వివరణ / రుచి
వాసాబి అరుగూలా ఒక చిన్న మొక్క, సగటున 10 నుండి 20 సెంటీమీటర్ల ఎత్తు ఉంటుంది మరియు వదులుగా ఉండే రోసెట్లో పెరుగుతున్న అనేక చెంచా ఆకారపు ఆకులు ఉంటాయి. ఆకులు మృదువైనవి, విశాలమైనవి, చదునైనవి మరియు స్ఫుటమైనవి, ద్రావణ అంచులను కలిగి ఉంటాయి మరియు ముదురు ఆకుపచ్చ ఉపరితలం ప్రముఖ సిరలో కప్పబడి ఉంటుంది. ఆకులతో జతచేయబడినది సెమీ-మందపాటి, నిటారుగా మరియు లేత ఆకుపచ్చ కాండం, క్రంచీ మరియు రసవంతమైన అనుగుణ్యతను అందిస్తుంది. వాసాబి అరుగూలా ప్రారంభంలో మసాలా, చిక్కని కాటును కలిగి ఉంది, ఇది వాసాబి లేదా గుర్రపుముల్లంగిని గుర్తుచేస్తుంది, తరువాత సూక్ష్మంగా తీపి, నట్టి మరియు కొద్దిగా చేదు అండర్టోన్స్ ఉన్నాయి. వాసాబి అరుగూలా యొక్క పదునైన రుచులు తక్షణం మరియు శక్తివంతమైనవి అని గమనించడం ముఖ్యం, కాని ముక్కు-జలదరింపు భావన నిజమైన వాసాబి కన్నా తక్కువ తీవ్రతతో ఉంటుంది, మరియు మసాలా త్వరగా వెదజల్లుతుంది, అంగిలిపై ఆహ్లాదకరమైన మూలికా రుచులను వదిలివేస్తుంది. వాసాబి అరుగూలా తినదగిన, తెల్లని పువ్వులను కూడా ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇవి మసక తీపి మరియు పుల్లని, నట్టి రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
వసంత ar తువులో వసంతకాలం పతనం ద్వారా లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
వాసాబి అరుగూలా డిప్లోటాక్సిస్ జాతికి చెందిన సభ్యుడు మరియు ఇది బ్రాసికాసియా లేదా ఆవపిండి కుటుంబానికి చెందిన ఒక చిన్న, గుల్మకాండ మొక్క. మసాలా ఆకుపచ్చ ఒక అడవి అరుగులా రకం నుండి సహజమైన, ఎంపిక చేసిన పెంపకం ద్వారా అభివృద్ధి చేయబడింది, మరియు ఈ రకాన్ని వాసాబి మూలాన్ని గుర్తుచేసే అత్యంత రుచిని ప్రదర్శించడానికి రూపొందించబడింది. వాసాబి అరుగూలాను ఐరోపాలో వాసాబి రాకెట్ అని కూడా పిలుస్తారు, మరియు మొక్క పేరు ఉన్నప్పటికీ, వాసాబి అనే పదం కేవలం మార్కెటింగ్ ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించబడే డిస్క్రిప్టర్, మరియు రెండు మొక్కలకు సంబంధం లేదు. ఆధునిక కాలంలో, సాగును ప్రధానంగా వినూత్న చెఫ్లు ఉపయోగిస్తున్నారు లేదా ఇంటి తోటలలో ఒక నవల రకంగా పండిస్తారు. వాసాబి అరుగూలాను తాజాగా లేదా తేలికగా ఉడికించి తింటారు మరియు పరిపక్వత యొక్క బహుళ దశలలో పండించవచ్చు, పదునైన రుచితో స్ఫుటమైన అనుగుణ్యతను అందిస్తుంది.
పోషక విలువలు
రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి, ఆరోగ్యకరమైన అవయవ పనితీరును ప్రోత్సహించడానికి మరియు దృష్టి నష్టం నుండి రక్షించడానికి వాసాబి అరుగూలా విటమిన్ ఎ యొక్క అద్భుతమైన మూలం. ఆకుకూరలు విటమిన్ సి యొక్క మంచి మూలం, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది మంటను తగ్గిస్తుంది మరియు తక్కువ మొత్తంలో ఇనుము, కాల్షియం మరియు పొటాషియంను అందిస్తుంది.
అప్లికేషన్స్
ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలకు వాసాబి అరుగూలా మసాలా రుచిని కలిగి ఉంటుంది. శిశువు ఆకుపచ్చగా ఉన్నప్పుడు ఆకులను పండించవచ్చు, లేదా వాటిని పూర్తిగా పరిపక్వం చెందడానికి వదిలివేయవచ్చు, కొద్దిగా చేదు అండర్టోన్ అభివృద్ధి చెందుతుంది. సలాడ్లు, శాండ్విచ్లు, సూప్లు మరియు వంటలలో సాధారణ అరుగూలాకు మసాలా ప్రత్యామ్నాయంగా వాసాబి అరుగూలాను ఉపయోగించవచ్చు. ఆకుకూరలను పాస్తా, కూరలు మరియు బార్బెక్యూ వంటలలో కూడా విల్ట్ చేయవచ్చు లేదా పిజ్జా, నూడిల్ వంటకాలు మరియు ఆమ్లెట్స్ పైన ఉంచవచ్చు. విల్టింగ్తో పాటు, వాసాబి అరుగూలాను కాప్రీస్లో పొరలుగా వేయవచ్చు, ధాన్యం గిన్నెలుగా కలుపుతారు, సెవిచేలో కత్తిరించి, సుషీతో చుట్టి లేదా పెస్టోలో మిళితం చేయవచ్చు. మొక్క యొక్క పువ్వులు కూడా తినదగినవి మరియు సూప్లు, సలాడ్లు మరియు కదిలించు-ఫ్రైస్పై అలంకరించుగా ఉపయోగించవచ్చు. పీత, స్కాలోప్స్, సాల్మన్, బాస్ మరియు ట్యూనా వంటి సీఫుడ్, పౌల్ట్రీ, ప్రోసియుటో, సాసేజ్ మరియు బేకన్, వెల్లుల్లి, అల్లం, అవోకాడో, మెంతులు, దోసకాయలు, సోరెల్, బెల్ పెప్పర్స్ మరియు మొజారెల్లా వంటి మాంసాలతో వాసాబి అరుగూలా జత చేస్తుంది. ఉతకని వాసాబి అరుగూలా కాగితపు తువ్వాళ్లతో చుట్టి రిఫ్రిజిరేటర్లోని కంటైనర్లో నిల్వ చేసినప్పుడు 3 నుండి 10 రోజులు ఉంచుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
వాసాబి అరుగూలా 2017 లో థాంప్సన్ & మోర్గాన్ యొక్క కూరగాయగా ఎంపిక చేయబడింది. థాంప్సన్ & మోర్గాన్ యునైటెడ్ కింగ్డమ్ యొక్క అతిపెద్ద మెయిల్-ఆర్డర్ విత్తన సంస్థలలో ఒకటి, ఇది 1855 లో స్థాపించబడింది మరియు ఇంటి తోట మొక్కలలో ప్రత్యేకత కలిగి ఉంది. వాసాబి అరుగూలా దాని సూక్ష్మమైన తీపి, కారంగా మరియు నట్టి రుచి కోసం ఎంపిక చేయబడింది, మరియు ఈ సాగును 2017 లో ఇంగ్లాండ్లోని సఫోల్క్లోని ప్రసిద్ధ పర్యాటక కేంద్రమైన జిమ్మీస్ ఫామ్లోని థాంప్సన్ & మోర్గాన్ ట్రయల్ గార్డెన్స్లో నాటారు. థాంప్సన్ & మోర్గాన్ నుండి 1,000 మొక్కలు ప్రతి సంవత్సరం పొలంలో కేటలాగ్ నాటబడుతుంది, సందర్శకులకు దృశ్య, జీవన కేటలాగ్ను అందిస్తుంది. ఫీచర్ చేసిన అనేక రకాలు తోటమాలికి ఇష్టమైనవి, కాని వాసాబి అరుగూలాతో సహా ప్రత్యేకమైన సాగులను పరిచయం చేసే ప్రయోగాత్మక విభాగం కూడా ఉంది. థాంప్సన్ & మోర్గాన్ ట్రయల్ గార్డెన్స్ను అభివృద్ధి చేసి, అసాధారణమైన రకాలను రుచి చూడటం, వాసన చూడటం మరియు తాకడం వంటివి ప్రోత్సహించారు మరియు శక్తివంతమైన ఆకుల నమూనా ద్వారా వాసాబి అరుగులాను ప్రోత్సహించడానికి తోటలను ఉపయోగించారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
వాసాబి అరుగూలా అడవి అరుగూలా రకం నుండి మధ్యధరా మరియు మధ్య ఐరోపాకు అభివృద్ధి చేయబడిందని నమ్ముతారు. అడవి రకం, డిప్లోటాక్సిస్ ఎరుకోయిడ్స్, ఐరోపాలోని కొన్ని ప్రాంతాలలో దూకుడు కలుపుగా పరిగణించబడుతుంది మరియు పురాతన కాలం నుండి అడవిలో పెరుగుతోంది. వాసాబి అరుగూలా యొక్క ఖచ్చితమైన మూలాలు తెలియకపోయినా, నిపుణులు ఈ రకాన్ని కాలక్రమేణా అడవి అరుగులా నుండి సహజంగా పెంచుతారు మరియు 21 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో ప్రాచుర్యం పొందారు. ఈ రోజు వాసాబి అరుగూలా యూరప్, ఆసియా, ఆస్ట్రేలియా మరియు ఉత్తర అమెరికాలోని రైతు మార్కెట్లు మరియు ప్రత్యేక కిరాణా దుకాణాల ద్వారా కనుగొనబడింది. ఈ సాగును విత్తన రిటైలర్ల ద్వారా వినూత్న ఇంటి తోట మొక్కగా విక్రయిస్తారు.
రెసిపీ ఐడియాస్
వాసాబి అరుగూలా ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ఎవరో వాసాబి అరుగులాను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
టోక్యో ఫిష్ మార్కెట్ టోక్యో ఫిష్ మార్కెట్ 1220 శాన్ పాబ్లో ఏవ్ బర్కిలీ సిఎ 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net సమీపంలోఅల్బానీ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 585 రోజుల క్రితం, 8/03/19 |