వివరణ / రుచి
శాంటా మారియా బేరి పెద్ద, ఏకరీతి పండ్లు, సగటు 4 నుండి 6 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం మరియు 6 నుండి 8 సెంటీమీటర్ల పొడవు, మరియు పొడుగుచేసిన, ఓవల్ నుండి పైరిఫార్మ్ ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. చర్మం మృదువైనది, సన్నగా ఉంటుంది, ప్రముఖ లెంటికెల్స్‌తో కప్పబడి ఉంటుంది మరియు పసుపు-ఆకుపచ్చ రంగు బేస్ కలిగి ఉంటుంది. కోల్డ్ స్టోరేజ్‌లో ఉంచినప్పుడు చర్మం కూడా పూర్తిగా పసుపు రంగులోకి మారుతుందని గమనించాలి. ఉపరితలం క్రింద, మాంసం స్ఫుటమైన, సజల, తెలుపు, జిడ్డుగల మరియు చక్కటి-కణితమైనది, సన్నని సెంట్రల్ కోర్‌ను కొన్ని నలుపు-గోధుమ విత్తనాలతో కలుపుతుంది. శాంటా మారియా బేరి సుగంధ, మరియు పండినప్పుడు, అవి తీపి, సూక్ష్మంగా టార్ట్ రుచితో మృదువైన, లేత ఆకృతిని అభివృద్ధి చేస్తాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
శాంటా మారియా బేరిని వేసవి చివరలో ప్రారంభ పతనం ద్వారా పండిస్తారు మరియు శీతాకాలం మధ్యకాలం వరకు నిల్వ చేయవచ్చు.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
శాంటా మారియా బేరి, వృక్షశాస్త్రపరంగా పైరస్ కమ్యూనిస్ అని వర్గీకరించబడింది, ఇది రోసేసియా కుటుంబానికి చెందిన ప్రారంభ-శరదృతువు రకం. తీపి పండ్లు ఇటలీకి చెందినవి మరియు యూరోపియన్ మరియు రష్యన్ మార్కెట్లలో ఇష్టపడే డెజర్ట్ రకంగా మారాయి. శాంటా మారియా బేరిని వాణిజ్యపరంగా పండిస్తారు మరియు ఇంటి తోటలలో పెంచుతారు, రైతులు వారి తీపి రుచి, ఏకరీతి ఆకారం, విస్తరించిన నిల్వ సామర్థ్యాలు మరియు అధిక దిగుబడికి విలువైనవారు. ఇటలీలో, ఈ రకానికి తరచుగా 'ఉదార పియర్' అనే మారుపేరు ఇవ్వబడుతుంది, ఎందుకంటే చెట్లు 120 కిలోగ్రాముల పెద్ద, జ్యుసి పండ్లను ఉత్పత్తి చేయగలవు. శాంటా మారియా బేరిని ప్రధానంగా తాజాగా తీసుకుంటారు, కాని పండ్లను అనేక రకాల రసాలు, కాల్చిన వస్తువులు మరియు సంభారాలలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
పోషక విలువలు
శాంటా మారియా బేరి ఫైబర్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది జీర్ణక్రియను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు విటమిన్లు A, C మరియు E లకు మంచి మూలం, వీటిలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి, ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడటానికి మరియు వృద్ధాప్య సంకేతాలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. పండ్లు కొన్ని రాగి, మెగ్నీషియం, ఫోలేట్, భాస్వరం, పొటాషియం, కాల్షియం మరియు ఇనుమును కూడా అందిస్తాయి.
అప్లికేషన్స్
శాంటా మారియా బేరి ముడి అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతుంది, ఎందుకంటే వాటి తీపి, జ్యుసి మాంసం నిటారుగా, చేతితో తినేటప్పుడు ప్రదర్శించబడుతుంది. బేరిని ముక్కలుగా చేసి అల్పాహారంగా తినవచ్చు, లేదా వాటిని ఆకుపచ్చ మరియు పండ్ల సలాడ్లలో విసిరివేయవచ్చు, స్మూతీలుగా మిళితం చేయవచ్చు లేదా పండ్ల పానీయాలు, పళ్లరసం మరియు కాక్టెయిల్స్ కోసం రసంలో నొక్కవచ్చు. రష్యాలో, kvass అనేది పులియబెట్టిన పానీయం, ఇది బేరి, అల్లం మరియు దాల్చినచెక్కలను కలుపుతుంది, ఇది జీర్ణవ్యవస్థకు ఆరోగ్య-కేంద్రీకృత పానీయం. శాంటా మారియా బేరిని కూడా బ్రష్చెట్టపై ముక్కలుగా చేసి పొరలుగా వేయవచ్చు, పిజ్జాపై పొరలుగా వేయవచ్చు, మిఠాయి పూతలు మరియు చాక్లెట్‌లో మొత్తం ముంచవచ్చు లేదా ఐస్ క్రీం కోసం తాజా టాపింగ్‌గా ఉపయోగించవచ్చు. ముడి అనువర్తనాలతో పాటు, శాంటా మారియా బేరిని కంపోట్స్, జామ్ మరియు తేనెగా ఉడికించాలి లేదా టార్ట్స్, మఫిన్లు, కొబ్లెర్స్ మరియు కేక్‌లుగా కాల్చవచ్చు. ఇటలీలో, శాంటా మారియా బేరిని తరచుగా మాస్కార్పోన్‌తో కలుపుతారు మరియు తేలికపాటి మరియు మెత్తటి కేకులో కాల్చారు, దీనిని డెజర్ట్, బ్రేక్ ఫాస్ట్ ఐటమ్ లేదా మధ్యాహ్నం టీ తోడుగా అందిస్తారు. శాంటా మారియా బేరి పండ్ల రుచులైన పెర్సిమోన్స్, ఆపిల్, బ్లాక్‌బెర్రీస్ మరియు రేగు పండ్లు, ఎండుద్రాక్ష, పొగబెట్టిన హామ్, దూడ మాంసం, పంది మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ, బ్రోకలీ, ఎండివ్, అరుగూలా, మేక, గోర్గోంజోలా, నీలం, బ్రీ, మరియు పర్మేసన్, వాల్నట్, పెకాన్స్, పైన్ గింజలు మరియు బాదం, కారామెల్, తేనె మరియు వనిల్లా వంటి గింజలు. తాజా పండ్లు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేసినప్పుడు, పక్వత స్థాయిని బట్టి 2-8 వారాలు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఇటలీలో, శాంటా మారియా బేరిని ఒపెరా అని పిలిచే ఇటాలియన్ పండ్ల పెంపకందారులచే పెంచుతారు. ఈ సంస్థకు నాటక శైలి మరియు శాస్త్రీయ సంగీత శైలి పేరు పెట్టబడింది, ఇది ఇటలీలో కూడా సృష్టించబడింది మరియు బేరిని కళాకృతులుగా సూచించడానికి ఉద్దేశించబడింది. ఒపెరాకు చెందిన వెయ్యి మందికి పైగా సాగుదారులు ఉన్నారు, మరియు తోటలు పో వ్యాలీలో ఉన్నాయి, ఇది ఉత్తర ఇటలీలో పియర్ సాగుకు అత్యంత ప్రసిద్ధ మరియు సారవంతమైన ప్రాంతాలలో ఒకటి. ఐరోపా అంతటా దేశాలకు పెరగడం, సేకరించడం, నిల్వ చేయడం, రవాణా చేయడం మరియు ఎగుమతి చేయడం నుండి ఒపెరా మొత్తం సాగు ప్రక్రియను పర్యవేక్షిస్తుంది, తరచుగా ఇటలీ పియర్ ఎగుమతుల్లో అగ్రశ్రేణి మార్కెట్ నాయకులలో ఒకరిగా పేరు తెచ్చుకుంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
శాంటా మారియా బేరి ఇటలీకి చెందినది మరియు ఫ్లోరెన్స్ విశ్వవిద్యాలయంలో పెంపకందారుడు అలెశాండ్రో మోరెటిని చేత సృష్టించబడింది. ఈ రకాన్ని కాస్సియా మరియు పాత విలియమ్స్ బేరి మధ్య క్రాస్ నుండి సృష్టించారు మరియు 1951 లో వాణిజ్య మార్కెట్లకు విడుదల చేశారు. నేడు శాంటా మారియా బేరిని వాణిజ్యపరంగా ఉత్తర ఇటలీలోని ఎమిలియా-రొమాగ్నా ప్రాంతంలో పండిస్తున్నారు మరియు ఐరోపా అంతటా మార్కెట్లకు ఎగుమతి చేస్తారు. టర్కీ, దక్షిణ రష్యా మరియు మధ్య ఆసియాలోని పొలాలు మరియు ఇంటి తోటల ద్వారా బేరిని కూడా చిన్న స్థాయిలో పెంచుతారు.
రెసిపీ ఐడియాస్
శాంటా మారియా పియర్స్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| డాక్టర్ వైన్ | శాంటా మారియా పియర్ మరియు అల్లం సాస్‌తో రాబిట్ పేట్ | |
| ఓహ్ చాలా రుచికరమైన | కాల్చిన పియర్ మరియు హల్లౌమి సలాడ్ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు శాంటా మారియా పియర్స్ ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
