వివరణ / రుచి
మిరాకిల్ బెర్రీలు సుమారు నాలుగైదు మీటర్ల పొడవైన బుష్ సతత హరిత పొదలపై పెరుగుతాయి. ఓవల్ ఆకారంలో ఉండే పండ్లు కొంచెం బిందువుగా ఉంటాయి మరియు రెండు నుండి మూడు సెంటీమీటర్ల పొడవు ఉంటాయి. ఇవి ఆకుపచ్చ నుండి ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు వరకు పండిస్తాయి మరియు సాధారణంగా వాటి ముతక కాండం మరియు కాలిక్స్ చెక్కుచెదరకుండా పండిస్తారు. లోపలి అపారదర్శక మాంసం ఒకే విత్తనాన్ని చుట్టుముడుతుంది, మరియు కొద్దిగా తీపిగా ఉంటుంది కాని వాస్తవంగా రుచిగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, మిరాకిల్ బెర్రీ తిన్న తరువాత, పుల్లని ఆహారాన్ని తీపిగా గ్రహించడానికి అంగిలిని మారుస్తారు. సున్నాలు, నిమ్మకాయలు మరియు వినెగార్ కూడా రుచి పూర్తిగా చక్కెర విందులు మరియు పండ్ల రసంగా రూపాంతరం చెందుతాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
మిరాకిల్ బెర్రీలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
మిరాకిల్ బెర్రీలను వృక్షశాస్త్రపరంగా సిసెపాలమ్ డ్యూసిఫికం అని వర్గీకరించారు మరియు సపోటేసి కుటుంబంలో సభ్యులు. ఈ బెర్రీల యొక్క ఇతర పేర్లు మ్యాజిక్ బెర్రీ, మిరాక్యులస్ బెర్రీ లేదా ఫ్లేవర్ బెర్రీ. అవి మిరాకులిన్ అని పిలువబడే గ్లైకోప్రొటీన్ అణువును కలిగి ఉంటాయి, ఇది రుచి మొగ్గలతో జతచేయబడుతుంది మరియు నాలుకపై తీపి గ్రాహకాలను మారుస్తుంది మరియు పుల్లని రుచులను తీపి రుచులకు మారుస్తుంది. ఈ రుచి మార్పు ఐదు నుండి ముప్పై నిమిషాల వరకు ఉంటుంది. మిరాకిల్ బెర్రీలు మరొక అద్భుత మొక్క అయిన జిమ్నెమా సిల్వస్ట్రేతో గందరగోళంగా ఉండకూడదు, దీని హిందీ పేరు గుర్మర్ అంటే 'చక్కెరను నాశనం చేసేవాడు' అని అర్ధం. భారతదేశం యొక్క స్థానికుడు, దాని ఆకులు పేగు నుండి చక్కెర శోషణను తగ్గించే మరియు ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని పెంచే make షధం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
పోషక విలువలు
మిరాకిల్ బెర్రీ దాని స్వాభావిక పోషక పదార్ధాలకు తక్కువ విలువైనది, కాని అది లభించని ఆహారాలకు. ఉదాహరణకు, సిట్రిక్ యాసిడ్, విటమిన్ సి అధికంగా ఉన్న చాలా పండ్లు ఒంటరిగా తినడానికి చాలా పుల్లగా భావిస్తారు, కానీ ఒక మిరాకిల్ బెర్రీ తిన్న తర్వాత చక్కెర తీపిగా ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
రుచి పార్టీలను ఆతిథ్యం ఇవ్వడానికి మిరాకిల్ బెర్రీలు ఎక్కువగా ఒక వింతైన వస్తువుగా కొనుగోలు చేయబడ్డాయి, ఈ సమయంలో పాల్గొనేవారు బెర్రీ తింటారు, ఆపై వివిధ రకాల టార్ట్ మరియు రక్తస్రావ నివారిణి రుచి చూస్తారు. పాక ప్రపంచంలో, వాటిని ప్రగతిశీల రుచి మెనుల్లో వ్యూహాత్మకంగా అమలు చేయవచ్చు, ఒకే వంటకాన్ని పుల్లని నుండి తీపిగా మారుస్తుంది. టార్ట్ కాక్టెయిల్ కోసం అలంకరించుగా గాజు అంచుని రిమ్ చేయడానికి బెర్రీలను ఎండబెట్టి పల్వరైజ్ చేయవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
మిరాకిల్ బెర్రీ డయాబెటిస్ మరియు క్యాన్సర్ చికిత్సపై ఇటీవల ప్రయోగాలు చేసిన తరువాత వైద్య రంగంలో కొన్ని ప్రత్యేకమైన విజయాలు సాధించింది. రేడియేషన్ మరియు కెమోథెరపీని పొందిన తరువాత క్యాన్సర్ రోగులకు బెర్రీ యొక్క అంగిలి మార్పు ప్రభావాలు సహాయపడతాయి. డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులలో నిజమైన చక్కెర కోరికను అరికట్టడానికి వీటిని ఉపయోగించవచ్చు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
మిరాకిల్ బెర్రీ పశ్చిమ ఆఫ్రికాకు చెందినది. ఆహార చరిత్రకారుల అభిప్రాయం ప్రకారం, స్థానిక గిరిజనులు భోజనానికి ముందు ఈ బెర్రీలను తిన్నారు, ముఖ్యంగా కొంతవరకు చప్పగా లేదా రుచిలేని మొక్కలను కలిగి ఉన్నారు. ఇవి సాధారణంగా మంచు నుండి వెచ్చగా, వేడిగా, తడిగా తేమతో కూడిన వాతావరణంలో పెరుగుతాయి. మొక్క పూర్తి ఎండను ఇష్టపడుతుంది కాని బాగా ఎండిపోయిన, ఆమ్ల మట్టిలో పాక్షిక నీడలో వర్ధిల్లుతుంది. 1970 లలో నిర్మాతలు ఈ బెర్రీలను వాణిజ్యీకరించడానికి ప్రయత్నించారు, అయితే చివరి నిమిషంలో రాజకీయ లాబీయింగ్ కారణంగా ఇది విజయవంతం కాలేదు.
రెసిపీ ఐడియాస్
మిరాకిల్ బెర్రీలను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| కప్ కేక్ ప్రాజెక్ట్ | హెచ్చరిక: ఈ కప్‌కేక్‌ను మిరాకిల్ ఫ్రూట్‌తో మాత్రమే తినండి | |
| బ్లెండర్ లేడీ బ్లాగ్ | ఆకుపచ్చ నిమ్మరసం |
