వివరణ / రుచి
డెమోన్ చిలీ పెప్పర్స్ చిన్న మరియు సన్నని పాడ్లు, సగటున 2 నుండి 7 సెంటీమీటర్ల పొడవు, మరియు నిర్వచించబడిన, శంఖాకార ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి కాండం కాని చివరన ఉంటాయి. పరిపక్వమైనప్పుడు చర్మం ఆకుపచ్చ నుండి ఎరుపు వరకు పండిస్తుంది మరియు మృదువైన, నిగనిగలాడే మరియు గట్టిగా ఉంటుంది, గట్టి, ఆకుపచ్చ కాండంతో కలుపుతుంది. సన్నని చర్మం కింద, మాంసం స్ఫుటమైన, సజల, మరియు లేత ఆకుపచ్చ లేదా ఎరుపు, పరిపక్వతను బట్టి, గుండ్రని మరియు చదునైన, క్రీమ్-రంగు విత్తనాలతో నిండిన కేంద్ర కుహరాన్ని కలుపుతుంది. డెమోన్ చిలీ మిరియాలు ఫలవంతమైన, చిక్కని రుచిని కలిగి ఉంటాయి, ఇది తక్షణ, పదునైన స్థాయి మసాలాతో కలుపుతారు, ఇది తీవ్రతతో నిర్మించబడుతుంది మరియు అంగిలి మీద ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
డెమోన్ చిలీ పెప్పర్స్ ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి, వేసవిలో గరిష్ట కాలం ప్రారంభ పతనం ద్వారా.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
క్యాప్సికమ్ యాన్యుమ్ అని వృక్షశాస్త్రపరంగా వర్గీకరించబడిన డెమోన్ చిలీ పెప్పర్స్, సోలనేసి లేదా నైట్ షేడ్ కుటుంబానికి చెందిన ఎర్ర థాయ్ చిలీ యొక్క హైబ్రిడ్ రకం. డెమోన్ రెడ్ చిలీ పెప్పర్స్ అని కూడా పిలుస్తారు, డెమోన్ చిలీ పెప్పర్స్ ఒక మోస్తరు నుండి వేడి రకం, స్కోవిల్లే స్కేల్‌లో 30,000 నుండి 50,000 SHU వరకు ఉంటాయి. ఒక పెరుగుతున్న కాలంలో వంద పాడ్లను ఉత్పత్తి చేయగల ఫలవంతమైన, మరగుజ్జు మొక్కపై నిటారుగా ఏర్పడటానికి డెమోన్ చిల్లీస్ సమూహాలలో పెరుగుతాయి. తీవ్రమైన మిరియాలు వాటి ఆకుపచ్చ, అపరిపక్వ స్థితిలో మరియు ఎరుపు, పరిపక్వ స్థితిలో ఉపయోగించవచ్చు మరియు పాక మరియు అలంకార ఉపయోగం కోసం పెరుగుతాయి.
పోషక విలువలు
డెమోన్ చిలీ పెప్పర్స్ విటమిన్ ఎ మరియు సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడటానికి సహాయపడే యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు విటమిన్ కె, మాంగనీస్ మరియు పొటాషియం యొక్క మంచి మూలం. మిరియాలు క్యాప్సైసిన్ కూడా కలిగి ఉంటాయి, ఇది రసాయన సమ్మేళనం, ఇది మెదడును వేడి లేదా మసాలా అనుభూతికి ప్రేరేపిస్తుంది మరియు శోథ నిరోధక లక్షణాలను అందిస్తుంది.
అప్లికేషన్స్
కదిలించు-వేయించడానికి, వేయించుట, మరియు సాటింగ్ వంటి ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలకు డెమోన్ చిలీ మిరియాలు బాగా సరిపోతాయి. థాయ్ కూరలు మరియు కదిలించు-ఫ్రైస్ వంటి ఆసియా వంటకాలలో ఇవి బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి లేదా తరిగినవి మరియు పాస్తా వంటకాలకు వేడిని జోడించడానికి ఉపయోగిస్తారు. డెపాన్ చిలీ పెప్పర్స్ ను బొప్పాయి మరియు మామిడి సలాడ్లలో కూడా పచ్చిగా వాడవచ్చు, మసాలా సంభారంగా pick రగాయగా, జామ్ లోకి వండుతారు లేదా సాస్, సల్సాస్ మరియు డిప్స్ లో మిళితం చేయవచ్చు. డెమోన్ చిలీ మిరియాలు వేడిగా ఉన్నాయని మరియు ఒక డిష్‌లో కేవలం ఒకటి లేదా రెండు పాడ్లు గణనీయమైన వేడిని ఇస్తాయని గమనించడం ముఖ్యం. డెమోన్ చిలీ మిరియాలు కూడా ఎండబెట్టి, ఒక పొడిగా లేదా నేలగా మసాలా మసాలాగా వాడవచ్చు. డెమోన్ చిలీ పెప్పర్స్ యుజు మరియు నిమ్మరసం వంటి సిట్రస్‌లు, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ మరియు అల్లం వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కరివేపాకులతో బాగా జత చేస్తాయి. మిరియాలు మొత్తం నిల్వ చేసి 1-2 వారాలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉతకకుండా ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
డెమోన్ చిలీ మిరియాలు 2006 లో బ్రిటన్లో రాయల్ హార్టికల్చరల్ సొసైటీ లేదా గార్డెన్ మెరిట్ యొక్క RHS అవార్డును పొందాయి. ఇంటి తోటపని యొక్క లెన్స్ ద్వారా మొక్క యొక్క ఉపయోగం, లభ్యత, పెరుగుదల అలవాట్లు, వ్యాధికి నిరోధకత మరియు రుచిని RHS అంచనా వేస్తుంది. RHS యొక్క డేటాబేస్లో 75,000 మొక్కలు ఉన్నాయి, మరియు ఈ పురస్కారం మొక్కను బాగా సిఫార్సు చేసిందని మరియు అసాధారణమైన లక్షణాలను కలిగి ఉందని సూచిస్తుంది. కిటికీల మీద లేదా చిన్న తోటలలో ఉంచగలిగే ఒక చిన్న మొక్కపై పెరగడానికి ఉద్దేశపూర్వకంగా పెంపకం చేయడంతో డెమోన్ చిలీ పెప్పర్స్ ఈ అవార్డును పొందాయి. తోటమాలి మొక్కను దాని ముదురు ple దా-ఆకులు, ముదురు రంగు, నిటారుగా ఉండే పాడ్లు మరియు కారంగా ఉండే వేడి కోసం ఇష్టపడతారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
డెమోన్ చిలీ మిరియాలు ఎర్ర థాయ్ చిలీ మొక్క యొక్క వైవిధ్యాలు అని నమ్ముతారు, ఇది మధ్య మరియు దక్షిణ అమెరికాలో మొదట కనుగొనబడిన పురాతన చిలీ మిరియాలు రకాలు. 15 మరియు 16 వ శతాబ్దాలలో మిరియాలు స్పానిష్ మరియు పోర్చుగీస్ అన్వేషకుల ద్వారా ఆసియాకు పరిచయం చేయబడ్డాయి మరియు కారంగా మిరియాలు రకాలు విస్తృతంగా ప్రాచుర్యం పొందాయి, ఇంటి తోటలలో పెరిగాయి మరియు వాణిజ్యపరంగా సాగు చేయబడ్డాయి. కాలక్రమేణా, ఎరుపు థాయ్ చిలీ వంటి అనేక రకాల రకాలు నిర్దిష్ట లక్షణాల కోసం ఎంపిక చేయబడ్డాయి, ఫలితంగా డెమన్ చిలీ పెప్పర్స్ వంటి కొత్త మిరియాలు ఏర్పడతాయి. ఈ రోజు డెమోన్ చిలీ మిరియాలు ఇంటి తోట ఉపయోగం కోసం ఆన్లైన్ సీడ్ కేటలాగ్ల ద్వారా మరియు యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్, ఆఫ్రికా, యునైటెడ్ స్టేట్స్, ఆసియా మరియు ఆగ్నేయాసియాలోని ప్రత్యేక మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.
