| తీర క్షేత్రం |
వివరణ / రుచి
స్పిగరెల్లో బ్రోకలీ సన్నని పీచు కాడలతో ఉంగరాల తినదగిన ఆకుకూరలు. గరిష్ట పరిపక్వత వద్ద ఆకుకూరలు తినదగిన పువ్వులను ఉత్పత్తి చేస్తాయి కాని సాధారణ బ్రోకలీ వంటి పెద్ద ఫ్లోరేట్ తలలను ఎప్పుడూ ఉత్పత్తి చేయవు. స్పిగారెల్లో యొక్క రుచి తేలికపాటిది, కొద్దిగా గడ్డి మరియు తీపి మరియు క్షేత్ర ఆకుకూరలతో ముడిపడి ఉంటుంది. దీని ఆకృతి మృదువైనది, రసవంతమైనది మరియు క్రంచీ.
Asons తువులు / లభ్యత
స్పిగరెల్లో బ్రోకలీ శీతాకాలం మధ్యకాలం నుండి వసంతకాలం వరకు గరిష్ట కాలంతో ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
స్పిగరెల్లో బ్రోకలీ బ్రోకలీ రాబ్ యొక్క మాతృంగా పరిగణించబడే ఒక వారసత్వ రకం. స్పిగారెల్లో అనే పేరు వాస్తవానికి ప్లాంట్ ఇచ్చిన పేరు స్పిగారిఎల్లో యొక్క అమెరికన్ అవినీతి. దీని అసలు పేరు సిమా డి రాపా, ఇది 'టర్నిప్ టాప్' అని అనువదిస్తుంది, కానీ బ్రోకలీ రాబ్ అని కూడా అనువదించబడింది. స్థానిక వాడకాన్ని బట్టి మొక్కల పేర్లు మారుతూ ఉంటాయి, కాబట్టి స్పిగారిఎల్లోను సిమా డి రాపా లేదా స్పిగరెల్లో అని కూడా పిలుస్తారు. అమెరికన్ పేరు స్పిగరెల్లో బ్రోకలీ ఆకుపచ్చ రకం యొక్క నిజమైన మూలాలు దాదాపుగా కనుగొనబడకుండా ఉండటానికి అనుమతించాయి, రైతులు ఆనందించే ఒక ధర్మం, వారి విత్తనాలు తరచుగా గుర్తించలేనివి, పెరుగుతున్న ప్రత్యేకతను అనుమతిస్తుంది. క్వారంటినా, సెస్సాంటినా మరియు నోవాంటినాతో సహా డజన్ల కొద్దీ స్పిగరెల్లో రకాలు ఉన్నాయి. కొన్ని రకాలు మృదువైన-ఆకులు, మరికొన్ని వంకరగా ఉంటాయి.
