| కోల్మన్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
మెంతులు ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ క్లోవర్ లాంటి, గుండ్రని ఆకులను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి ఆహ్లాదకరంగా చేదు రుచిని ఇస్తాయి. రుచి చాలా తరచుగా మాపుల్ సిరప్‌తో పోల్చబడుతుంది. మొక్క పరిపక్వం చెందుతున్నప్పుడు, ఇది కత్తి ఆకారంలో- “బఠానీ పాడ్స్‌” ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇవి 10 నుండి 20 విత్తనాలతో బంగారు గులకరాళ్లను పోలి ఉంటాయి. ఈ విత్తనాలు చాలా కఠినమైనవి మరియు చాలా తరచుగా ఒక పొడిగా ఉంటాయి. విత్తనాల రుచి ఆకుల రుచిని పోలి ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
మెంతులు అందుబాటులో ఉన్నాయి, వేసవిలో మరియు ప్రారంభ పతనం సమయంలో గరిష్ట కాలం ఉంటుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
మెంతులు పాక హెర్బ్ మరియు మసాలా రెండింటినీ పరిగణిస్తారు, మొక్క యొక్క ఏ భాగాన్ని ఉపయోగిస్తున్నారు అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఇది వేరుశెనగ కుటుంబంలో ఉంది, ఇది వేరుశెనగ మరియు తోట బఠానీలకు సంబంధించినది. మెంతి అనే పేరు దాని క్లోవర్ లాంటి ఆకులను సూచించే “రామ్ హార్న్ క్లోవర్” అని అర్ధం. వృక్షశాస్త్రపరంగా, ట్రిగోనెల్లా ఫోనమ్-గ్రెకమ్, మెంతులను గ్రీకు క్లోవర్, గ్రీక్ హే మరియు మేథితో సహా అనేక పేర్లతో పిలుస్తారు. హెర్బ్ పురుషులలో లైంగిక పనితీరును మెరుగుపరిచే సామర్థ్యానికి ప్రసిద్ది చెందింది. మగ హార్మోన్లను పెంచే హెర్బ్‌లోని సాపోనిన్లు లేదా ఫైటోకెమికల్స్ అని పరిశోధకులు భావిస్తున్నారు.
అప్లికేషన్స్
ఆకులు మరింత పరిపక్వమైనప్పుడు రుచి అంత చేదుగా లేనందున యంగ్ మెంతి ఆకులు ఇష్టపడతారు. ఆకులను కూరలలో లేదా వేయించిన రొట్టెలలో ఆకుకూరలుగా ఉపయోగిస్తారు. వాటిని తాజాగా, ఎండిన లేదా స్తంభింపచేయవచ్చు. తాజా ఆకులు ఎక్కువ కాలం ఎండిన లేదా స్తంభింపజేయవు, ఆకులు వాటి రుచిని కలిగి ఉంటాయి. మిరపకాయ, జీలకర్ర మరియు కొత్తిమీర వంటి ఇతర మూలికలతో ఆకులు ఉత్తమంగా జత చేస్తాయి. రుచి టమోటాలు మరియు ఓక్రా యొక్క రుచికరమైన నోట్లను హైలైట్ చేస్తుంది మరియు సూప్ లేదా వంటకాలకు జోడిస్తుంది. చేదు పంచదార పాకం రుచి కోసం సలాడ్ మిశ్రమానికి కొద్ది మొత్తాన్ని జోడించండి. విత్తనాలను తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాల్చవచ్చు, రుచిని పెంచుతుంది మరియు చేదును తగ్గిస్తుంది. కాల్చిన విత్తనాన్ని కాఫీ ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు. ఈ పురాతన మసాలా ఎక్కువ వాడటం వల్ల వంటకం మితిమీరిన చేదుగా తయారవుతుంది, కాబట్టి తక్కువగా వాడండి. గ్రౌండ్ మెంతి గింజలను కూరలు మరియు ఇతర ఈస్ట్ ఇండియన్ వంటలలో మసాలాగా ఉపయోగిస్తారు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
మెంతులు మధుమేహం మరియు ఆకలి తగ్గడానికి శతాబ్దాలుగా ఉపయోగిస్తున్నారు. ఆకులు వాపు కోసం మరియు గాయాలు మరియు పుండ్లు మీద పౌల్టీస్ గా ఉపయోగించబడ్డాయి. డయాబెటిస్‌పై దాని ప్రభావాల కోసం మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించే సామర్థ్యం కోసం దీనిని ప్రస్తుతం నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఫర్ హెల్త్ అధ్యయనం చేస్తోంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
దక్షిణ ఐరోపా మరియు భారతదేశానికి చెందినది మరియు నియర్ ఈస్ట్‌లో మొదట పండించిన మెంతులు నేడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా పండిస్తారు. పురాతన ఈజిప్ట్ నుండి వచ్చిన పాపిరస్ ముక్కపై వివరించిన విధంగా మెంతి యొక్క మొట్టమొదటి రికార్డ్ ఉపయోగం 1500 B.C. 1323 B.C. కింగ్ టుట్ సమాధిలో కనుగొనబడ్డాయి. విత్తనాలను ప్రధానంగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనుకరణ మాపుల్ సిరప్ రుచిగా ఉపయోగిస్తారు. 2005 నాటికి, మెంతులు న్యూయార్క్ నగరంలో ప్రాసెస్ చేయబడ్డాయి, పాన్కేక్లు మరియు సిరప్ వాసనతో ఈ ప్రాంతాన్ని దుప్పటి చేశారు. మెంతులు వెచ్చగా, మధ్యధరా లాంటి వాతావరణంలో బాగా పెరుగుతాయి. ఇది అమెరికాలోని కాలిఫోర్నియా మరియు మేరీల్యాండ్‌లోని అడవిలో, అలాగే ఆగ్నేయ ఐరోపా మరియు మధ్యప్రాచ్యంలో పెరుగుతున్నట్లు చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
మెంతులను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు మెంతులను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
బొప్పాయి ఆకులు టీ ఎలా తయారు చేయాలి
 బైజ్ మార్కెట్ ప్లేస్ బైజ్ మార్కెట్ - 20 వ వీధి 523 ఎన్ 20 స్ట్రీట్ ఫీనిక్స్ AZ 85006 602-252-8996 సమీపంలోఫీనిక్స్, అరిజోనా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 428 రోజుల క్రితం, 1/07/20  మిషన్ రాంచ్ మార్కెట్ మిషన్ రాంచ్ మార్కెట్ 23166 లాస్ అలిసోస్ Blvd # 116 మిషన్ వీజో CA 92691 949-707-5879 సమీపంలోపాత మిషన్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 619 రోజుల క్రితం, 6/30/19  నా మార్కెట్ నా మార్కెట్ - ఇ లా పాల్మా ఏవ్ 5755 E లా పాల్మా Blvd అనాహైమ్ CA 92807 714-779-7000 సమీపంలోయోర్బా లిండా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 620 రోజుల క్రితం, 6/29/19  అట్లాస్ వరల్డ్ ఫ్రెష్ మార్కెట్ సమీపంలోపోవే, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 722 రోజుల క్రితం, 3/19/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అట్లాస్ వరల్డ్ ఫ్రెష్ మార్కెట్లో మెంతులు కనిపించాయి. |
