వివరణ / రుచి
స్పాంజ్ పొట్లకాయ ఒక స్థూపాకార పండు, ఇది ఎక్కే, గుల్మకాండ తీగపై పెరుగుతుంది. ఇది చిన్నతనంలో మృదువైన, ఆకుపచ్చ చర్మం కలిగి ఉంటుంది మరియు పండ్ల చర్మం అంతటా నడిచే చీలికలు లేదా రిడ్జ్ లైన్లను కలిగి ఉంటుంది. స్పాంజ్ పొట్లకాయ 60 సెంటీమీటర్ల పొడవు వరకు పెరుగుతుంది, కాని ఇది చిన్నగా మరియు మృదువుగా ఉన్నప్పుడు కూరగాయలుగా పండిస్తారు, సుమారు 12 సెంటీమీటర్ల పొడవు ఉంటుంది. స్పాంజ్ పొట్లకాయలో అనేక విత్తనాలు ఉంటాయి, ఇవి సుమారు 1.5 సెంటీమీటర్ల పొడవు ఉంటాయి. విత్తనాలు కూడా తినదగినవి కాని సాధారణంగా మాంసం తినడానికి ముందు తొలగించబడతాయి. స్పాంజ్ పొట్లకాయ లోపలి మాంసం మృదువైనది మరియు క్రీము-తెలుపు. స్పాంజ్ పొట్లకాయలో తేలికపాటి, గుమ్మడికాయ లాంటి తీపి రుచి మరియు సిల్కీ ఆకృతి ఉంటుంది. పరిపక్వ పండ్లు రుచికరమైనవి కావు, పీచు, చేదు మరియు గోధుమ రంగులో ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
స్పాంజ్ పొట్లకాయ ఏడాది పొడవునా పెరుగుతుంది మరియు వేసవి నెలల్లో గరిష్ట కాలం ఉంటుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
స్పాంజికాయ, దీనిని లఫ్ఫా లేదా లూఫా పొట్లకాయ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది కర్కుర్బిటేసి (దోసకాయ) కుటుంబంలో సభ్యుడు. స్పాంజ్ పొట్లకాయ అనే పేరు సాధారణంగా రెండు జాతుల పండ్లను సూచిస్తుంది -L. సిలిండ్రికా, ఇది మందమైన రిడ్జ్ లైన్లతో మృదువైన చర్మం మరియు ఎల్. అకుటాంగుల, ఇది ప్రముఖ చీలికలను కలిగి ఉంది మరియు దీనిని కోణీయ పొట్లకాయ అని పిలుస్తారు. స్పాంజ్ పొట్లకాయ అనేది ప్రపంచంలోని ఉష్ణమండల మరియు ఉపఉష్ణమండల ప్రాంతాలలో వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న మొక్క. ఈ పండు రోజుకు 3.5 సెంటీమీటర్ల వరకు పెరుగుతుంది. యంగ్ స్పాంజ్ పొట్లకాయలో మృదువైన చర్మం ఉంటుంది, అది సులభంగా విరిగిపోతుంది. నష్టాన్ని నివారించడానికి, పండు తీయకుండా, తీగ నుండి కత్తిరించబడుతుంది. పరిపక్వమైన స్పాంజ్ పొట్లకాయ యొక్క ఎండిన ఫైబర్స్ స్పాంజ్లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. చర్మాన్ని ఎక్స్‌ఫోలియేట్ చేయడానికి లూఫాలను తయారు చేయడానికి లేదా వంటశాలలు మరియు బాత్‌రూమ్‌ల కోసం స్క్రబ్బింగ్ స్పాంజ్లను తయారు చేయడానికి ఇవి ఉపయోగించబడతాయి.
పోషక విలువలు
స్పాంజ్ పొట్లకాయలో ఫైబర్, విటమిన్ సి, విటమిన్ ఎ, రిబోఫ్లేవిన్, జింక్, థియామిన్, ఐరన్ మరియు మెగ్నీషియం వంటి పోషకాలు ఉన్నాయి. స్పాంజ్ పొట్లకాయ పండ్లలో యాంటీఆక్సిడెంట్, యాంటీ బాక్టీరియల్ మరియు యాంటీ ఫంగల్ లక్షణాలు ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది.
అప్లికేషన్స్
స్పాంజ్ పొట్లకాయ యొక్క యువ పండు మాత్రమే పాక అనువర్తనాలలో ఉపయోగించబడుతుంది. యంగ్ స్పాంజ్ పొట్లకాయను దోసకాయలు వంటి పచ్చిగా తినవచ్చు లేదా కూరగాయగా ఉడికించాలి. స్పాంజ్ పొట్లకాయను స్క్వాష్, గుమ్మడికాయ లేదా ఓక్రా అని పిలిచే వంటలలో ఉపయోగించవచ్చు. దాని పేరు సూచించినట్లుగా, స్పాంజ్ పొట్లకాయ దానితో పాటు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పదార్ధాల రుచులను కూడా నానబెట్టింది. స్పాంజ్ పొట్లకాయను సూప్, కూరలు, పచ్చడి మరియు కదిలించు-ఫ్రైస్‌లో ఉపయోగించవచ్చు. స్పాంజ్ పొట్లకాయ నువ్వులు నూనె మరియు సోయా సాస్ చినుకులు, లేదా బ్రౌన్డ్ వెల్లుల్లి మరియు రుచి కోసం మిరపకాయ ముక్కలతో ఉడికించాలి. ఇది పంది మాంసం, మరియు ఆవిరి వంటి మాంసంతో నింపబడి ఉండవచ్చు. స్పాంజ్ పొట్లకాయను పచ్చిగా తినవచ్చు - దీన్ని ముక్కలుగా కట్ చేసి సలాడ్లలో వాడవచ్చు. పండు కొన్న వెంటనే లేదా పండించిన వెంటనే తినేస్తారు. స్పాంజికాయను 4 నుండి 5 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
స్పాంజ్ పొట్లకాయను వివిధ వంటకాలు మరియు సాంప్రదాయ .షధాలలో ఉపయోగిస్తారు. జపాన్ యొక్క వెచ్చని, దక్షిణ ప్రాంతాలలో, పండును కూరగాయగా ఉపయోగిస్తారు. అక్కడ, దీనిని హెచిమా అని పిలుస్తారు మరియు ఒకినావా మరియు క్యుషు ప్రాంతీయ వంటలలో లభిస్తుంది. సౌత్ ఈస్ట్ ఆసియాలో, ఇది సాధారణంగా ఎండిన రొయ్యలు, మిరపకాయలు మరియు వెల్లుల్లితో పాటు గుడ్లతో కదిలించు. భారతదేశంలో, స్పాంజికాయను కూరలు, పచ్చడి మరియు కదిలించు-ఫ్రైస్‌లో కూరగాయగా ఉపయోగించవచ్చు మరియు భాజీ అని పిలువబడే రుచికరమైన డీప్ ఫ్రైడ్ స్నాక్‌గా కూడా తింటారు. స్పాంజ్ పొట్లకాయ వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలకు మంచిదని చెబుతారు - భారతీయ ఆయుర్వేద medicine షధం లో, స్పాంజ్ పొట్లకాయ యొక్క ఆకులు మరియు పండ్లను బ్లడ్ ప్యూరిఫైయర్ గా ఉపయోగిస్తారు మరియు చర్మ వ్యాధులు, వాపు మరియు పేగు పురుగులకు చికిత్స చేస్తారు. శరీరంలోని అసమతుల్యతకు చికిత్స చేయడానికి ఈ పండు కూడా తీసుకుంటారు. ఆఫ్రికాలో, మలబద్దకాన్ని నివారించడానికి స్పాంజ్ పొట్లకాయ మొత్తం పండును ఉపయోగిస్తారు. పరాగ్వేలో, పరిపక్వమైన స్పాంజ్ పొట్లకాయ యొక్క కఠినమైన ఫైబర్స్ ఇతర కూరగాయల పదార్థాలతో పాటు ప్యానెల్లను తయారు చేయడానికి రీసైకిల్ ప్లాస్టిక్‌ను ఉపయోగిస్తారు. ఇంటి నిర్మాణానికి, ఫర్నిచర్ సృష్టించడానికి వీటిని ఉపయోగిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
స్పాంజ్ పొట్లకాయ యొక్క ఖచ్చితమైన మూలాలు తెలియవు, కాని ఈ మొక్క ఆసియాకు చెందినది, ఇక్కడ ఇది భారతదేశం, ఫిలిప్పీన్స్ మరియు మయన్మార్ వంటి ప్రాంతాల్లో సహజంగా పెరుగుతుంది. దీనిని 1890 లో జపాన్‌లో వాణిజ్యపరంగా పెంచారు మరియు అక్కడి నుండి అమెరికన్ ఉష్ణమండలానికి తీసుకువచ్చారు. నేడు, స్పాంజ్ పొట్లకాయ ఆఫ్రికా, దక్షిణ మరియు మధ్య అమెరికా వంటి ప్రపంచంలోని చాలా ఉష్ణమండల మరియు ఉపఉష్ణమండల ప్రాంతాలలో మరియు ఆసియా అంతటా విస్తృతంగా పెరుగుతోంది, ముఖ్యంగా చైనా మరియు జపాన్లలో.
రెసిపీ ఐడియాస్
స్పాంజ్ పొట్లకాయను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
