ఎథీనా పుచ్చకాయ సమాచారం, వంటకాలు మరియు వాస్తవాలు

స్కాట్ ఫార్మ్స్

వివరణ / రుచి

ఎథీనా పుచ్చకాయ 5-6 పౌండ్ల సగటు మధ్యస్థ పరిమాణ కాంటాలౌప్ రకం పుచ్చకాయ. వెలుపలి భాగంలో మందపాటి వలలతో మందమైన నారింజ చర్మం ఉంటుంది. ఎథీనా లోపలి భాగంలో క్లాసిక్ కాంటాలౌప్ రూపాన్ని కలిగి ఉంది, ఒక చిన్న కేంద్ర విత్తన కుహరం చుట్టూ దట్టమైన నారింజ మాంసానికి మారుతున్న రిండ్ వద్ద ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ రంగు సన్నని రింగ్. ఎథీనా పుచ్చకాయ వైన్ మీద మరియు దాని పక్వత శిఖరం వద్ద ఉన్నప్పుడు కూడా దృ text మైన ఆకృతిని మరియు జ్యుసి అనుగుణ్యతను కొనసాగించగల సామర్థ్యానికి ప్రసిద్ది చెందింది. దీని రుచి కూడా అసాధారణమైన తీపిని కలిగి ఉంటుంది మరియు పువ్వులు మరియు తేనె యొక్క సుగంధ ద్రవ్యాలను అందిస్తుంది. పండినప్పుడు మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఎథీనా పుచ్చకాయలో తీపి పుచ్చకాయ వాసన ఉంటుంది, ముఖ్యంగా దాని కాండం చివరలో.

Asons తువులు / లభ్యత

ఎథీనా పుచ్చకాయ వేసవిలో లభిస్తుంది.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు

ఎథీనా పుచ్చకాయ అనేది హైబ్రిడ్ రకం కాంటాలౌప్, ఇది కుకుమిస్ మెలో రెటిక్యులటస్‌లో భాగంగా మరియు కుకుర్బిటేసి కుటుంబ సభ్యుడిగా వృక్షశాస్త్రపరంగా వర్గీకరించబడింది. బొటానికల్గా చెప్పాలంటే ఇది మస్క్మెలోన్ అయితే వాణిజ్యపరంగా యునైటెడ్ స్టేట్స్లో మేము ఎథీనా మరియు ఇతర మస్క్మెలోన్ రకాలను కాంటాలౌప్స్ అని సూచిస్తాము. ఎథీనా పుచ్చకాయ తూర్పు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో విజయవంతంగా పండించగల వాణిజ్య రకపు కాంటాలౌప్ గా సృష్టించబడింది. పండినప్పుడు గట్టిగా ఉండటానికి మరియు షెల్ఫ్ లైఫ్ మరియు షిప్పింగ్ పరంగా అద్భుతమైన హోల్డింగ్ సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉండటానికి ఇది ప్రత్యేకంగా పెంపకం చేయబడింది. ఇది ప్రస్తుతం ఆగ్నేయ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన కాంటాలౌప్ (మస్క్మెలోన్) సాగులలో ఒకటి.

పోషక విలువలు

ఎథీనా వంటి ఆరెంజ్ మాంసం పుచ్చకాయలలో బీటా కెరోటిన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది శరీరంలో విటమిన్ ఎగా మారుతుంది. ఎథీనా పుచ్చకాయ ఫోలేట్, పొటాషియం, ఫైబర్ మరియు విటమిన్ సిలను కూడా అందిస్తుంది.

అప్లికేషన్స్

మస్క్మెలోన్ లేదా కాంటాలౌప్ కోసం పిలిచే చాలా సన్నాహాల్లో ఎథీనా పుచ్చకాయలను ఉపయోగించవచ్చు. అవి ఉత్తమంగా తాజాగా మరియు వండనివిగా ఉపయోగించబడతాయి మరియు వాటి రుచి తీపి మరియు రుచికరమైన సన్నాహాలను పూర్తి చేస్తుంది. ముక్కలు చేసిన పుచ్చకాయను ప్రోసియుటోలో చుట్టి క్లాసిక్ ఇటాలియన్ అపెరిటివోగా ఉపయోగపడుతుంది. క్యూబ్డ్ పుచ్చకాయ ఫ్రూట్ సలాడ్లలో బాగా పనిచేస్తుంది, ముఖ్యంగా హనీడ్యూ పుచ్చకాయ, బెర్రీలు, ద్రాక్ష, తాజా పుదీనా మరియు సున్నం వంటి కాంప్లిమెంటరీ పదార్ధాలతో కలిపి. శుద్ధి చేసిన ఎథీనా పుచ్చకాయను సోర్బెట్, కాక్టెయిల్స్ లేదా చల్లటి వేసవి సూప్ చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. ఎథీనా పుచ్చకాయ జంటల తీపి రుచి అరుగూలా, తులసి, టమోటా, దోసకాయ, సిట్రస్, పెరుగు, కాటేజ్ చీజ్, మేక చీజ్, నయమైన మాంసాలు మరియు బాల్సమిక్ వెనిగర్. షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి ఎథీనా పుచ్చకాయలను ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉండే వరకు శీతలీకరించాలి. ఉత్తమ నాణ్యత కోసం వాటిని పంట కోసిన 2 నుండి 3 వారాలలో వాడాలి. ఇష్టపడే కత్తిరించని పుచ్చకాయలను కొన్ని రోజుల్లో ఉపయోగించినంత వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచవచ్చు.

జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం

యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, కాంటాలౌప్ మరియు మస్క్మెలోన్ అనే పదాలను తరచుగా పరస్పరం మార్చుకుంటారు, అన్ని కాంటాలౌప్స్ మస్క్మెలోన్స్, కానీ అన్ని మస్క్మెలోన్స్ కాంటాలౌప్స్ కాదు. సాంకేతికంగా, కాంటాలౌప్ అనే పదం రెండు రకాల మస్క్మెలోన్లను సూచిస్తుంది: కుకుమిస్ మెలో కాంటాలూపెన్సిస్, ఇది రిబ్బెడ్ లేత ఆకుపచ్చ చర్మాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు నికర లాంటి ఉపరితలం కలిగిన కుకుమిస్ మెలో రెటిక్యులటస్. అధిక వలలతో కూడిన ఎథీనా పుచ్చకాయ రెండు రకాల్లో రెండోది.

భౌగోళికం / చరిత్ర

ఎథీనా పుచ్చకాయ 1993 లో సింజెంటా సీడ్ కంపెనీ అభివృద్ధి చేసి వాణిజ్యపరంగా విడుదల చేసిన హైబ్రిడ్ కాంటాలౌప్. యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, తూర్పు మరియు పశ్చిమ కాంటాలౌప్స్ (మస్క్మెలోన్స్) ఉన్నాయి. పాశ్చాత్య రకాలు తూర్పు రకాలు కంటే తక్కువ పాడైపోతాయి. ఈ అచ్చును విచ్ఛిన్నం చేయడానికి మరియు తూర్పు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో వాణిజ్య ఉత్పత్తి కోసం షిప్పింగ్ నాణ్యత, వ్యాధి నిరోధకత, అనూహ్యంగా రుచిగల కాంటాలౌప్ అందించడానికి ఎథీనా సృష్టించబడింది. ఎథీనా పుచ్చకాయ సుమారు 75 రోజులలో పరిపక్వం చెందుతుంది మరియు పూర్తి స్లిప్ లేదా పూర్తిగా పండిన దశలో పండించినప్పుడు కూడా పండ్లు తాజాగా ఉంటాయి.