| మునాక్ గడ్డిబీడు |
వివరణ / రుచి
అననాస్ పుచ్చకాయలు చిన్నవి నుండి మధ్యస్తంగా, ఓవల్ పండ్లు, సగటు 12 నుండి 17 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి. పరిపక్వతను బట్టి ఆకుపచ్చ నుండి బంగారు పసుపు వరకు రంగులో ఉంటుంది, మరియు కఠినమైన, తాన్ నెట్టింగ్‌లో కప్పబడి ఉంటుంది. సన్నని చుక్క క్రింద, మాంసం మృదువైన కానీ దట్టమైన అనుగుణ్యతతో సజలంగా ఉంటుంది, లేత గోధుమరంగు విత్తనాల చిన్న కుహరాన్ని జిలాటినస్ ద్రవంలో నిలిపివేస్తుంది. మాంసం కూడా లేత పసుపు నుండి దంతాల వరకు ఉంటుంది, కానీ నిర్దిష్ట రకాన్ని బట్టి, ఇది లేత ఆకుపచ్చ, నారింజ మరియు తెలుపు రంగులో కూడా కనిపిస్తుంది. అనానాస్ పుచ్చకాయలు పైనాపిల్స్ సువాసనతో సమానమైన, సుగంధ సుగంధాన్ని కలిగి ఉంటాయి. పండినప్పుడు, పుచ్చకాయలు తీపి, ఉష్ణమండల మరియు పూల రుచిని కలిగి ఉంటాయి, తరువాత మందమైన, పంచదార పాకం లాంటి రుచి ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
అననాస్ పుచ్చకాయలు వేసవిలో ప్రారంభ పతనం ద్వారా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
కుకమిస్ మెలోగా వృక్షశాస్త్రపరంగా వర్గీకరించబడిన అననాస్ పుచ్చకాయలు, రెటిక్యులటస్ సమూహానికి చెందిన తీపి పండ్లు, ఇవి పుచ్చకాయలను కఠినమైన వలలతో కప్పబడి ఉంటాయి. ఫ్రెంచ్ మరియు ఇటాలియన్ భాషలలో అననాస్ అంటే “పైనాపిల్” అని అర్ధం, మరియు పుచ్చకాయ దాని తీపి, పూల రుచి మరియు వాసన నుండి ఉష్ణమండల పేరును పొందింది. అనానాస్ పుచ్చకాయలు కాలక్రమేణా షార్లిన్ పుచ్చకాయలు, పైనాపిల్ పుచ్చకాయలు, ఖూబ్ పుచ్చకాయలు, ఇజ్రాయెల్ లేదా మిడిల్ ఈస్టర్న్ పుచ్చకాయలు మరియు ఫ్రాన్స్‌లోని అననాస్ డి అమెరిక్ ఎ చైర్ వెర్టేతో సహా అనేక ఇతర పేర్లను కూడా సంపాదించాయి. అనానాస్ పుచ్చకాయలు కొంత అరుదుగా పరిగణించబడతాయి, కాలానుగుణంగా ప్రత్యేక సాగుదారుల ద్వారా లభిస్తాయి మరియు స్థానిక మార్కెట్లలో మరియు ఇంటి తోటలలో అననాస్ పేరుతో సాధారణంగా లేబుల్ చేయబడిన బహుళ తీపి పుచ్చకాయ రకాలు కనిపిస్తాయి.
పోషక విలువలు
అననాస్ పుచ్చకాయలు విటమిన్ ఎ మరియు సి లకు మంచి మూలం, ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి మరియు మంటను తగ్గించడానికి సహాయపడతాయి. పుచ్చకాయలలో ఫైబర్, ఫోలేట్, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, రాగి మరియు విటమిన్ కె కూడా ఉన్నాయి.
అప్లికేషన్స్
అనానాస్ పుచ్చకాయలు తాజా సన్నాహాలకు బాగా సరిపోతాయి మరియు తీపి మరియు రుచికరమైన వంటలలో రెండింటిలో చేర్చవచ్చు. స్ఫుటమైన మాంసాన్ని ముక్కలుగా లేదా క్యూబ్ చేసి పండ్ల మరియు ఆకుపచ్చ సలాడ్లలో కలపవచ్చు, ఆకలిగా ఉండే చీజ్‌లతో వడ్డిస్తారు లేదా చల్లని సూప్‌లలో వడ్డిస్తారు. పుచ్చకాయలను కాక్టెయిల్స్, స్మూతీస్ మరియు రసాలలో కూడా కలపవచ్చు లేదా ఖాళీగా ఉంచవచ్చు మరియు డెజర్ట్స్ లేదా ఫ్రూట్ బౌల్స్ కోసం వడ్డించే పాత్రగా ఉపయోగించవచ్చు. అననాస్ పుచ్చకాయలు ప్రోసియుటో వంటి ఉప్పగా ఉన్న మాంసాలు, గొర్రెల పాలు లేదా మేక, పెరుగు, బెర్రీలు, ద్రాక్ష, పుచ్చకాయలు, స్ట్రాబెర్రీలు, సిట్రస్ మరియు హనీడ్యూ వంటి పండ్లు మరియు అల్లం, పుదీనా మరియు కొత్తిమీర వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలతో బాగా జత చేస్తాయి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మొత్తం అననాస్ పుచ్చకాయలను నిల్వ చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది మరియు కత్తిరించినప్పుడు, ముక్కలను మూడు రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో సీలు చేసిన కంటైనర్‌లో ఉంచాలి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
థామస్ జెఫెర్సన్ 1794 లో తన ఎస్టేట్ మోంటిసెల్లో అననాస్ పుచ్చకాయలను పెంచాడు. రెండు ఎకరాల తోటలో మూడు వందల రకాల అన్యదేశ పండ్లు మరియు కూరగాయలు ఉన్నాయి మరియు ఉద్యానవన సమాజంలో అత్యాధునిక తోటపని పద్ధతుల కోసం అపఖ్యాతిని పొందాయి. జెఫెర్సన్ తోటలోని అనేక మొక్కల గురించి వివరణాత్మక లాగ్లను సంకలనం చేశాడు, ఇది ఆధునిక పరిశోధకులకు వారి నిరంతర అధ్యయనాలలో సహాయపడింది. ఒక అధ్యయనం 2009 లో జరిగింది, ఇక్కడ టెక్సాస్ A & M వద్ద చేసిన DNA ప్రాజెక్టులో భాగంగా అననాస్ పుచ్చకాయలను ఉపయోగించారు. ఈ అధ్యయనం పుచ్చకాయ గ్నోమ్ మరియు వందలాది DNA గుర్తులను మ్యాప్ చేయడం లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది. ఈ పటాన్ని ఉపయోగించి, మొక్కల పెంపకందారులు మెరుగైన రుచులు, వ్యాధికి నిరోధకత మరియు కరువును తట్టుకునే కొత్త పుచ్చకాయ రకాలను ఉత్పత్తి చేయగలుగుతారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
అననాస్ పుచ్చకాయల చరిత్ర ఎక్కువగా తెలియదు, కొంతమంది నిపుణులు దీనిని ఉత్తర ఆఫ్రికా మరియు మధ్యప్రాచ్య ప్రాంతాలలో కనిపించే పాత పుచ్చకాయ రకానికి అనుసంధానిస్తున్నారు. తీపి పుచ్చకాయ రకం యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు దీనిని మొదటిసారిగా 19 వ శతాబ్దంలో డాక్యుమెంట్ చేశారు, ఇక్కడ ఇది 1824 లో బహుళ అమెరికన్ సీడ్ కేటలాగ్లలో ప్రదర్శించబడింది. అననాస్ పుచ్చకాయలు కూడా M.M. 1885 లో విల్మోరిన్-ఆండ్రియక్స్ పుస్తకం 'ది వెజిటబుల్ గార్డెన్'. ఈ రోజు అననాస్ పుచ్చకాయలు కనుగొనడం కొంత అరుదు మరియు ప్రత్యేక మార్కెట్ల కోసం, ముఖ్యంగా యూరప్ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో పెరుగుతాయి. పై ఛాయాచిత్రంలోని అననాస్ పుచ్చకాయలను కాలిఫోర్నియాలోని పాసో రోబిల్స్ ప్రాంతంలోని ఎగువ సాలినాస్ లోయలో ఉన్న మునాక్ రాంచ్ అనే పొలంలో పెంచారు.
రెసిపీ ఐడియాస్
అననాస్ పుచ్చకాయను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| కుక్ సముచితం | అనానాస్ మెలోన్ & షాంపైన్ సూప్ | |
| బుట్టకేక్లు + కాలే | మాపుల్‌తో పుచ్చకాయ సలాడ్ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు అననాస్ మెలోన్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 191 రోజుల క్రితం, 8/31/20  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 209 రోజుల క్రితం, 8/13/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అననాస్ పుచ్చకాయలు ఇప్పుడు సీజన్లో ఉన్నాయి  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 223 రోజుల క్రితం, 7/30/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: మునాక్ రాంచ్ నుండి అద్భుతమైన అననాస్ పుచ్చకాయలు!  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 233 రోజుల క్రితం, 7/20/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అననాస్ పుచ్చకాయలు ఇప్పుడు సీజన్లో తిరిగి వచ్చాయి!  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్టంప్. శాన్ డియాగో సిఎ 92110 619-295-3172 సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 266 రోజుల క్రితం, 6/17/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వీజర్ పొలాల నుండి అరవా పుచ్చకాయలు!  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్లు ప్రత్యేకత 619-295-3172 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 588 రోజుల క్రితం, 7/31/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: మునాక్ రాంచ్ మొదటి అననాస్ పుచ్చకాయలను తీసుకువచ్చింది!  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ప్రత్యేకత 619-295-3172 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 616 రోజుల క్రితం, 7/03/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అనక్ పుచ్చకాయలు వచ్చే వారం మునాక్ రాంచ్ నుండి పూర్తి స్వింగ్ అవుతాయి! వేసవి ఇక్కడ ప్రజలు. |
