| జెఎఫ్ ఆర్గానిక్స్ | హోమ్పేజీ |
వివరణ / రుచి
బేబీ ఎల్లో టర్నిప్లు యువ తినదగిన మూలాలు, కాండం మరియు ఆకులు కలిగి ఉంటాయి. ప్రతి వ్యక్తి మూలం రెండు, మూడు సెమీ-ఫ్రిల్డ్ ఆకుపచ్చ కాడలతో విస్తృత, ఆకృతి గల ఆకులతో జతచేయబడుతుంది. మూలాలు గోళాకారంగా ఉంటాయి మరియు పొడవైన సన్నని దెబ్బతిన్న బిందువుకు వస్తాయి. పసుపు టర్నిప్స్లో కార్న్ఫ్లవర్ పసుపు రంగుకు లేత గడ్డి ఉంటుంది. పసుపు టర్నిప్ యొక్క తాజా మాంసం గట్టిగా మరియు క్రంచీగా ఉంటుంది. రుచి కొద్దిగా మట్టి మరియు అనూహ్యంగా తీపిగా ఉంటుంది, మిరియాలు అండర్టోన్స్ ముల్లంగిని గుర్తుకు తెస్తాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
బేబీ ఎల్లో టర్నిప్లు జైమ్ ఫార్మ్స్ నుండి పతనం నెలల్లో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
బేబీ ఎల్లో టర్నిప్స్, బ్రాసికా రాపా వర్. రాపా, యవ్వనంలో పండించవలసిన టర్నిప్ రకం. వాటిని సాంప్రదాయిక సెల్లార్ కూరగాయగా పరిగణించరు, ఎందుకంటే శీతాకాలం అంతా నిల్వ చేసేటప్పుడు అవి వాటి దృ ness త్వం మరియు రుచిని కొనసాగించవు, ఇవి సాధారణ టర్నిప్లు మరియు టర్నిప్ యొక్క పేరెంట్, రుటాబాగా తరచుగా ఉపయోగించబడతాయి.
అప్లికేషన్స్
బేబీ ఎల్లో టర్నిప్లు asons తువులు, పతనం మరియు శీతాకాలపు ప్రతిబింబించే క్లాసిక్ రుచికరమైన వంటకాల్లో చూడవచ్చు. ఫ్రెష్ బేబీ ఎల్లో టర్నిప్లను పూర్తిగా తినవచ్చు లేదా వాటి రుచి మరియు ఆకృతిని క్రుడిటెస్ మరియు సలాడ్ గ్రీన్స్ను వైనైగ్రెట్ మరియు క్రీమీ స్టైల్ డ్రెస్సింగ్తో ముక్కలు చేయవచ్చు. పసుపు టర్నిప్ ఉడకబెట్టడం, ఆవిరి చేయడం మరియు వేయించడం వంటి పద్ధతులను ఉపయోగించి ఉడికించాలి. నెమ్మదిగా కాల్చినప్పుడు, బ్రైజ్ చేయబడినప్పుడు లేదా వెన్నలో వేయించినప్పుడు రుచి నిజంగా రూపాంతరం చెందుతుంది. టర్నిప్లు వండిన తర్వాత, వాటిని మాంసాలతో జత చేయడానికి ఉపయోగించుకోవచ్చు, అవి కాల్చిన కూరగాయల మెడ్లీలకు గొప్ప అదనంగా చేస్తాయి మరియు అవి ప్యూరీస్ లేదా సూప్లుగా మారతాయి. బేబీ ఎల్లో టర్నిప్స్ ఆపిల్, బేకన్, వెన్న, పర్మేసన్ మరియు పెకోరినో, చీవ్స్, క్రీమ్, చికెన్, లాంబ్, పంది మాంసం, వెల్లుల్లి, నిమ్మ, పార్స్లీ, బంగాళాదుంపలు, టార్రాగన్, థైమ్ మరియు వెనిగర్ వంటి జతలతో బాగా జత చేస్తాయి. టర్నిప్ ఆకుకూరలను సలాడ్లలో చేదు మరియు ఆకృతి ఆకుపచ్చగా బ్లాంచ్, సాటిస్ లేదా ఫ్రెష్ గా ఉపయోగించవచ్చు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
జైమ్ ఫార్మ్స్ వద్ద కాలిఫోర్నియాలో స్థానికంగా పెరిగిన ఈ ప్రఖ్యాత మరియు సంపన్న వ్యవసాయ క్షేత్రం 1997 నుండి అత్యుత్తమ ఉత్పత్తులను పెంచుతోంది. నూట యాభైకి పైగా ప్రీమియం ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తిదారులు, జైమ్ ఫార్మ్స్ కాలిఫోర్నియాలో అనేక ప్రదేశాలను కలిగి ఉంది, వీటిలో సిటీ ఆఫ్ ఇండస్ట్రీలో 7 ఎకరాలు, 25 ఎకరాలు యుక్కా వ్యాలీ, శాంటా మారియాలో 10 ఎకరాలు మరియు బార్స్టోలో 40 ఎకరాలు. స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ మన స్థానిక సాగుదారులు, రైతులు, గడ్డిబీడుదారులు మరియు కాలిఫోర్నియా వ్యవసాయ పరిశ్రమను ఉత్సాహంగా ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు ఉత్సాహంగా ఆమోదిస్తుంది.
రెసిపీ ఐడియాస్
బేబీ ఎల్లో టర్నిప్స్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| గర్ల్ హార్ట్ ఫుడ్ | కాల్చిన వెల్లుల్లితో బ్రౌన్ బటర్ మెత్తని టర్నిప్ | |
| ఫుడ్ నెట్వర్క్ | క్రిస్పీ షాలోట్స్తో మెత్తని పసుపు టర్నిప్లు | |
| చటెలైన్ | ఫిన్నిష్ పసుపు టర్నిప్ రొట్టెలుకాల్చు |
