| బెల్ సిలో విల్లా |
వివరణ / రుచి
సెరిగ్నోలా ఆలివ్‌లు పెద్ద సైజు ఆలివ్‌లు, వీటిని తరచుగా టేబుల్ ఆలివ్‌లుగా ఉపయోగిస్తారు. అవి ఆకుపచ్చ లేదా నల్ల చర్మం కావచ్చు మరియు మందపాటి, మాంసం కలిగిన మాంసాన్ని కలిగి ఉంటాయి. సెరిగ్నోలా ఆలివ్ యొక్క రుచి కొద్దిగా టార్ట్ మరియు బట్టీ.
Asons తువులు / లభ్యత
సెరిగ్నోలా ఆలివ్ వసంత early తువు ప్రారంభంలో ఆలస్యంగా లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
సెరిగ్నోలా ఆలివ్‌లు ఇటాలియన్ పట్టణం సెరిగ్నోలా నుండి ఉద్భవించాయి, ఇక్కడ దీనికి ఈ పేరు వచ్చింది. సెరిగ్నోలా ఆలివ్లను బెల్లా డి సెరిగ్నోలా అని కూడా పిలుస్తారు. రకాన్ని బట్టి ఆలివ్‌లు నలుపు లేదా ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి. రెడ్ సెరిగ్నోలా ఆలివ్‌లు కూడా అందుబాటులో ఉన్నాయి కాని అవి సహజ రకాలు కావు, క్యూరింగ్ ప్రక్రియలో రంగును జోడించడం ద్వారా వీటిని తయారు చేస్తారు. సెరిగ్నోలా ఆలివ్లను ఇటలీలోని పుగ్లియా యొక్క ఒక నిర్దిష్ట ప్రాంతంలో మాత్రమే పెంచవచ్చు, ఎందుకంటే అవి D.O.P లేదా 'డెనోమినాజియోన్ డి' ఆరిజిన్ ప్రొటెట్టా 'చేత రక్షించబడతాయి, అనగా మూలం యొక్క రక్షిత హోదా.
