వివరణ / రుచి
కిప్ఫ్లర్ బంగాళాదుంపలు చిన్న నుండి మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉంటాయి మరియు పొడవుగా, ఇరుకైనవి మరియు సిగార్, వేలు లాంటి ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. సన్నని చర్మం లేత గోధుమరంగు నుండి మురికి పసుపు రంగులో కొద్దిగా ముద్దగా ఉంటుంది. కొన్ని నిస్సార కళ్ళు మరియు గోధుమ రంగు మచ్చలు కూడా ఉన్నాయి. మాంసం మృదువైనది మరియు బంగారు పసుపు రంగుతో మైనపుగా ఉంటుంది. ఉడికించినప్పుడు, కిప్ఫ్లర్ బంగాళాదుంపలు క్రీముతో కూడిన ఆకృతితో నట్టి మరియు బట్టీ రుచిని అందిస్తాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
కిప్ఫ్లర్ బంగాళాదుంపలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
కిప్ఫ్లెర్ బంగాళాదుంపలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా సోలనం ట్యూబెరోసమ్ ‘కిప్ఫ్లెర్’ గా వర్గీకరించబడ్డాయి, వీటిని జర్మన్ ఫింగర్ బంగాళాదుంప మరియు ఆస్ట్రియన్ నెలవంక అని కూడా పిలుస్తారు మరియు వంకాయ మరియు టమోటాలతో పాటు సోలనేసి లేదా నైట్ షేడ్ కుటుంబ సభ్యులు. చెక్ రిపబ్లిక్ నుండి కెర్కౌర్ కిప్ఫ్లర్ మరియు జర్మనీకి చెందిన నాగ్లెర్నర్ కిప్ఫ్లెర్ వంటి కిప్ఫ్లర్ బంగాళాదుంప యొక్క కొన్ని రకాలు ఉన్నాయి. కిప్ఫ్లెర్ బంగాళాదుంపలు నేడు ఆస్ట్రేలియాలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన రకాల్లో ఒకటి మరియు వాటి అధిక దిగుబడి మరియు నిల్వ జీవితానికి విలువైనవి.
పోషక విలువలు
కిప్ఫ్లర్ బంగాళాదుంపలలో విటమిన్ సి, మాంగనీస్, పొటాషియం, ఫైబర్ మరియు రాగి ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
బేకింగ్, వేయించడం లేదా ఉడకబెట్టడం వంటి వండిన అనువర్తనాలకు కిప్ఫ్లర్ బంగాళాదుంపలు బాగా సరిపోతాయి, కాని వేయించడానికి లేదా గుజ్జు చేయడానికి సిఫారసు చేయబడవు. కిప్ఫ్లెర్ బంగాళాదుంపలు వండినప్పుడు వాటి ఆకారాన్ని బాగా పట్టుకొని అద్భుతమైన సలాడ్ బంగాళాదుంపను తయారు చేస్తాయి. వారు సాధారణంగా మైదానములుగా ముక్కలు చేసి, నింపే సైడ్ డిష్ కోసం వేయించుకుంటారు. వాటి ఆకారం పట్టుకునే సామర్థ్యం పిజ్జా మరియు ఫ్లాట్‌బ్రెడ్‌లలో అగ్రస్థానంలో ఉపయోగించడానికి కూడా వీలు కల్పిస్తుంది. కిప్ఫ్లెర్ బంగాళాదుంపలు అలోట్స్, కేపర్స్, ఫెన్నెల్, నిమ్మ, పార్స్లీ, వెల్లుల్లి, రోజ్మేరీ, మెంతులు, కరివేపాకు, బాతు కొవ్వు, ఎర్ర మాంసం, మయోన్నైస్ మరియు ట్రఫుల్ ఆయిల్ తో బాగా జత చేస్తాయి. చల్లని, పొడి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు అవి మూడు వారాల వరకు ఉంటాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
కిప్ఫ్లెర్ బంగాళాదుంప పేరు ఆస్ట్రియన్ సంతతికి చెందినది, ఇది 'కిప్‌ఫెల్' తో క్రోసెంట్‌కు అనువదిస్తుంది, పసుపు బంగాళాదుంప దాని రంగు, సన్నని ఆకారం, వక్రతలు మరియు పదునైన కోణాలతో ప్రసిద్ధ పేస్ట్రీని పోలి ఉంటుంది కాబట్టి తగిన విధంగా ఇవ్వబడింది. ఆస్ట్రియాలో, కిప్ఫ్లెర్ బంగాళాదుంపలు బంగాళాదుంప మయోన్నైస్ సలాడ్ యొక్క క్లాసిక్ తయారీలో చాలాకాలంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి, ఇది సాంప్రదాయక వంటకం, అప్పటినుండి ఇది ఆస్ట్రేలియాకు తీసుకువెళ్ళబడింది మరియు పెరటి బార్-బి-క్వెస్ నుండి ప్రత్యేక సందర్భ భోజనం వరకు వివిధ రకాల సంఘటనలలో ఉపయోగించబడుతుంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
కిప్ఫ్లెర్ బంగాళాదుంపలు ఆస్ట్రియాలో ఉద్భవించాయని నమ్ముతారు, అయినప్పటికీ వాటి అసలు తేదీ తెలియదు. కిప్ఫ్లెర్ బంగాళాదుంప ఆస్ట్రియా, చెక్ రిపబ్లిక్ మరియు జర్మనీలలో నేడు ప్రాచుర్యం పొందింది ఎందుకంటే అవి సాధారణంగా అక్కడే పెరుగుతాయి. కిప్ఫ్లెర్ బంగాళాదుంప ఆస్ట్రేలియాకు కూడా వ్యాపించింది, మరియు ఇది యునైటెడ్ స్టేట్స్లో సాధారణం కానప్పటికీ, దీనిని ఇప్పటికీ ఎంపిక చేసిన ప్రత్యేక దుకాణాలు మరియు రైతు మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
కిప్ఫ్లర్ బంగాళాదుంపలను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| అతనికి ఆహారం అవసరం | ఆవపిండి క్రీమ్‌లో కాల్చిన కిప్‌ఫ్లెర్స్ | |
| ఆనందంగా జీవించండి | కాల్చిన బంగాళాదుంపలు జీడిపప్పు కొత్తిమీరతో రెండు మార్గాలు |
