వివరణ / రుచి
కరివేపాకు పరిమాణంలో చిన్నది మరియు పొడవైన, సన్నని మరియు ఓవల్ ఆకారంలో ఒక బిందువుకు ఇరుకైనది, సగటున 2-4 సెంటీమీటర్ల పొడవు మరియు 1-2 సెంటీమీటర్ల వెడల్పు ఉంటుంది. మెరిసే, ముదురు ఆకుపచ్చ ఆకులు ఒక కాండం వెంట చక్కగా పెరుగుతాయి, మరియు ప్రతి కొమ్మ ఇరవై వరకు, గట్టిగా సమూహ ఆకులను కలిగి ఉంటుంది. కరివేపాకు చాలా సుగంధమైనవి మరియు బలమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి, వీటిని సిట్రస్, ఆసాఫోటిడా, సోంపు మరియు నిమ్మకాయలతో పోల్చారు. ఉడికించినప్పుడు, కరివేపాకు తేలికపాటి మరియు కొద్దిగా సున్నితమైన కాటును కలిగి ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
కరివేపాకు ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
బొరాయి ఆకులు, బొర్టానిక్‌గా ముర్రాయ కోయనిగి అని వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి ఆకురాల్చే చెట్టుపై పెరుగుతాయి, ఇవి 2-5 మీటర్ల ఎత్తు వరకు పరిపక్వం చెందుతాయి మరియు సిట్రస్ మరియు ర్యూలతో పాటు రుటాసి కుటుంబంలో భాగం. కరీప్పిలై, కరివేపాకు, కారి పట్టా, మరియు తీపి వేప ఆకులు అని కూడా పిలుస్తారు, కరివేపాకు ఉష్ణమండల మరియు ఉపఉష్ణమండల వాతావరణంలో వృద్ధి చెందుతుంది మరియు కరివేపాకుతో గందరగోళం చెందకూడదు. కరివేపాకు కూర చెట్టు నుండి వచ్చే తాజా హెర్బ్, కరివేపాకు విత్తనాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికల మసాలా మిశ్రమం. కరివేపాకు కరివేపాకు, హెలిక్రిసమ్ ఇటాలికం అని కూడా తప్పుగా భావించకూడదు.
పోషక విలువలు
కరివేపాకు విటమిన్ ఎ, విటమిన్ బి, ఖనిజాలు, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు ఆల్కలాయిడ్లను అందిస్తుంది.
అప్లికేషన్స్
ఉడకబెట్టడం, ఆవిరి లేదా సాటింగ్ వంటి వండిన అనువర్తనాలకు కరివేపాకు బాగా సరిపోతుంది. ఇవి సాధారణంగా దక్షిణ మరియు పశ్చిమ భారతీయ వంటలలో విలీనం చేయబడతాయి మరియు బే ఆకుల మాదిరిగానే ఉపయోగిస్తారు, అయినప్పటికీ ఆకులు వండిన తర్వాత తినదగినవి మరియు తినడానికి ముందు వాటిని తొలగించాల్సిన అవసరం లేదు. కూర ఆకులు వంటకాలు, కూరలు, సూప్‌లు, బియ్యం వంటకాలు మరియు పప్పులకు ప్రకాశవంతమైన రుచిని ఇస్తాయి. ఆకులు సాధారణంగా కాండం నుండి తీసివేయబడతాయి, వేడి నూనెలో ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలతో వేయించి, వంటకం చేయడానికి బేస్ గా ఉపయోగిస్తారు లేదా రుచి కోసం ఇప్పటికే తయారుచేసిన వంటకం మీద పోస్తారు. కరివేపాకు కాయధాన్యాలు, పెరుగు, కొబ్బరి పాలు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు అల్లం వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఆవాలు, చిలీ పెప్పర్స్, ఓస్టెర్ సాస్, బఠానీ రెమ్మలు, వంకాయ, పంది మాంసం మరియు చేపలతో జత చేస్తుంది. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో సీలు చేసిన కంటైనర్‌లో తాజాగా నిల్వ చేసినప్పుడు అవి రెండు వారాల వరకు మరియు ఫ్రీజర్‌లో ఆరు వారాల వరకు ఉంటాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
భారతదేశంలో, కరివేపాకు పురాతన కాలం నుండి సాంప్రదాయ ఆయుర్వేద medicine షధం లో ఉపయోగించబడుతోంది మరియు శోథ నిరోధక మరియు యాంటీమైక్రోబయల్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని నమ్ముతారు. ఆకులను టానిక్ లేదా గ్రౌండ్‌లో ఉడకబెట్టి, జీర్ణవ్యవస్థ సరిగా పనిచేయడానికి మరియు జుట్టు మరియు చర్మం ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి ఉద్దీపనగా ఉపయోగించవచ్చు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
కరివేపాకు స్థానికంగా ఉంటుంది మరియు భారతదేశంలోని దక్షిణ మరియు పశ్చిమ ప్రాంతాల్లో వీటిని ప్రముఖంగా ఉపయోగిస్తారు. అప్పుడు వారు భారతీయ వలసదారులచే వ్యాపించారు మరియు ఆసియా అంతటా ఇంటి తోటలలో విస్తృతంగా సాగు చేస్తారు. ఈ రోజు తాజా కరివేపాకును శ్రీలంక, భారతదేశం, పాకిస్తాన్, బంగ్లాదేశ్, బర్మా, ఫిజి, మలేషియా, దక్షిణాఫ్రికా, యూరప్ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని ప్రత్యేక మార్కెట్లు మరియు దుకాణాలలో చూడవచ్చు.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| డీజా మారా | ఓసియాన్‌సైడ్ సిఎ | 760-231-5376 |
రెసిపీ ఐడియాస్
కరివేపాకుతో కూడిన వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
కోసం స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు కరివేపాకును పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 నీలగిరి నగదు మరియు క్యారీ నీలిగిరిస్ నగదు మరియు క్యారీ 114 ఎస్ అబెల్ స్ట్రీట్ మిల్పిటాస్ సిఎ 95035 408-956-9509 సమీపంలోమిల్పిటాస్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 377 రోజుల క్రితం, 2/27/20  పసిఫిక్ సూపర్ మార్కెట్ పసిఫిక్ సూపర్ మార్కెట్ - వెస్ట్‌బరో Blvd 2228 వెస్ట్‌బరో బ్లవ్డి సౌత్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో సిఎ 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com సమీపంలోదక్షిణ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 382 రోజుల క్రితం, 2/22/20  పటేల్ బ్రదర్స్ పటేల్ బ్రదర్స్ 1315 ఎస్ అరిజోనా ఏవ్ చాండ్లర్ AZ 85286 480-821-0811 https://www.patelbros.com సమీపంలోచాండ్లర్, అరిజోనా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 428 రోజుల క్రితం, 1/07/20  శ్రీ మురుగన్ సమీపంలోతరువాత Blk 182, సింగపూర్ సుమారు 708 రోజుల క్రితం, 4/01/19 |
