| ఫుడ్ బజ్: హిస్టరీ ఆఫ్ హీర్లూమ్ టొమాటోస్ | వినండి |
వివరణ / రుచి
సౌర మంట టమోటాలు పెద్దవి, 6 మరియు 10 oun న్సుల బరువు కలిగి ఉంటాయి మరియు అవి బంగారు చారలతో శక్తివంతమైన ఎర్రటి చర్మాన్ని కలిగి ఉంటాయి. వారి మందపాటి, ఎరుపు, దృ yet మైన ఇంకా జ్యుసి మాంసం పూర్తి శరీర తీపి మరియు చిక్కని టమోటా రుచిని అందిస్తుంది. హార్డీ అనిశ్చిత మొక్కలు పెద్ద బీఫ్‌స్టీక్-రకం పండ్ల యొక్క అధిక దిగుబడిని ఉత్పత్తి చేస్తాయి, ఇవి ప్రారంభంలో పరిపక్వం చెందుతాయి మరియు మంచి స్కాబ్ నిరోధకతను అందిస్తాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
సౌర మంట టమోటాలు వేసవి ప్రారంభంలో పతనం ద్వారా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
టొమాటోస్‌ను వృక్షశాస్త్రపరంగా సోలనం లైకోపెర్సికం లేదా లైకోపెర్సికాన్ ఎస్కులెంటమ్ అని వర్గీకరించారు. వారు పెద్ద మరియు విభిన్నమైన సోలనాసి కుటుంబంలో సభ్యులు, దీనిని నైట్ షేడ్ కుటుంబం అని కూడా పిలుస్తారు, ఇందులో మూడు వేలకు పైగా జాతులు ఉన్నాయి. సోలార్ ఫ్లేర్ టమోటాలు ఓపెన్-పరాగసంపర్క రకం, అంటే వాటి విత్తనాలు తల్లిదండ్రులకు సమానమైన సంతానం ఉత్పత్తి చేస్తాయి మరియు వాటి నాణ్యమైన రుచి, ఉత్పాదకత, స్కాబ్ నిరోధకత మరియు ప్రారంభ దిగుబడి కోసం ఎంపిక చేయబడ్డాయి. సోలార్ ఫ్లేర్ వంటి అన్ని వారసత్వ రకాలు ఓపెన్-పరాగసంపర్కం, కానీ దీనికి విరుద్ధంగా, అన్ని ఓపెన్-పరాగసంపర్క రకాలను వారసత్వంగా పరిగణించరు.
పోషక విలువలు
టొమాటోస్ లైకోపీన్ అనే శక్తివంతమైన కెరోటినాయిడ్ కలిగి ఉండటానికి ప్రసిద్ది చెందింది. టమోటాలు మరియు ఇతర పండ్ల యొక్క ఎరుపు రంగుకు కారణమయ్యే ఈ ఫైటోన్యూట్రియెంట్, కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ల నుండి రక్షించడంలో దాని పాత్ర మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించే సామర్థ్యం కోసం అధ్యయనం చేయబడింది. టమోటాలలో విటమిన్ ఎ మరియు విటమిన్ సి కూడా ఉన్నాయి, ఇందులో యాంటీఆక్సిడెంట్ గుణాలు ఉన్నాయి మరియు వాటిలో మంచి మొత్తంలో పొటాషియం మరియు బి విటమిన్లు ఉంటాయి, ఇవి గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి.
అప్లికేషన్స్
సోలార్ ఫ్లేర్ టమోటాలు ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలలో ఉపయోగించవచ్చు. ఇతర బీఫ్‌స్టీక్-రకం టమోటాల మాదిరిగానే, వాటి పెద్ద పరిమాణం మరియు మాంసం ఆకృతి శాండ్‌విచ్‌లు, బర్గర్లు, పళ్ళెం మరియు సలాడ్‌లపై ముక్కలు చేయడానికి బాగా ఇస్తుంది. సోలార్ ఫ్లేర్ టమోటాలు సూప్, జ్యూస్, పేస్ట్ లేదా పచ్చడి తయారీకి కూడా ఉపయోగపడతాయి మరియు వాటి తీపి మరియు చిక్కని రుచి టమోటా సాస్‌లో బాగా నిలుస్తుంది. టొమాటోస్ బాల్సమిక్ వెనిగర్, ఆలివ్ ఆయిల్, వెల్లుల్లి, మృదువైన చీజ్, అవోకాడోస్, ఆలివ్ ఆయిల్, కాయలు, బెర్రీలు, రాతి పండ్లు మరియు నిమ్మ alm షధతైలం లేదా ఒరేగానో వంటి తీపి లేదా రుచికరమైన మూలికలతో బాగా జత చేస్తుంది. పండని టమోటాలు ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి నుండి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచి ఉంటే పండిస్తాయి. పండిన తర్వాత, మరింత పండించడాన్ని నివారించడానికి మరియు క్షయం యొక్క ప్రక్రియను నెమ్మదిగా చేయడానికి శీతలీకరణను ఉపయోగించవచ్చు. ముక్కలు చేసిన లేదా తరిగిన టమోటాలను చుట్టి లేదా కప్పవచ్చు, తరువాత కొన్ని రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
వైల్డ్ బోర్ ఫార్మ్స్ ఉత్తర కాలిఫోర్నియాలో ఉన్నాయి, మరియు సేంద్రీయ మరియు స్థిరమైన పద్ధతుల ద్వారా అద్భుతమైన రుచి కలిగిన దృశ్యమాన అద్భుతమైన టమోటా రకాలను పెంపకం చేయడమే వారి లక్ష్యం. వైల్డ్ బోర్ ఫార్మ్స్ యజమాని అయిన బ్రాడ్ గేట్స్ 2000 నుండి వారసత్వ టమోటాలను పెంచుతున్నాడు, సోలార్ ఫ్లేర్ వంటి డజన్ల కొద్దీ కొత్త రకాలను అభివృద్ధి చేస్తున్నాడు మరియు బే ఏరియా రెస్టారెంట్లు మరియు వ్యాపారాలను తన ప్రత్యేకమైన టమోటాలతో సరఫరా చేస్తున్నాడు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
సౌర ఫ్లేర్ టమోటాలను వైల్డ్ బోర్ ఫార్మ్స్ యొక్క బ్రాడ్ గేట్స్ బ్యూటీ కింగ్ టమోటా యొక్క శిలువగా అభివృద్ధి చేశారు. మొక్కలు హార్డీగా పిలువబడతాయి మరియు సవాలుగా ఉండే వాతావరణం ఉన్న ప్రాంతాల్లో కూడా ఇంటి తోటలకు అద్భుతమైన ఎంపిక.
