారుల నుండి రక్షించడానికి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. మిరియాలు విటమిన్ ఎ యొక్క మంచి మూలం మరియు ఫైబర్, విటమిన్లు బి 6, ఇ, మరియు కె, పొటాషియం, ఫోలేట్ మరియు మాంగనీస్ కలిగి ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
ముడి మరియు ఉడికించిన అనువర్తనాలైన గ్రిల్లింగ్, వేయించడం మరియు సాటింగ్ రెండింటికీ యమ్ యమ్ మిరియాలు బాగా సరిపోతాయి. మిరియాలు తాజాగా, క్రంచీ అల్పాహారంగా తినవచ్చు, ముక్కలుగా చేసి సలాడ్లలోకి విసిరివేయవచ్చు, ఆకలి పళ్ళెంలో ప్రదర్శిస్తారు, సల్సాలో కత్తిరించి, లేదా సగానికి సగం మరియు ముంచడం, చీజ్ లేదా వేడి పూరకాలతో నింపవచ్చు. మిరియాలు యొక్క తీపి రుచి వాటిని వంటకాల్లో సాధారణ బెల్ పెప్పర్లకు తగిన ప్రత్యామ్నాయంగా చేస్తుంది. యమ్ యమ్ మిరియాలు కబోబ్స్‌పైకి వక్రంగా వేయవచ్చు, టాకోస్, ఫజిటాస్, పాస్తా మరియు పిజ్జాపై అగ్రస్థానంలో ముక్కలుగా చేసి వేయించుకోవచ్చు, గుడ్లుగా ఉడికించి, శాండ్‌విచ్‌లుగా పొరలుగా వేయవచ్చు లేదా సూప్‌లు మరియు వంటకాలలో వేయవచ్చు. తాజా సన్నాహాలతో పాటు, తీపి మిరియాలు పొడిగించిన ఉపయోగం కోసం pick రగాయ చేయవచ్చు. యమ్ యమ్ మిరియాలు గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, టర్కీ, పంది మాంసం లేదా పౌల్ట్రీ, స్కాల్లియన్స్, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, కొత్తిమీర, పార్స్లీ వంటి మూలికలు మరియు తులసి, బ్రోకలీ, ఆస్పరాగస్, చిక్కుళ్ళు మరియు మోజారెల్లా, మేక మరియు చెడ్డార్. తాజా మిరియాలు రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో మొత్తం నిల్వ చేసి ఉతకకుండా 1-2 వారాలు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
2015 లో, నేషనల్ గార్డెన్ బ్యూరో తీపి మిరియాలు తమ వార్షిక తినదగిన కూరగాయల విభాగంలో విజేతగా ప్రకటించింది. ప్రతి సంవత్సరం, బ్యూరో 'సంవత్సరపు' జాబితాను సృష్టిస్తుంది మరియు అసాధారణమైన లక్షణాలను కలిగి ఉన్న మొక్కలను ప్రోత్సహించడానికి ఒక మార్గంగా నాలుగు వేర్వేరు వర్గాలకు విజేతలు ఉన్నారు. ఎంపిక చేసిన తర్వాత, బ్యూరో యునైటెడ్ స్టేట్స్ అంతటా తోట కేంద్రాలను ప్రోత్సహిస్తుంది, అవార్డు పొందిన నాలుగు రకాలను ప్రోత్సహించడానికి ఎంపికలు ఇంటి తోటపని కోసం సులభంగా పెరిగే స్వభావాన్ని ప్రదర్శిస్తాయి. యమ్ యమ్ పెప్పర్ వంటి తీపి మిరియాలు వాటి కాంపాక్ట్ సైజు, ప్రకాశవంతమైన రంగులు మరియు తీపి రుచి కోసం ఎంపిక చేయబడ్డాయి. “ఇయర్ ఆఫ్” మార్కెటింగ్ ప్లాట్‌ఫామ్ ద్వారా, 2015 లో తీపి మిరియాలు అమ్మకం గణనీయంగా పెరిగింది మరియు రైతు మార్కెట్లలో, ఇంటి తోటలలో మరియు ప్రత్యేకమైన కిరాణా దుకాణాలలో తీపి మిరియాలు విస్తృతంగా వ్యాపించటానికి అనుమతించింది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
కాలిఫోర్నియాలోని శాన్ లూయిస్ ఒబిస్పోలో ఉన్న యుఎస్ అగ్రిసీడ్స్ అనే సంస్థ యమ్ యమ్ మిరియాలు సృష్టించింది, ఇది పెద్ద మాతృ సంస్థ వోలోఅగ్రిక్‌లో భాగం. విత్తనాలను వోలోఅగ్రిక్ క్రింద అనేక ఇతర సంస్థల ద్వారా నిర్దిష్ట కూరగాయల ఉత్పత్తి ప్రాంతాలకు పంపిణీ చేశారు మరియు వ్యాధి మరియు నాణ్యమైన రుచికి మెరుగైన ప్రతిఘటనతో రకాలుగా ప్రచారం చేయబడ్డాయి. ఈ రోజు యమ్ యమ్ మిరియాలు యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు మెక్సికోలోని చాలా మంది చిన్న రైతులు పండిస్తున్నారు, మరియు విత్తనాలు ఇంటి తోట ఉపయోగం కోసం ఆన్లైన్ కేటలాగ్ల ద్వారా కూడా లభిస్తాయి.
రెసిపీ ఐడియాస్
యమ్ యమ్ చిలీ పెప్పర్స్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| యమ్లీ | బ్రోకలీతో బాల్సమిక్ స్వీట్ పెప్పర్ (యమ్ యమ్ పెప్పర్) | |
| యమ్లీ | దానిమ్మ + యమ్ యమ్ పెప్పర్ శాండ్‌విచ్ | |
| యమ్లీ | అవోకాడో పెస్టో-స్టఫ్డ్ స్వీట్ పెప్పర్ పాపర్స్ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు యమ్ యమ్ చిలీ పెప్పర్స్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
థాయ్ మిరపకాయ స్కోవిల్లే యూనిట్లు
 శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ వీజర్ కుటుంబ క్షేత్రాలు సమీపంలో ఉన్నాయిశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 196 రోజుల క్రితం, 8/26/20  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ప్రత్యేకత 619-295-3172 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 581 రోజుల క్రితం, 8/07/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: యమ్ యమ్ పెప్పర్స్ తీపిగా కనిపిస్తోంది! |
