| పెన్రిన్ ఆర్చర్డ్ ప్రత్యేకతలు | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
అత్తి ఆకులు పెద్దవి, వెడల్పు మరియు చదునైనవి, సగటు 12-25 సెంటీమీటర్ల పొడవు మరియు 10-18 సెంటీమీటర్ల వెడల్పుతో ఉంటాయి. ప్రకాశవంతమైన, శక్తివంతమైన ఆకుపచ్చ ఆకు 3-5 లోబ్స్ మందపాటి సిరలు మరియు ప్రముఖ కాండంతో ఉంటుంది. అవి ప్రత్యామ్నాయ నమూనాలో పెరుగుతాయి, మరియు ఆకు పైభాగం కఠినమైనది మరియు ఇసుక అట్టలా ఉంటుంది, ఆకు దిగువ భాగంలో చిన్న, గట్టి వెంట్రుకలు ఉంటాయి. ఆకు యొక్క అంచు కొంచెం ముందుకు సాగే అంచులను కలిగి ఉంటుంది మరియు పతనం సమయంలో అత్తి ఆకులు పసుపు రంగులోకి మారుతాయి. అత్తి ఆకులు చాలా సువాసన కలిగి ఉంటాయి మరియు ఆకులను చూర్ణం చేస్తే కొబ్బరి, పీట్, వనిల్లా మరియు ఆకుపచ్చ వాల్నట్ యొక్క సువాసనలు విడుదల అవుతాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
వేసవిలో అత్తి ఆకులు లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
బొత్తిగా ఫికస్ కారికా అని వర్గీకరించబడిన అత్తి ఆకులు ఆకురాల్చే చెట్టు లేదా పొదపై పెరుగుతాయి మరియు మొరాసి, లేదా మల్బరీ కుటుంబంలో సభ్యులు. కండకలిగిన పండ్లకు పేరుగాంచిన అత్తి చెట్లు వెచ్చని మరియు పొడి వాతావరణంలో వృద్ధి చెందుతాయి మరియు ఎత్తు 3-9 మీటర్ల వరకు పెరుగుతాయి. అత్తి పండ్లను పండించిన తొలి పండ్లలో ఒకటిగా నమ్ముతారు, మరియు ఆకులు పురాతన కాలం నుండి in షధపరంగా మరియు కళలో నమ్రత యొక్క చిహ్నంగా కూడా ఉపయోగించబడుతున్నాయి.
పోషక విలువలు
అత్తి ఆకులు విటమిన్ ఎ, బి 1 మరియు బి 2 లకు మంచి మూలం. వాటిలో కాల్షియం, ఇనుము, భాస్వరం, మాంగనీస్, సోడియం మరియు పొటాషియం కూడా ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
స్టీమింగ్, బేకింగ్ లేదా గ్రిల్లింగ్ వంటి వండిన అనువర్తనాలకు అత్తి ఆకులు బాగా సరిపోతాయి. ఇవి సాధారణంగా చుట్టుగా ఉపయోగించబడతాయి మరియు మాంసాలు, మత్స్య మరియు కూరగాయలతో పొగబెట్టిన, ఫల రుచి మరియు ప్రత్యేకమైన కొబ్బరి వాసనను అందిస్తాయి. అదనంగా, అంజీర్ ఆకులను గ్లేజింగ్ మాంసాలకు సిరప్ తయారు చేయడానికి, కాక్టెయిల్స్ రుచికి, జెల్లీ, కాల్చిన వస్తువులను సృష్టించడానికి మరియు బ్లెండెడ్ ఫిగ్ ఆకులను క్రీమ్ బేస్ లో ఐస్ క్రీం సృష్టించడానికి ఉపయోగించవచ్చు. ఎండిన అత్తి ఆకులను కూడా ఉడకబెట్టి టీ తయారీకి ఉపయోగించవచ్చు. అత్తి ఆకులు క్రీమ్, కొబ్బరి పాలు, స్కాల్లియన్స్, బియ్యం, ఫిష్ సాస్, ఆప్రికాట్లు, ఎర్ర చిలీ పెప్పర్స్, తులసి, ఎర్ర కూర పేస్ట్, పెపిటాస్, టోఫు, చికెన్ మరియు చేపలతో జత చేస్తాయి. అత్తి ఆకులు బాగా పాడైపోతాయి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో తాజాగా నిల్వ చేసినప్పుడు 1-2 రోజులు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
వివిధ సంస్కృతులలో జ్ఞానం, జ్ఞానోదయం, అభిరుచి మరియు సంతానోత్పత్తికి ప్రతీకగా అత్తి చెట్లు వచ్చాయి. గ్రీకు పురాణాలలో, వ్యవసాయం, వైన్, సంతానోత్పత్తి మరియు కర్మ పిచ్చి యొక్క దేవుడు డయోనిసస్ అత్తి చెట్టుకు మానవాళిని పరిచయం చేశాడు. అతని పేరు 'అత్తి స్నేహితుడు' అని అనువదిస్తుంది మరియు డయోనిసస్‌ను గౌరవించే పండుగలలో, సన్యాసినులు వారి తలపై అత్తి ఆకులతో చేసిన దండలు ధరిస్తారు. గ్రీకు పురాణాలతో పాటు, గ్రీకులు తమ రోజువారీ ఆహారంలో భాగంగా అత్తి పండ్లను తినేవారు, మరియు పండ్లు మరియు ఆకులు రెండూ వారి కళ మరియు నిర్మాణంలో కనిపిస్తాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
పురాతన జెరిఖో సమీపంలోని గ్రామాలలో మధ్యప్రాచ్యంలో అత్తి చెట్లు ఉద్భవించాయని నమ్ముతారు మరియు 11,400 సంవత్సరాల క్రితం గుర్తించవచ్చు. అప్పుడు అవి ఈజిప్ట్, చైనా, ఇండియా మరియు మధ్యధరా ప్రాంతాలకు వ్యాపించాయి. నేడు అత్తి చెట్లను విస్తృతంగా పండిస్తున్నారు, మరియు ఆకులను యూరప్, ఆసియా, ఉత్తర మరియు దక్షిణ అమెరికా, ఆఫ్రికా మరియు ఆస్ట్రేలియాలోని ప్రత్యేక మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
అత్తి ఆకులను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు అంజీర్ ఆకులను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ గార్సియా సేంద్రీయ క్షేత్రం సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 147 రోజుల క్రితం, 10/14/20  మెడెల్లిన్ కొలంబియా ఫిన్కా లా బోనిటా శాంటా ఎలెనా మెడెల్లిన్ ఆంటియోక్వియా 574-291-8949 సమీపంలోమెడెల్లిన్, ఆంటియోక్వియా, కొలంబియా సుమారు 356 రోజుల క్రితం, 3/18/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: కొలంబియాలో తాజా అత్తి ఆకులు! |
