హవాయిన్ పెప్పర్స్ సమాచారం, వంటకాలు మరియు వాస్తవాలు

వివరణ / రుచి

హవాయి చిలీ మిరియాలు చిన్నవి, పొడుగుచేసిన పాడ్లు, సగటున 2 నుండి 7 సెంటీమీటర్ల పొడవు, మరియు శంఖాకార ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి కాండం కాని చివర గుండ్రని బిందువుకు చేరుతాయి. కాయలు పెద్ద, గుబురుగా ఉండే మొక్కపై నిటారుగా పెరుగుతాయి, మరియు చర్మం మృదువైనది, గట్టిగా ఉంటుంది మరియు కొద్దిగా గట్టిగా ఉంటుంది, ఆకుపచ్చ నుండి పసుపు-నారింజ వరకు పండిస్తుంది, తరువాత పరిపక్వమైనప్పుడు ఎరుపు రంగులోకి వస్తుంది. ఉపరితలం క్రింద, మాంసం స్ఫుటమైన మరియు లేత ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది, ఇది గుండ్రని మరియు చదునైన, క్రీమ్-రంగు విత్తనాలతో నిండిన కేంద్ర కుహరాన్ని కలుపుతుంది. హవాయి చిలీ మిరియాలు ఉప్పగా, రుచికరమైన మరియు సూక్ష్మంగా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి, తక్షణ, తీవ్రమైన స్థాయి మసాలా దినుసులతో కలుపుతారు.

Asons తువులు / లభ్యత

హవాయి చిలీ మిరియాలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు

హవాయి చిలీ మిరియాలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా క్యాప్సికమ్ ఫ్రూట్సెన్స్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి చిన్నవి కాని వేడి మిరియాలు, ఇవి సోలనేసి లేదా నైట్ షేడ్ కుటుంబ సభ్యులు. హవాయిలో, శక్తివంతమైన మిరియాలు నియోయి అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది మిరియాలు యొక్క సాధారణ పేరు, మరియు దీనిని కొన్నిసార్లు బర్డ్ పెప్పర్స్ అని కూడా పిలుస్తారు, పక్షులు విత్తనాలను వారి విసర్జన ద్వారా వ్యాప్తి చేస్తాయనే నమ్మకం నుండి ఉద్భవించింది. హవాయి చిలీ మిరియాలు స్కోవిల్లే స్థాయిలో 100,000 నుండి 250,000 SHU వరకు అధిక స్థాయి మసాలా దినుసులను కలిగి ఉన్నాయి మరియు హవాయి వంటకాలలో విస్తృతంగా స్వీకరించబడ్డాయి, వీటిని సాధారణంగా చిలీ పెప్పర్ వాటర్ అని పిలుస్తారు.

పోషక విలువలు

హవాయి చిలీ మిరియాలు విటమిన్లు సి మరియు ఎ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి, చర్మాన్ని మెరుగుపరచడానికి మరియు శరీరంలోని కొల్లాజెన్‌ను పునర్నిర్మించడంలో సహాయపడతాయి. మిరియాలు క్యాప్సైసిన్ అని పిలువబడే రసాయన సమ్మేళనం యొక్క అధిక మొత్తాన్ని కూడా కలిగి ఉంటాయి, ఇది మన శరీరంలో నొప్పి గ్రాహకాలను ప్రేరేపిస్తుంది. క్యాప్సైసిన్ యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నట్లు తేలింది మరియు గ్రహించిన నొప్పిని ఎదుర్కోవటానికి శరీరం ఎండార్ఫిన్లను విడుదల చేస్తుంది.

అప్లికేషన్స్

హవాయి చిలీ మిరియాలు వేయించడం, ఉడకబెట్టడం మరియు కదిలించు-వేయించడం వంటి ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి. తాజాగా ఉన్నప్పుడు, మిరియాలు సల్సాలో కత్తిరించి, వేడి సాస్‌లుగా మిళితం చేయవచ్చు లేదా కిమ్చి వంటి వంటలలో ముక్కలు చేయవచ్చు. హవాయి చిలీ మిరియాలు కూడా స్పఘెట్టి సాస్‌లు, బీన్ వంటకాలు, సూప్‌లు, వంటకాలు మరియు మిరపకాయలుగా వండుకోవచ్చు లేదా టాకోస్‌పై అగ్రస్థానంలో ఉపయోగించవచ్చు. మిరియాలు చాలా వేడిగా పరిగణించబడతాయి మరియు తరచూ రుచిగా ఉపయోగిస్తారు, వంట ప్రక్రియ తర్వాత తొలగించబడతాయి. హవాయిలో, హవాయి చిలీ మిరియాలు ఏ మసాలా వంటకంలోనూ మిరియాలు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు మరియు లా లౌలో ఉపయోగించబడతాయి, ఇది టారో మరియు టి ఆకులు, దూర్చు మరియు పిపికౌలాలో చుట్టబడిన మాంసం, ఇది గొడ్డు మాంసం జెర్కీ మాదిరిగానే ఎండిన మరియు ఉప్పు గొడ్డు మాంసం. . గ్రీన్ హవాయి చిలీ మిరియాలు విస్తరించిన ఉపయోగం కోసం pick రగాయ చేయవచ్చు. హవాయి చిలీ మిరియాలు టర్కీ, పౌల్ట్రీ, గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం మరియు చేపలు, గుడ్లు, సీవీడ్, టారో, చిలగడదుంపలు, బియ్యం, కొబ్బరి పాలు మరియు సోయా సాస్ వంటి మాంసాలతో బాగా జత చేస్తాయి.

జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం

హవాయిలో, హవాయి చిలీ మిరియాలు కోసం అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ఉపయోగం చిలీ పెప్పర్ వాటర్‌లో ఉంది, దీనిని ఫైర్ వాటర్ అని కూడా పిలుస్తారు. సంసారంగా ఉపయోగించే సాంప్రదాయ హవాయి సాస్‌గా పరిగణించబడే చిలీ పెప్పర్ వాటర్‌ను హవాయి చిలీ మిరియాలు, ఉప్పు, వెనిగర్ మరియు నీటితో కలిపి తయారు చేస్తారు. సమ్మేళనం ఒక కూజాలో ఉంచబడుతుంది, కొంచెం కదిలిపోతుంది మరియు అది ఉపయోగించటానికి ఒక నెల ముందు చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో కూర్చుని ఉంటుంది. వెల్లుల్లి, అల్లం లేదా సోయా సాస్ వంటి అదనపు పదార్ధాలతో చిలీ పెప్పర్ వాటర్‌లో చాలా వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి, మరియు సంభారం అనేది హై-ఎండ్ రెస్టారెంట్లలో స్థానిక ఫుడ్ ట్రక్కులకు అందించే సాధారణ టేబుల్ ఫ్లేవర్. చిలీ పెప్పర్ వాటర్ గుడ్లు, బియ్యం వంటకాలు, వండిన మాంసాలు, సూప్ మరియు సీఫుడ్ మీద ప్రసిద్ది చెందింది. హవాయి చిలీ మిరియాలు కోసం మరొక సాధారణ ఉపయోగం అగ్నిపర్వత జామ్ లేదా జెల్లీలో ఉంది, ఇది టోస్ట్, శాండ్‌విచ్‌లు, ఆమ్లెట్‌లు మరియు బ్రీ లేదా క్రీమ్ చీజ్ వంటి చీజ్‌లతో జతచేయబడిన మసాలా వ్యాప్తి.

భౌగోళికం / చరిత్ర

హవాయి చిలీ మిరియాలు మధ్య మరియు దక్షిణ అమెరికాకు చెందిన మిరియాలు యొక్క వారసులు మరియు పురాతన కాలం నుండి సాగు చేస్తున్నారు. 16 మరియు 18 వ శతాబ్దాల మధ్య, చాలా మంది స్పానిష్ మరియు పోర్చుగీస్ అన్వేషకులు మరియు ఉద్యాన శాస్త్రవేత్తలు హవాయికి చేరుకున్నారు మరియు మిరియాలు ద్వీపాలకు ఎలా ప్రవేశపెట్టారు అనేదానికి ఒక సిద్ధాంతాన్ని సూచించారు. ఇతర సిద్ధాంతం పక్షులు పాడ్స్‌ను తినడం మరియు విత్తనాలను విసర్జించడం ద్వారా విసర్జన ద్వారా. ఈ రోజు చిన్న, కారంగా ఉండే హవాయి చిలీ మిరియాలు స్థానిక మార్కెట్లలో మరియు హవాయి అంతటా రైతు మార్కెట్లలో చూడవచ్చు. రోజువారీ వంట కోసం ఇంటి తోటలలో కూడా వీటిని సాధారణంగా పెంచుతారు.