వివరణ / రుచి
అకిబా ఆపిల్ల మధ్యస్తంగా ఉంటాయి, గుండ్రని నుండి శంఖాకార పండ్లతో విస్తృత భుజాలు మరియు ఇరుకైన బేస్ కలిగి ఉంటాయి. చర్మం మృదువైనది, మైనపు, ప్రముఖ తెల్లని లెంటికెల్స్‌తో కప్పబడి ఉంటుంది మరియు ఎర్రటి చర్మం కలిగి ఉంటుంది, ఇది చల్లని ఉష్ణోగ్రతలకు గురైనప్పుడు రంగులో లోతుగా ఉంటుంది, కొన్నిసార్లు ముదురు ఎరుపు రంగులో కనిపిస్తుంది, దాదాపు నల్లగా ఉంటుంది. ఉపరితలం క్రింద, మాంసం లేత పసుపు నుండి దంతపు, స్ఫుటమైన, దృ, మైన మరియు సజల, చిన్న, నలుపు-గోధుమ విత్తనాలతో నిండిన కేంద్ర కోర్‌ను కలుపుతుంది. అకిబా ఆపిల్ల క్రంచీ అనుగుణ్యతకు ప్రసిద్ది చెందాయి మరియు మితమైన ఆమ్లత్వంతో సమతుల్య, తీపి-టార్ట్ రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
అకిబా ఆపిల్ల పతనం లో పండిస్తారు మరియు జపాన్లో వసంత early తువు వరకు నిల్వ చేయవచ్చు.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
అకిబా ఆపిల్ల, వృక్షశాస్త్రపరంగా మాలస్ డొమెస్టికాగా వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి మధ్య సీజన్ రకం, ఇవి రోసేసియా కుటుంబానికి చెందినవి. ఆధునిక సాగు సహజంగా 20 వ శతాబ్దం చివరలో జపాన్లో పెంపకం చేయబడింది మరియు దాని ప్రత్యేకమైన ఎరుపు-నలుపు చర్మం, సమతుల్య రుచి, విస్తరించిన నిల్వ సామర్థ్యాలు మరియు అధిక దిగుబడి కోసం ఎంపిక చేయబడింది. అకిబే ఆపిల్ల ప్రధానంగా జపాన్‌కు స్థానికీకరించబడ్డాయి మరియు ఇవి ఎక్కువగా దేశం వెలుపల తెలియవు, కాని ముదురు ఆపిల్లను ప్రత్యేకమైన సాగుగా పరిగణిస్తారు, దీనిని స్థానిక జపనీస్ మార్కెట్లలో ప్రీమియం ధర వద్ద విక్రయిస్తారు. అకిబే అనే పేరు జపనీస్ భాషలో “అకి” మరియు “బే” అనే పదాల నుండి “అందం పతనం” అని అర్ధం, మరియు పండు యొక్క శక్తివంతమైన రూపం నుండి ఉద్భవించింది. అకిబే ఆపిల్ల వారి ముదురు ఎర్రటి చర్మానికి బాగా మొగ్గు చూపుతాయి, మరియు సాగులో, గాలి చల్లగా ఉంటుంది, చర్మం ముదురు అవుతుంది.
పోషక విలువలు
అకిబా ఆపిల్ల విటమిన్ సి యొక్క మంచి మూలం, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది శోథ నిరోధక లక్షణాలను అందిస్తుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. పండ్లలో ఫైబర్, కాల్షియం, భాస్వరం, విటమిన్ ఎ, ఐరన్ మరియు పొటాషియం కూడా ఉంటాయి, ఇది శరీరంలోని ద్రవ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడే ఎలక్ట్రోలైట్.
అప్లికేషన్స్
బేకింగ్ లేదా స్టీవింగ్ వంటి ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలకు అకిబా ఆపిల్ల బాగా సరిపోతాయి. ఆపిల్స్ వారి స్ఫుటమైన మరియు జ్యుసి మాంసాన్ని ప్రదర్శించడానికి తాజాగా, చేతితో వెలుపల వినియోగించబడతాయి మరియు దాని పోషకాలను నిలుపుకోవటానికి చర్మంతో తినవచ్చు. మాంసాన్ని ముక్కలు చేసి, ఆకలి పలకలపై చీజ్, గింజలు మరియు ఎండిన పండ్లతో వడ్డించి, కత్తిరించి ఆకుపచ్చ లేదా పండ్ల సలాడ్లుగా విసిరి, రసాలు మరియు పళ్లరసాలలో నొక్కి, లేదా ఆపిల్ సోర్బెట్‌లో మిళితం చేయవచ్చు. తాజా అనువర్తనాలతో పాటు, అకిబే ఆపిల్ల కొన్నిసార్లు ఆపిల్ కర్రీ వంటి వండిన సన్నాహాలలో ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది ఆపిల్, కూరగాయలు మరియు మాంసంతో మందపాటి, గోధుమ గ్రేవీలో తయారుచేసిన వంటకం లాంటి వంటకం, లేదా వాటిని ఉడికించి కాల్చిన వడ్డిస్తారు మాంసాలు. ఆపిల్లను ముక్కలుగా లేదా పైస్‌గా కాల్చవచ్చు మరియు అదృశ్య ఆపిల్ కేక్‌ల కోసం జపాన్లో ఇష్టపడే రకం, ఇవి సన్నగా ముక్కలు చేసిన ఆపిల్ల తేలికపాటి కొట్టులో ఉంటాయి. పౌల్ట్రీ, గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం మరియు చేపలు, టోఫు, బేరి, బ్లాక్‌బెర్రీస్ మరియు ద్రాక్ష వంటి పండ్లు, చిలగడదుంపలు, బచ్చలికూర, కారామెల్, తేనె, మాపుల్ సిరప్ మరియు మాస్కార్పోన్ వంటి మాంసాలతో అకిబా ఆపిల్ల బాగా జత చేస్తాయి. తాజా పండ్లు 1-3 నెలలు మొత్తం నిల్వ చేసి రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో ఉతకకుండా ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
జపాన్లో, పిక్-యువర్-సొంత ఆపిల్ పొలాలలో కనిపించే అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ఆపిల్ రకాల్లో అకిబా ఆపిల్ల ఒకటి. పంట కాలంలో ప్రతి పతనం, నాగానో ప్రాంతంలోని పొలాలు ఎంచుకోండి సందర్శకులు తోటలు, నమూనా ఆపిల్ రకాలను సందర్శించడానికి మరియు ఆపిల్ సాగు గురించి తెలుసుకోవడానికి అనుమతిస్తాయి. ఈ పొలాలు చాలా వారసత్వ మరియు ఆధునిక రకాలను అందిస్తాయి మరియు కొన్ని సాగులలో ఫుజి, షినానో స్వీట్, షినానో బంగారం, జోనాథన్ మరియు అకిబే ఉన్నాయి. నాగానోలోని పొలాలు కుటుంబాలకు పండ్ల తోటలో ఒక చెట్టు కొనడానికి ఒక ప్రత్యేకమైన అవకాశాన్ని కూడా అందిస్తున్నాయి. ఇటీవల సృష్టించిన ఈ మార్కెటింగ్ ప్రచారం కుటుంబాలు పండ్ల తోటలో ఒక నిర్దిష్ట ఆపిల్ చెట్టును తీయటానికి అనుమతిస్తుంది, మరియు పతనం పంటకు సమయం వచ్చినప్పుడు, కుటుంబం పొలాన్ని సందర్శించవచ్చు, చెట్టుతో చిత్రాలు తీయవచ్చు మరియు వందలాది తాజా ఆపిల్లను చేతితో పండించవచ్చు. కుటుంబం కూడా చెట్టు ముందు ఒక గుర్తును అందుకుంటుంది, వారు పండ్ల హక్కులను కొనుగోలు చేసినట్లు ప్రకటించారు. జపాన్లో ఆపిల్ పండించేవారికి ఈ ప్రచారం చాలా విజయవంతమైంది, ఎందుకంటే ఇది పండ్ల అమ్మకాలకు హామీ ఇస్తుంది మరియు పట్టణ వినియోగదారులకు ఇది నాణ్యమైన, తాజా పండ్ల మూలాన్ని అనుమతిస్తుంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
అకిబా ఆపిల్ల 1981 లో నాగానో ప్రిఫెక్చర్లో ఒక పండ్ల తోటలో అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి, ఇది జపాన్లో అతిపెద్ద ఆపిల్ సాగు ప్రాంతాలలో ఒకటి. ఈ రకం సుగారు మరియు సెన్షు ఆపిల్ల మధ్య సహజమైన క్రాస్, మరియు విడుదలైన తరువాత, ఇది 1993 లో రిజిస్టర్డ్ వాణిజ్య రకంగా మారింది. అకిబా ఆపిల్ల ఉత్తరాన ఉన్న అమోరి ప్రిఫెక్చర్లో కూడా పెరుగుతాయి, ఇది జపాన్ యొక్క అన్ని ఆపిల్లలో సగం వరకు పెరుగుతుంది. ఈ రోజు అకిబే ఆపిల్లను జపాన్ అంతటా ప్రత్యేక మార్కెట్లు, కిరాణా మరియు పొలాలలో చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
అకిబా యాపిల్స్‌ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| డైలీ ఫుడ్ పోర్న్ | ఉదారమైన అకిబా ఆపిల్ బ్రియోచే | |
| అలెర్జీ లేని అలాస్కా | అల్లం సున్నం డ్రెస్సింగ్ తో రా బీట్, క్యారెట్ & ఆపిల్ సలాడ్ | |
| వనిల్లా మరియు బీన్ | ఆపిల్ సైడర్ వైనైగ్రెట్‌తో దుంప మరియు ఆపిల్ సలాడ్ |
