| ఫుడ్ బజ్: టొమాటోస్ చరిత్ర | వినండి |
గ్రోవర్
| మెక్‌గ్రాత్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
బ్లాక్ చెర్రీ టమోటా యొక్క రంగు పండు యొక్క పరిపక్వత దశకు సూచిక. పక్వత యొక్క మొదటి సంకేతం వద్ద, టమోటా ఆకుపచ్చ భుజాలతో ఒక సంతకం మహోగని-బ్రౌన్ కలరింగ్ కలిగి ఉంటుంది మరియు తీపి మరియు టార్ట్ రుచుల సమ్మేళనంతో ఇది స్పర్శకు దృ firm ంగా ఉంటుంది. ఇది పండినప్పుడు, ఆకుపచ్చ గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది, మాంసం కొద్దిగా మృదువుగా మారుతుంది, మరియు రుచి ధనిస్తుంది. పరిపక్వత సమయంలో, బ్లాక్ చెర్రీ టమోటాలు ఆమ్లత్వం తక్కువగా ఉంటాయి మరియు అవి పొగ మరియు తీపి రుచిని పెంచుతాయి. బ్లాక్ చెర్రీ టొమాటో మొక్క ఒక అంగుళాల రౌండ్ టమోటాల యొక్క పెద్ద సమూహాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇవి తేలికైన, పొడవైన, అనిశ్చిత మొక్కలపై పెరుగుతాయి, ఎందుకంటే అవి వ్యాధి నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి మరియు గ్రీన్హౌస్ లేదా ఆరుబయట ఎండ ప్రదేశంలో పెంచవచ్చు.
Asons తువులు / లభ్యత
బ్లాక్ చెర్రీ టమోటాలు వేసవి చివరి నుండి పతనం వరకు లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
టొమాటోస్‌ను మొట్టమొదట వృక్షశాస్త్రపరంగా సోలనం లైకోపెర్సికం అని పిలుస్తారు, మరియు హార్టికల్చురిస్టులు లైకోపెర్సికాన్ ఎస్కులెంటమ్ అనే పదాన్ని సంవత్సరాలుగా ఎంచుకున్నప్పటికీ, ప్రస్తుత పరమాణు DNA ఆధారాలు సోలనం లైకోపెర్సికం యొక్క అసలు వర్గీకరణకు తిరిగి రావడాన్ని ప్రోత్సహిస్తున్నాయి. బ్లాక్ చెర్రీ టమోటాలు, ప్రత్యేకంగా వర్ గా గుర్తించబడతాయి. సెరాసిఫార్మ్, చాలా అరుదైన రకం. బ్లాక్ చెర్రీ టమోటాల రంగు ఆకుపచ్చ మరియు ఎరుపు వర్ణద్రవ్యాల మిశ్రమం నుండి అభివృద్ధి చెందుతుంది. పండ్లు పరిపక్వం చెందుతున్నప్పుడు, అవి ఎర్ర కెరోటినాయిడ్ పిగ్మెంట్, లైకోపీన్ ను కూడబెట్టుకుంటాయి, అయినప్పటికీ అవి కొన్ని ఆకుపచ్చ వర్ణద్రవ్యం, క్లోరోఫిల్ ను కూడా కలిగి ఉంటాయి. పండిన పండ్ల యొక్క క్రిమ్సన్-రంగు లోపలితో కలిపి ఆకుపచ్చ వర్ణద్రవ్యం వాటి యొక్క ప్రత్యేకమైన చీకటి బాహ్య రంగుకు దారితీస్తుంది.
పోషక విలువలు
చెర్రీ టమోటాలలో లైకోపీన్ అనే యాంటీఆక్సిడెంట్ ఉంటుంది, ఇది మీ గుండె జబ్బులు మరియు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. వాటిలో విటమిన్ ఎ మరియు విటమిన్ సి కూడా ఉంటాయి, ఇవి కంటి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి మరియు మీ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి మంచి చిరుతిండిగా మారుస్తాయి. మంచి ఆరోగ్యానికి తోడ్పడే ఇతర ముఖ్యమైన విషయాలు ఫైబర్, ఐరన్ మరియు విటమిన్ బి -6.
అప్లికేషన్స్
బ్లాక్ చెర్రీ టమోటాలు తాజాగా తినడానికి ఇష్టపడతారు, సొంతంగా లేదా సలాడ్లో ఉంటాయి, అయినప్పటికీ అవి ఫ్లాష్ గ్రిల్డ్ లేదా కాల్చినట్లుగా ఉంటాయి. బ్లాక్ చెర్రీ టమోటాలు పిజ్జా మరియు సల్సా వంటకాల్లో సాధారణ ఎర్ర టమోటాలను సులభంగా భర్తీ చేయగలవు మరియు అవి సాస్‌లు మరియు సూప్‌లలో కూడా చక్కగా పనిచేస్తాయి. ఇవి మృదువైన, యువ చీజ్‌లైన చెవ్రే మరియు బుర్రాటాతో పాటు పెకోరినో మరియు పర్మేసన్ వంటి వయసున్న చీజ్‌లతో బాగా జత చేస్తాయి. ఇతర కాంప్లిమెంటరీ జతలలో సిట్రస్, పుచ్చకాయలు, వంకాయ, పుట్టగొడుగులు, తేలికపాటి మరియు వేడి మిరపకాయలు, పౌల్ట్రీ, పంది మాంసం, సీఫుడ్, వైనిగ్రెట్స్, వయసున్న బాల్సమిక్ వెనిగర్, తులసి మరియు కొత్తిమీర వంటి మూలికలు మరియు బేచమెల్ వంటి క్రీమ్ ఆధారిత సాస్‌లు ఉన్నాయి. అన్ని రకాల మాదిరిగా, బ్లాక్ చెర్రీ టమోటాలు పండిన వరకు మరియు వాడటానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి నుండి దూరంగా ఉంచండి, ఆ తరువాత శీతలీకరణ క్షయం యొక్క ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది మరియు వాటిని మరింత పండించకుండా నిరోధించవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
నల్లటి టమోటాలు దక్షిణ ఉక్రెయిన్‌లోని క్రిమియన్ ద్వీపకల్పంలోని సాపేక్షంగా చిన్న ప్రాంతానికి చెందినవిగా భావిస్తారు, ఇక్కడ అవి కేవలం కొన్ని రకాల రకాలుగా పరిమితం చేయబడ్డాయి. 19 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో, క్రిమియన్ యుద్ధం యొక్క ముందు వరుసల నుండి ఇంటికి తిరిగి వచ్చిన సైనికులు పశ్చిమ రష్యా అంతటా విత్తనాలను పంపిణీ చేశారు, ఇప్పుడు మాజీ సోవియట్ యూనియన్ యొక్క భూభాగాల్లో కనీసం యాభై రకాల నల్ల టమోటాలు ఉన్నాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
అన్ని చెర్రీ టమోటాలు అడవి టమోటా యొక్క వారసులు, దీని మూలాలు మిలియన్ల సంవత్సరాల క్రితం తీర దక్షిణ అమెరికాకు తెలుసుకోవచ్చు. ఉత్తర మధ్య అమెరికాలో కనీసం వెయ్యి మైళ్ల దూరంలో ఉన్న మెసోఅమెరికన్ రైతులు చెర్రీ టమోటాల మొదటి జాతులను పండించారని పురావస్తు ఆధారాలు సూచిస్తున్నాయి. చెర్రీ టమోటాల జన్యు అలంకరణ, పెద్ద సాధారణ టమోటాల మాదిరిగా కాకుండా దాదాపుగా మారలేదు. రంగు మరియు ఆకారంలో వ్యత్యాసాలు సహజంగా సంభవించే ఉత్పరివర్తనలు మరియు తరచుగా, మొక్కల మనుగడ లక్షణాలు. బ్లాక్ చెర్రీ టమోటాలు అసలు ఎర్ర చెర్రీస్ నుండి ఒక వారసత్వంగా ఉద్భవించాయి మరియు చివరికి టమోటా పెంపకందారులు ఆధునిక అంగిలికి అనుగుణంగా హైబ్రిడ్ బ్లాక్ చెర్రీ టమోటా రకాలను కూడా అభివృద్ధి చేస్తారు.
రెసిపీ ఐడియాస్
బ్లాక్ చెర్రీ టొమాటోస్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| తినండి, జీవించండి, అమలు చేయండి | స్టీక్, గోర్గోంజోలా మరియు చెర్రీ టొమాటో పిజ్జా | |
| ట్రీహగ్గర్ | కాల్చిన చెర్రీ టొమాటోస్‌తో కాల్చిన వంకాయ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ఎవరో బ్లాక్ చెర్రీ టొమాటోస్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
ఆకుపచ్చ బీన్స్ ఎక్కడ ఉద్భవించింది
 హైట్ స్ట్రీట్ మార్కెట్ హైట్ స్ట్రీట్ మార్కెట్ 1530 హైట్ స్ట్రీట్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో సిఎ 94117 415-255-0643 సమీపంలోశాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 606 రోజుల క్రితం, 7/13/19 |
