వివరణ / రుచి
బ్లేవా పుచ్చకాయ ఒక చిన్న నుండి మధ్య తరహా పండు. ఇది సాగును బట్టి పొడుగుచేసిన ఓవల్ ఆకారం లేదా మరింత గుండ్రని, చతికలబడు ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది. సన్నని, పసుపు రంగు చుక్క లోతైన పక్కటెముకలు దగ్గరగా ఉంటాయి మరియు ఆకుపచ్చ మచ్చలు లేదా మోట్లింగ్లో కప్పబడి ఉంటాయి. పసుపు-నారింజ మాంసం మృదువైనది, జ్యుసి మరియు సుగంధమైనది, మసాలా మరియు లవంగం యొక్క సూచనలను అందిస్తుంది. ఇది చిన్న, ఫ్లాట్, టియర్-డ్రాప్ ఆకారపు విత్తనాలు మరియు ఫైబర్స్ నిండిన మధ్య తరహా కేంద్ర కుహరం కలిగి ఉంది. బ్లేవా పుచ్చకాయ తీపి మరియు రిఫ్రెష్.
Asons తువులు / లభ్యత
బ్లేవా పుచ్చకాయ వసంత late తువు చివరిలో మరియు ఇండోనేషియాలో వేసవి నెలలలో లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
బ్లేవా పుచ్చకాయ ఇండోనేషియాలో మాత్రమే కనిపించే వివిధ రకాల కాంటాలౌప్. బ్లేవా అనే పదానికి ఇండోనేషియాలో “కాంటాలౌప్” అని అర్ధం. వృక్షశాస్త్రపరంగా దీనిని కుకుమిస్ మెలో వర్ కాంటాలుపెన్సిస్ అని వర్గీకరించారు మరియు బిస్మా, క్రెటెక్ మరియు సాల్వో వంటి అనేక రకాల సాగులు ఉన్నాయి, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి ప్రదర్శన మరియు రుచిలో సూక్ష్మమైన తేడాలు ఉన్నాయి. రిఫ్రెష్ పండ్లకు డిమాండ్ పెరిగినందున ముస్లిం మత నెల రంజాన్ సందర్భంగా బ్లేవా పుచ్చకాయ ధరలు పెరుగుతాయి.
పోషక విలువలు
బ్లేవా పుచ్చకాయలో బీటా కెరోటిన్ మరియు పొటాషియం పుష్కలంగా ఉన్నాయి మరియు విటమిన్లు ఎ, సి మరియు బి 6, అలాగే డైటరీ ఫైబర్ కలిగి ఉంటాయి. బ్లేవా పుచ్చకాయలో చక్కెర శాతం తక్కువగా ఉంటుంది మరియు ఫ్లేవనాయిడ్లు, లుటిన్, జియాక్సంతిన్ మరియు క్రిప్టోక్సంతిన్ నుండి శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటుంది.
అప్లికేషన్స్
ఇండోనేషియాలో, రిఫ్రెష్ ఐస్‌డ్ ఫ్రూట్ డ్రింక్ చేయడానికి బ్లేవా పుచ్చకాయను ఉపయోగిస్తారు. పుచ్చకాయ యొక్క మాంసం చిన్న కుట్లుగా ముక్కలు చేసి వెచ్చని సాధారణ సిరప్‌లో కలుపుతారు, తరువాత శీతలీకరించబడి మంచు మీద వడ్డిస్తారు. తురిమిన పుచ్చకాయ కొన్నిసార్లు మామిడి, బొప్పాయి లేదా ఇతర పండ్లతో కూడి ఉంటుంది లేదా పాండన్ ఆకుల వంటి సాధారణ సిరప్‌లో రుచిని జోడిస్తుంది. పుచ్చకాయను ఇతర కాంటాలౌప్ రకాలు వలె తాజాగా ఆస్వాదించవచ్చు. బ్లేవా పుచ్చకాయను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కొన్ని రోజులు నిల్వ చేయండి లేదా రెండు వారాల వరకు అతిశీతలపరచుకోండి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
బ్లేవా పుచ్చకాయను ‘రంజాన్ పండు’ అని పిలుస్తారు. ముస్లిం పవిత్ర మాసంలో ఇది ప్రాచుర్యం పొందింది, ఇది ఈద్ అల్-ఫితర్ వేడుక వరకు 30 రోజులు రోజువారీ ఉపవాసాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది రంజాన్ ముగింపును సూచిస్తుంది. ఇండోనేషియన్లు రోజువారీ ఉపవాసాలను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి పుచ్చకాయల నుండి తయారుచేసిన రిఫ్రెష్ ఐస్‌డ్ ఫ్రూట్ డ్రింక్‌ను ఎస్ బ్లేవా అని పిలుస్తారు. క్రెటెక్ బ్లేవా దాని అద్భుతమైన సువాసన మరియు రుచికి బహుమతిగా ఉంది మరియు బిస్మా సాగు కంటే కనుగొనడం కష్టం మరియు రంజాన్ సందర్భంగా అధిక ధరను పొందుతుంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
బ్లేవా పుచ్చకాయ ఇండోనేషియా ద్వీపం జావాకు చెందినది. వీటిని బాలిలో పరిమిత ప్రాతిపదికన పెంచుతారు. తూర్పు జావాలో చాలా బ్లేవా పుచ్చకాయలను పండిస్తారు, ఇక్కడ గార్బిస్ అని పిలువబడే పెద్ద సాగును కూడా చూడవచ్చు. పుచ్చకాయలను సంవత్సరానికి ఒకసారి, ప్రత్యేకంగా రంజాన్ కోసం పండిస్తారు. ఈ పుచ్చకాయ రకం జావా ద్వీపంలో వందల సంవత్సరాలుగా పెరిగింది మరియు ఆగ్నేయాసియా లేదా భారతదేశం నుండి ద్వీపాలకు తీసుకురాబడింది. జావా మరియు బాలి వెలుపల, బ్లేవా పుచ్చకాయ చాలా అరుదు. జకార్తా, సెమరాంగ్ లేదా సురబయ మార్కెట్లలో ఇవి ఎక్కువగా కనిపిస్తాయి.
రెసిపీ ఐడియాస్
బ్లేవా పుచ్చకాయను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| కుక్‌ప్యాడ్ | పుచ్చకాయ కాంటాలౌప్ ఐస్ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
కోసం స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు బ్లేవా పుచ్చకాయను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 దక్షిణ జకార్తా ఆదివారం మార్కెట్ సమీపంలోజకార్తా, జకార్తా క్యాపిటల్ రీజియన్, ఇండోనేషియా సుమారు 541 రోజుల క్రితం, 9/15/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: దక్షిణ జకార్తాలోని పసార్ మింగ్గులో కాంటాలౌప్  దక్షిణ జకార్తా ఆదివారం మార్కెట్ సమీపంలోజకార్తా, జకార్తా క్యాపిటల్ రీజియన్, ఇండోనేషియా సుమారు 544 రోజుల క్రితం, 9/12/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పంటార్ మింగ్గు బ్లాక్ బి జకార్తా సెలతాన్ వద్ద కాంటాలౌప్  దక్షిణ జకార్తా ఆదివారం మార్కెట్ సమీపంలోజకార్తా, జకార్తా క్యాపిటల్ రీజియన్, ఇండోనేషియా సుమారు 544 రోజుల క్రితం, 9/12/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: దక్షిణ జకార్తాలోని పసర్ మింగ్గు వద్ద కాంటాలౌప్ |
