వివరణ / రుచి
ఫ్రైస్లాండర్ బంగాళాదుంపలు గుండ్రంగా ఓవల్ దుంపలకు ఏకరీతిగా మరియు మొద్దుబారిన, వంగిన చివరలతో ఉంటాయి. చర్మం సెమీ స్మూత్, చాలా సన్నగా మరియు మీడియం-సెట్ కళ్ళతో దృ firm ంగా ఉంటుంది మరియు టాన్, లేత పసుపు, క్రీమ్-కలర్ వరకు ఉపరితలం అంతటా చెల్లాచెదురుగా ఉన్న కొన్ని ముదురు గోధుమ రంగు మచ్చలతో ఉంటుంది. సన్నని చర్మం కింద, మాంసం పసుపు నుండి దంతాలు, దట్టమైన, పిండి మరియు మధ్యస్తంగా పొడిగా ఉంటుంది. ఉడికించినప్పుడు, ఫ్రైస్లాండర్ బంగాళాదుంపలు తటస్థ, మట్టి రుచితో మెత్తటి మరియు కొద్దిగా నలిగిన అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
ఫ్రైస్లాండర్ బంగాళాదుంపలు వేసవి ప్రారంభంలో పతనం ద్వారా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
ఫ్రైస్లాండర్ బంగాళాదుంపలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా సోలనం ట్యూబెరోసమ్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి సోలనేసి లేదా నైట్‌షేడ్ కుటుంబానికి చెందిన ప్రారంభ రకం. ఈ డచ్ బంగాళాదుంప వేసవిలో పండించిన మొదటి రకాల్లో ఒకటి మరియు వ్యాధి, ఏకరీతి దుంపలు మరియు అధిక దిగుబడికి నిరోధకత కోసం రైతులు ఇష్టపడతారు. ఫ్రైస్‌ల్యాండర్ బంగాళాదుంపలకు నెదర్లాండ్స్‌లోని ఉత్తర ప్రావిన్స్ ఫ్రైస్‌ల్యాండ్ పేరు పెట్టారు మరియు ప్రతిరోజూ, పాక వాడకానికి తాజా మార్కెట్లలో ప్రోత్సహించే ప్రసిద్ధ సాగు. గడ్డ దినుసును సాగుదారులు ద్వంద్వ-ప్రయోజన రకంగా లేబుల్ చేస్తారు మరియు దీనిని ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ యొక్క వాణిజ్య ప్రాసెసింగ్‌లో ఉపయోగిస్తారు.
పోషక విలువలు
ఫ్రైస్‌ల్యాండర్ బంగాళాదుంపలు విటమిన్ సి మరియు పొటాషియం యొక్క మంచి మూలం, ఇవి అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు, ఇవి శరీరాన్ని ద్రవాలను నియంత్రించడానికి, కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని పెంచడానికి మరియు అవయవ పనితీరును నిర్వహించడానికి అనుమతిస్తాయి. దుంపలలో ఫైబర్, విటమిన్ బి 6, మాంగనీస్, ఫోలేట్, భాస్వరం మరియు మెగ్నీషియం కూడా ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
వేయించిన, బేకింగ్, డీప్ ఫ్రైయింగ్, మరియు మాషింగ్ వంటి వండిన అనువర్తనాలకు ఫ్రైస్లాండర్ బంగాళాదుంపలు బాగా సరిపోతాయి. దుంపలు వండినప్పుడు మెత్తటి అనుగుణ్యతను అభివృద్ధి చేస్తాయి మరియు నెదర్లాండ్స్‌లో ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌ను తయారు చేయడానికి అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందాయి, సాంప్రదాయకంగా మస్సెల్స్ లేదా చేపలతో వడ్డిస్తారు. వాటిని రేకుతో చుట్టి బార్బెక్యూల మీద ఉడికించి, ఉడకబెట్టి, మెత్తగా చేసుకోవచ్చు లేదా స్ఫుటమైన బాహ్య కోసం ఓవెన్‌లో వేయించవచ్చు. ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌కు మించి, ఫ్రైస్లాండర్ బంగాళాదుంపలను నెదర్లాండ్స్‌లో స్టాంపాట్‌లో ఉపయోగిస్తారు, ఇది ఆకుకూరలు, మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు సాసేజ్‌లతో తయారు చేసిన సాంప్రదాయక వంటకం, లేదా వాటిని హట్‌స్పాట్‌లో మిళితం చేయవచ్చు, ఇది క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో కలిపిన మెత్తని బంగాళాదుంప వంటకం. డచ్లు ఫ్రైస్‌ల్యాండర్ బంగాళాదుంపలను వాఫ్ఫల్స్, బ్రెడ్ మరియు పేస్ట్రీలలో కూడా ఉపయోగిస్తారు. పౌల్ట్రీ, పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం, సాసేజ్, బేకన్, చేపలు, మస్సెల్స్, ఎర్ర క్యాబేజీ, క్యారెట్లు, పార్స్నిప్స్, లీక్స్, ఉల్లిపాయలు, చివ్స్, ఆపిల్, ఎండుద్రాక్ష, మరియు చెడ్డార్ వంటి కాల్చిన మాంసాలతో ఫ్రైస్లాండర్ బంగాళాదుంపలు బాగా జత చేస్తాయి. దుంపలు చల్లని, పొడి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు 4-6 వారాలు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఫ్రైస్‌ల్యాండ్ నెదర్లాండ్స్‌లోని ఉత్తర ప్రావిన్స్, ఇది విత్తన బంగాళాదుంప ఉత్పత్తికి ప్రసిద్ధి చెందింది. నెదర్లాండ్స్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా 700,000 టన్నుల విత్తన బంగాళాదుంపలను ఎగుమతి చేస్తుంది మరియు స్థిరమైన వృద్ధి మరియు సాగు కోసం అనేక ప్రారంభ, మధ్య-సీజన్ మరియు ఆలస్యంగా పరిపక్వ రకాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. దేశం అధిక-నాణ్యత బంగాళాదుంపలకు ఖ్యాతిని అభివృద్ధి చేయగా, చాలా డచ్ పెంపకం సంస్థలు బంగాళాదుంప యొక్క వినయపూర్వకమైన ఖ్యాతిని విస్తరించాలని చూస్తున్నాయి. కళాకారులు, రైతులు మరియు విత్తన సంస్థల మధ్య భాగస్వామ్యం ద్వారా, బిల్డ్ట్సే బంగాళాదుంప వీక్ సృష్టించబడింది మరియు బంగాళాదుంపలను కళాత్మకంగా చూడటానికి వినియోగదారులను ప్రేరేపించడానికి 'బంగాళాదుంపలు గో వైల్డ్' అని కూడా పేరు పెట్టారు. వారం రోజుల పాటు జరిగే కార్యక్రమంలో ఫ్రైస్‌ల్యాండ్‌లో అనేక విభిన్న సమావేశాలు జరుగుతాయి మరియు సందర్శకులు పెయింటెడ్ బంగాళాదుంపల ద్వారా పర్యటించవచ్చు, స్థానిక కళాకారుల పనిని చూసేటప్పుడు బంగాళాదుంపల పెంపకం గురించి తెలుసుకోవచ్చు, కవిత్వ పఠనాలకు హాజరవుతారు లేదా అతిథి వక్తలను కూడా వినవచ్చు. బంగాళాదుంప పెంపకం మరియు ఆవిష్కరణల భవిష్యత్తు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
గ్లోరియా బంగాళాదుంపల మధ్య క్రాస్ మరియు 74 ఎ 3 అని పిలువబడే రకరకాల నుండి నెదర్లాండ్స్‌లో ఫ్రైస్లాండర్ బంగాళాదుంపలను అభివృద్ధి చేశారు. సాగు యొక్క ఖచ్చితమైన చరిత్ర మరియు తేదీ తెలియదు, అయితే, ఫ్రైస్‌ల్యాండర్ బంగాళాదుంపలు నెదర్లాండ్స్‌లో ఒక ప్రసిద్ధ రకం మరియు వాణిజ్య ప్రాసెసర్‌లు మరియు సాగుదారులకు ఎంపిక చేసిన స్థానిక మార్కెట్లలో విక్రయించబడతాయి. ఈ రకాన్ని సాధారణంగా విత్తన బంగాళాదుంపలుగా యూరప్ అంతటా ఇతర దేశాలకు పంపిణీ చేస్తారు.
