| ఫుడ్ బజ్: హిస్టరీ ఆఫ్ కాలే | వినండి |
గ్రోవర్
| జెఎఫ్ ఆర్గానిక్స్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
చిడోరి కాలే గట్టిగా కుదించబడిన తలలలో పెరుగుతుంది, అవి మెత్తటి గీసిన ఆకులతో నిండి ఉంటాయి. అవి మీడియం సైజ్ కాలే, సగటున 20 సెంటీమీటర్ల ఎత్తు మరియు 10 సెంటీమీటర్లు. తల మధ్యలో ఉన్న ఆకులు దృ f మైన ఫుచ్సియా మరియు మెజెంటా షేడ్స్, బయటి అంచుల చుట్టూ ఉన్నవి ద్వివర్ణమైనవి, మురికి నీలం-ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి. చిడోరిలో నమలడం మరియు చాలా బలమైన క్యాబేజీ రుచి ఉంటుంది, ముఖ్యంగా పచ్చిగా తిన్నప్పుడు. నీటిలో బ్లాంచ్ చేసినప్పుడు రుచి కొద్దిగా మెలోస్, కానీ ఫైబరస్ కాండం కఠినంగా ఉంటుంది మరియు తొలగించాలి.
Asons తువులు / లభ్యత
చిడోరి కాలే శీతాకాలం చివరిలో మరియు వసంత early తువులో లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
చిడోరి కాలే అనేది ఒక రంగురంగుల అలంకార రకం, దీనిని శాస్త్రీయంగా బ్రాసికా ఒలేరేసియా అని పిలుస్తారు. ఉద్యాన వాణిజ్యంలో దీనిని సాంప్రదాయకంగా అలంకార తోట మొక్కగా పెంచుతారు, అయితే ఇది కొంతవరకు చేదుగా ఉన్నప్పటికీ పూర్తిగా తినదగినది. చాలా అలంకారమైన కాలేలు స్కాచ్ కాలే యొక్క వంశస్థులు, చిడోరి అత్యంత అలంకరించబడిన మరియు గొప్ప రంగులో ఒకటి. రంగు యొక్క అద్భుతమైన ప్రదర్శన ఆంథోసైనిన్ వర్ణద్రవ్యాల నుండి వస్తుంది, ఇవి ఉష్ణోగ్రతలు తగ్గినప్పుడు ఆన్ చేయబడతాయి.
పోషక విలువలు
చిడోరి కాలే విటమిన్లు ఎ మరియు సి, ఐరన్, కాల్షియం, బీటా కెరోటిన్, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, ప్రోటీన్, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు డైటరీ ఫైబర్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం.
అప్లికేషన్స్
చిడోరి కాలే ఇతర ple దా లేదా ఆకుపచ్చ రకాలను పోలి ఉంటుంది, కానీ దాని దృశ్య ఆకర్షణకు ముడి అలంకరించుగా బహుమతి ఇవ్వబడుతుంది. యవ్వనంలో పండించినప్పుడు, లేత ద్వివర్ణ ఆకులు మిశ్రమ ఆకుపచ్చ సలాడ్లకు ఆకర్షణీయమైనవి. వేరుశెనగ, బాదం, తమరి, చిల్లీస్ మరియు నువ్వుల నూనె మరియు అల్లం వంటి ఇతర ఆసియా పదార్ధాలకు ఇవి గొప్ప వాహకాలు. చిడోరి యొక్క పూర్తిగా పరిపక్వమైన ఆకులు వండినప్పుడు కొంత రంగును కోల్పోతాయి, కాని ఇతర రంగుల కాలే రకాల కంటే చాలా తక్కువ. అవి ఆవిరి, బ్రైజ్, ఉడికించి, వేయించి, సాట్ చేసి, చిప్ లాగా కాల్చవచ్చు. పొగబెట్టిన మాంసాలు, బంగాళాదుంపలు, బీన్స్ లేదా బార్లీ కలిగిన హార్డీ సూప్‌లలో ఇవి గొప్పవి. బే ఫ్లేవ్, ఒరేగానో, థైమ్, రెడ్ పెప్పర్ ఫ్లేక్, జాజికాయ, లోహాలు, ఉల్లిపాయ, టమోటా, చిలగడదుంపలు, చెడ్డార్ జున్ను, పర్మేసన్, క్రీమ్, కాల్చిన మాంసాలు, చోరిజో సాసేజ్, పాన్సెట్టా మరియు చికెన్ ఇతర రుచి సంబంధాలు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
చిడోరి వంటి కొన్ని కాలే రకాల మూలాలు విషపూరితమైనవి అని గమనించాలి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఈ చిడోరి రకం వలె అలంకార కాలే చాలావరకు జపాన్‌లో అభివృద్ధి చేయబడింది, ఇక్కడ హైబ్రిడైజ్డ్ అలంకార బ్రాసికాస్ అధిక నాణ్యత కలిగి ఉంటాయి. చిడోరి కాలే వెచ్చని వాతావరణంలో పెరుగుతుంది, అయితే చల్లని వాతావరణం ఈ శక్తివంతమైన మొక్కలోని రంగులను ధనవంతులను ప్రేరేపిస్తుంది. ఈ రకానికి అనువైన రంగు సంతృప్తత సాధారణంగా ఉష్ణోగ్రతలు 50 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ కంటే తగ్గినప్పుడు ఆలస్యంగా వస్తుంది. మొదట, చుట్టుకొలత ఆకులపై నీలం మరియు ఆకుపచ్చ రంగు యొక్క తీవ్రమైన షేడ్స్ అభివృద్ధి చెందుతాయి, తరువాత గులాబీ, ple దా, ఎరుపు మరియు తెలుపు షేడ్స్ హెడ్స్ సెంటర్ వైపు అభివృద్ధి చెందుతాయి.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు చిడోరి కాలేని పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ తోట ... శాంటా యెనెజ్, CA 1-805-335-3369 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 364 రోజుల క్రితం, 3/11/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అందమైన చిడోరి కాలే తోట నుండి వస్తోంది  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ తోట ... శాంటా యెనెజ్, CA 1-805-335-3369 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 371 రోజుల క్రితం, 3/04/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఇప్పుడు మార్కెట్లో చిడోరి కాలేని కనుగొనడం |
