| లూ లూ ఫార్మ్స్ |
వివరణ / రుచి
కార్డినల్ తులసి లోతైన బుర్గుండి రంగు కాండంతో పొడవైన రకం, దీని నుండి ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ, మందపాటి, ఓవల్ ఆకులు మొలకెత్తుతాయి. పరిపక్వ మొక్క మెజెంటా నుండి లోతైన ఎరుపు వరకు రంగులో గట్టిగా నిండిన, స్పైకీ వికసిస్తుంది. అదే రంగు యొక్క పక్షికి కార్డినల్ తులసి పేరు పెట్టబడింది. ఈ మొక్క సాధారణంగా 24 నుండి 30 అంగుళాల పొడవును పొదగల పెరుగుదల నమూనాతో చేరుకుంటుంది. సాంప్రదాయ తులసి కంటే ఆకులు కొంచెం స్పైసియర్‌గా ఉంటాయి, లైకోరైస్ రుచి ఉంటుంది. పువ్వులు పూర్తిగా తినదగినవి అయినప్పటికీ, పరిపక్వతకు మిగిలిపోయినప్పుడు అవి చేదు నోటును అభివృద్ధి చేస్తాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
కార్డినల్ తులసి వసంతకాలం నుండి పతనం నెలల వరకు లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
కార్డినల్ తులసి వృక్షశాస్త్రపరంగా ఓసిమమ్ బాసిలికం ‘కార్డినల్’ గా వర్గీకరించబడింది మరియు దాని తినదగిన ఆకులు మరియు అలంకార వికసించిన రెండింటికీ పెరుగుతుంది. దీనిని తరచుగా తోటలలో అలంకార అంచు మొక్కగా ఉపయోగిస్తారు, మసాలా వాసనను ఇస్తుంది మరియు తెగుళ్ళకు సహజ నిరోధకంగా పనిచేస్తుంది. ఈ ఇజ్రాయెల్ తులసి రకాన్ని ‘అగ్రికల్చరల్ రీసెర్చ్ ఆర్గనైజేషన్ (ARO) సెలెక్టెడ్ కల్టివర్’ గా నియమించారు. కార్డినల్ తులసి దాని ప్రకాశవంతమైన మెజెంటా వికసిస్తుంది, బొకేట్స్ మరియు పూల ఏర్పాట్లలో కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.
పోషక విలువలు
తులసిలో విటమిన్ కె, ఐరన్, పొటాషియం మరియు మెగ్నీషియం పుష్కలంగా ఉన్నాయి. తులసిలోని నూనెలు వాటి వాసన రెండింటికీ మరియు అవి అందించే ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగిస్తారు. బాసిల్ రక్తపోటును తగ్గించడానికి మరియు lung పిరితిత్తుల వ్యాధి లక్షణాలను తగ్గించడానికి ఉపయోగపడే సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది. తులసి కూడా జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది.
అప్లికేషన్స్
కార్డినల్ తులసి దాని మందపాటి ఆకుల కోసం ఎక్కువగా కోరుకుంటుంది, ఇది బలమైన సోంపు-లైకోరైస్ రుచిని ఇస్తుంది. ఇది తాజాగా ఉన్నప్పుడు వంటలలో చేర్చవచ్చు మరియు ఎండినప్పుడు కూడా బాగా ఉంచుతుంది. కార్డినల్ తులసిని ఇతర తులసి రకాలు వలె ఉపయోగించవచ్చు, అయినప్పటికీ బలమైన రుచిని గమనించాలి. రుచి సూప్‌లు మరియు వంటకాలు చేయడానికి, మరింత తీవ్రమైన, తాజా రుచి కోసం తయారీ సమయంలో చిరిగిన ఆకులను జోడించండి, పూర్తయిన వంటకానికి కార్డినల్ తులసి యొక్క చిఫ్ఫోనేడ్ జోడించండి. కార్డినల్ తులసి యొక్క మందపాటి ఆకులు ఎండబెట్టడానికి అనువైనవి, అయితే రుచి కాలక్రమేణా తగ్గిపోతుంది. ఆకులను వినెగార్ లేదా నూనెలో కూడా భద్రపరచవచ్చు. చిల్లులు పడిన ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచినప్పుడు తాజా తులసి ఒక వారం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
తులసి ఒక పాక పదార్ధం మరియు her షధ మూలికగా చరిత్రలో ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది. ఆంగ్లేయులు తులసి నూనెను సౌందర్య సాధనాలలో మరియు purposes షధ ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించారు. వేర్వేరు సంస్కృతులలో తులసి ప్రేమకు చిహ్నంగా ఉండేది, ఇది తరచూ ఆప్యాయత యొక్క చిహ్నంగా ఇవ్వబడుతుంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
కార్డినల్ తులసిని ఇజ్రాయెల్‌లో జెనెసిస్ సీడ్ కంపెనీ అభివృద్ధి చేసింది. ఈ మొక్క వసంత late తువు చివరిలో దాని శక్తివంతమైన స్కార్లెట్ పువ్వులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు వేసవి అంతా వాటిని ఉంచుతుంది. మొక్క వికసించేటప్పుడు ఆకులు నిరంతరం పండించవచ్చు.
