| వీజర్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
లా రాట్టే బంగాళాదుంపలు చిన్న నుండి మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉంటాయి మరియు దీర్ఘచతురస్రాకారంగా ఉంటాయి, అండాకారంగా ఉంటాయి మరియు సక్రమంగా ఎగుడుదిగుడు ఆకారంతో కొద్దిగా వక్రంగా ఉంటాయి. మృదువైన, బంగారు చర్మం కొన్ని నిస్సార కళ్ళను కలిగి ఉంటుంది మరియు తాన్ మరియు ముదురు గోధుమ రంగు మచ్చలతో మందంగా ఉంటుంది. మాంసం దృ firm మైనది, మైనపు, దట్టమైన మరియు బంగారు పసుపు. ఉడికించినప్పుడు, లా రాట్టే బంగాళాదుంపలు మృదువుగా మరియు మృదువుగా ఉంటాయి మరియు హాజెల్ నట్ యొక్క ఉచ్చారణ నట్టి అండర్టోన్లతో బట్టీ రుచులను అందిస్తాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
లా రాట్టే బంగాళాదుంపలు సాధారణంగా ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి, వసంత summer తువు మరియు వేసవిలో గరిష్ట కాలం ఉంటుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
లా రాట్టే బంగాళాదుంపలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా సోలనం ట్యూబెరోసమ్ ‘లా రాట్టే’ గా వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి రుచి మరియు ఆకృతి రెండింటిలోనూ రాణించటానికి కోరిన వేలిముద్ర రకం. రాట్టే, అస్పార్జెస్ మరియు లా రీన్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఈ ఫ్రెంచ్ వారసత్వ రకాన్ని చేతితో పండిస్తారు మరియు మార్కెట్లో అధిక ధరను పొందే బోటిక్ బంగాళాదుంపగా చెఫ్లలో ప్రసిద్ది చెందింది.
పోషక విలువలు
లా రాట్టే బంగాళాదుంపలు పొటాషియం, విటమిన్ సి, స్టార్చ్ మరియు ఫైబర్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం.
అప్లికేషన్స్
లా రాట్టే బంగాళాదుంపలు వండిన, వేయించడం, ఉడకబెట్టడం మరియు బ్రేజింగ్ వంటి వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి. లా రాట్టే బంగాళాదుంపలు వండినప్పుడు వాటి ఆకారాన్ని బాగా పట్టుకుంటాయి, ఇది సరైన సలాడ్ బంగాళాదుంపగా ఉంటుంది. ఉడకబెట్టి, శుద్ధి చేసిన వారు సూప్‌లు మరియు సాస్‌ల కోసం అసాధారణమైన స్థావరాన్ని తయారు చేస్తారు, మరియు వాటిని ముక్కలుగా చేసి వేయించి నిమ్మ తొక్క, మూలికలు, ఆలివ్ లేదా పార్స్లీతో కూడా వడ్డించవచ్చు. కాంప్లిమెంటరీ రుచులలో థైమ్, టార్రాగన్, ఎండివ్, అలోట్స్, వెల్లుల్లి, బ్రౌన్డ్ బటర్, క్రీమ్, డిజోన్ ఆవాలు, రెడ్ వైన్ వెనిగర్, షాంపైన్ వెనిగర్, ట్రఫుల్ ఆయిల్, కేపర్స్ మరియు బేకన్ ఉన్నాయి. లా రాట్టే బంగాళాదుంప యొక్క సున్నితమైన స్వభావం కారణంగా, ఇది ఇతర వేలిముద్రలు ఉన్నంత వరకు నిల్వ చేయదు. ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు చల్లని, పొడి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి. రిఫ్రిజిరేటర్ చేయవద్దు ఎందుకంటే ఇది లా రాట్టే యొక్క రుచి మరియు ఆకృతిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు ఇది త్వరగా క్షీణిస్తుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
లా రాట్టే బంగాళాదుంప ఫ్రాన్స్ యొక్క ఉన్నత స్థాయి చెఫ్ చేత ఎంపిక బంగాళాదుంపగా మారే వరకు విస్తృతమైన వాణిజ్య విజయాన్ని సాధించలేదు. చెఫ్ జోయెల్ రోబుచన్ తన సంతకం పురీని తయారు చేయడానికి వాటిని ఉపయోగించుకుంటాడు, మరియు హోటల్ డి క్రిల్లాన్ యొక్క చెఫ్ క్రిస్టియన్ కాన్స్టాంట్ వాటిని సుమారుగా గుజ్జుగా అందిస్తాడు. చికాగో యొక్క చార్లీ ట్రోటర్ యొక్క చెఫ్ చార్లీ ట్రోటర్, పికోలిన్‌కు చెందిన చెఫ్ టెర్రెన్స్ బ్రెన్నాన్ మరియు న్యూయార్క్‌లోని ఇల్ ములినోకు చెందిన చెఫ్ మరియు యజమాని ఫెర్నాండో మస్చి అందరూ లా రాట్టే అభిమానులు అని చెప్పబడుతున్నందున వారి ప్రజాదరణ ఫ్రాన్స్‌కు మాత్రమే పరిమితం కాదు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
యూరోపియన్ పండించిన బంగాళాదుంప డేటాబేస్ ప్రకారం, లా రాట్టే బంగాళాదుంప డెన్మార్క్ మరియు ఫ్రాన్స్ రెండింటికీ స్థానికంగా పరిగణించబడుతుంది మరియు దీనిని 19 వ శతాబ్దంలో మొదట సాగు చేశారు. అయితే, 1934 నాటికి, విత్తనం యొక్క క్షీణత ఫలితంగా లా రాట్టే బంగాళాదుంప మార్కెట్ నుండి దాదాపుగా కనుమరుగైంది. 1965 లో లా రాట్టే బంగాళాదుంపను తిరిగి ప్రవేశపెట్టారు, మరియు మార్కెట్లోకి తిరిగి వచ్చినప్పటి నుండి, లా రాట్టే ఒక సముచిత స్థానాన్ని సాధించింది. యునైటెడ్ స్టేట్స్లో లా రాట్టే బంగాళాదుంపను ప్రాచుర్యం పొందిన మొట్టమొదటి సాగుదారులలో బంగాళాదుంప మరియు ఒరెగాన్లోని ఉల్లిపాయ రైతు జేమ్స్ హస్టన్ ఉన్నారు. జీన్-పియరీ క్లాట్ అనే ఫ్రెంచ్ రైతు గురించి అతను చదివాడు, అతను తన లా రాట్టే బంగాళాదుంపలను పారిస్ యొక్క ఉన్నత స్థాయి చెఫ్లకు విక్రయిస్తున్నాడు. మిస్టర్ హస్టన్ మిస్టర్ క్లాట్ నుండి మొక్కలను ఆదేశించారు మరియు లా రాట్టే యొక్క వాణిజ్యపరంగా ఆచరణీయమైన సంస్కరణను రూపొందించడానికి వాటిని పెంపకం కోసం యునైటెడ్ స్టేట్స్ వ్యవసాయ శాఖ ప్రయోగశాలకు పంపారు. ఈ రోజు లా రాట్టే బంగాళాదుంపను ఉత్తర అమెరికా మరియు ఐరోపాలోని ప్రత్యేక మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
లా రాట్టే బంగాళాదుంపలను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| నా వంటగదిలో తినండి | రోస్ట్ నిమ్మ తొక్క, ఆలివ్ మరియు పార్స్లీతో లా రాట్టే బంగాళాదుంపలు |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు లా రాట్టే బంగాళాదుంపలను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 యూనియన్ స్క్వేర్ గ్రీన్మార్కెట్ మౌంటైన్ స్వీట్ బెర్రీ ఫామ్ పిఒ బాక్స్ 667 రోస్కో ఎన్‌వై 12776 607-435-1083 సమీపంలోన్యూయార్క్, సంయుక్త రాష్ట్రాలు సుమారు 431 రోజుల క్రితం, 1/04/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: గొప్ప బంగాళాదుంపలు!  యూనియన్ స్క్వేర్ గ్రీన్మార్కెట్ నార్విచ్ మేడో ఫార్మ్స్ 105 ఓల్డ్ స్టోన్ Rd. నార్విచ్, NY నియర్న్యూయార్క్, సంయుక్త రాష్ట్రాలు సుమారు 431 రోజుల క్రితం, 1/04/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: న్యూయార్క్‌లో పండించిన ప్రసిద్ధ ఫ్రెంచ్ బంగాళాదుంపలు!  సెంట్రల్ మార్కెట్ ఏథెన్స్ - గ్రీస్ ప్రకృతి తాజా IKE ఏథెన్స్ Y యొక్క కేంద్ర మార్కెట్ 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 622 రోజుల క్రితం, 6/27/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: రాట్టే బంగాళాదుంపలు |
